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SKU: 14660
Brand: Tolloy
Prodotto solo con uve dei propri vigneti coltivate in Alto Adige nel fondovalle e sulla bassa collina. 100% pinot grigio con vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata attorno ai 18-20°C.
ESAURITO
SKU: 14659
Brand: Tolloy
Prodotto solo con uve dei nostri vigneti coltivate in Alto Adige sulla media collina a Pochi di Salorno. È caratterizzato da piccoli grappoli con acini di colore rosato tendenti al bronzeo. Dal gusto spiccatamente aromatico, si distingue per i profumi tipici varietali, la morbidezza e l’equilibrio. Vinificazione in bianco con macerazione a freddo e fermentazione a 18-20 °C.
SKU: 11413
Brand: Tolloy
Prodotto solo con uve dei propri vigneti coltivate in Alto Adige sulla collina di Pochi, frazione di Salorno. Vinificazione tradizionale in rosso a temperatura controllata attorno ai 25°C con frequenti rimontaggi, follature e parziale affinamento in piccole botti di rovere per circa 10 mesi.
SKU: 11412
Brand: Tolloy
Prodotto solo con uve dei nostri vigneti coltivate in Alto Adige sulla media collina a Pochi di Salorno. È caratterizzato da piccoli grappoli con acini di colore rosato tendenti al bronzeo. Dal gusto spiccatamente aromatico, si distingue per i profumi tipici varietali, la morbidezza e l’equilibrio. Vinificazione in bianco con macerazione a freddo e fermentazione a 18-20 °C.
SKU: 11411
Brand: Tolloy
Prodotto solo con uve dei propri vigneti coltivate in Alto Adige nel fondovalle e sulla bassa collina. 100% pinot grigio con vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata attorno ai 18-20°C.
SKU: 11410
Brand: Tolloy
Prodotto solo con uve dei propri vigneti coltivate in Alto Adige sulla media collina attorno a Salorno. Vinificazione tradizionale in bianco con parziale macerazione a freddo sulle bucce.
SKU: 11409
Brand: Tolloy
Lo Chardonnay è uno dei vitigni di carattere internazionale che meglio si adatta alle caratteristiche ambientali e climatiche dell’Alto Adige. Qui riesce ad esprimere tutte le sue potenzialità aromatiche. La particolare collocazione dei vigneti, fra i 200 e i 500 metri di altitudine, conferisce a questo vino un ampio arcobaleno di profumi e aromi e la forte escursione termica permette di preservare la meravigliosa acidità e freschezza. Le uve vengono raccolte a mano intorno alla metà di settembre e sottoposte a vinificazione tradizionale con breve contatto sulle bucce per aumentare l’estrazione degli aromi varietali caratteristici dell’uva. Successivamente il mosto viene sottoposto a fermentazione a bassa temperatura
Cantina Tolloy
Benvenuti nel raffinato universo di Cantina Tolloy, un'eccellenza enologica situata tra le maestose Dolomiti. In questo articolo, vi porteremo alla scoperta della storia, dei vigneti, della vinificazione d'eccellenza e dei vini pregiati di Cantina Tolloy. Preparatevi a vivere un'esperienza unica tra i sapori autentici delle Dolomiti.
La Storia di Cantina Tolloy
La storia di Cantina Tolloy ha origine da una passione tramandata di generazione in generazione. Fondata con amore e dedizione, l'azienda ha saputo valorizzare la ricchezza del territorio montano. Oggi, Cantina Tolloy è una rinomata realtà enologica, apprezzata per l'autenticità e la qualità dei suoi vini.
I Vigneti di Cantina Tolloy
I vigneti di Cantina Tolloy si trovano in un contesto unico, abbracciati dall'abbraccio delle Dolomiti e baciati dal sole delle Alpi. Qui, le uve Gewürztraminer, Pinot Bianco e altre varietà autoctone si sviluppano al meglio, esprimendo un carattere unico e inimitabile. La cantina cura con dedizione i vigneti, preservando l'essenza del territorio.
La Vinificazione d'Eccellenza
Cantina Tolloy adotta un'approccio d'eccellenza nella vinificazione dei suoi vini. Le uve, colte con cura al momento dell'ottimale maturazione, vengono trasformate in vini di alta qualità attraverso un'attenta lavorazione artigianale. La cantina coniuga tradizione e innovazione, creando vini di grande carattere e raffinatezza.
I Vini Preziosi di Cantina Tolloy
I vini di Cantina Tolloy sono l'espressione autentica delle Dolomiti. Il Gewürztraminer, il Pinot Bianco e altri vini esprimono l'anima del territorio e la passione dei produttori. Caratterizzati da aromaticità, freschezza e persistenza, i vini di Cantina Tolloy conquistano i palati più esigenti.
Esperienze di Degustazione Memorabili
Cantina Tolloy offre esperienze di degustazione memorabili ai visitatori. Le visite guidate permettono di immergersi nella bellezza dei vigneti e delle cantine, scoprendo i segreti della produzione di vini di qualità. Le degustazioni sono guidate da esperti sommelier, che conducono gli ospiti in un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori e degli aromi delle Dolomiti.
Impegno per la Qualità e la Sostenibilità
Cantina Tolloy si impegna a produrre vini di alta qualità nel rispetto dell'ambiente e della sostenibilità. I vigneti sono coltivati con metodi eco-friendly, seguendo pratiche che preservano l'equilibrio dell'ecosistema. L'azienda si impegna a preservare il territorio per le generazioni future.
Riconoscimenti e Accolades
I vini di Cantina Tolloy hanno ricevuto numerosi riconoscimenti e premi, sia a livello nazionale che internazionale. Questi riconoscimenti testimoniano la dedizione e la passione dell'azienda nella produzione di vini di qualità. L'attenzione costante per l'eccellenza ha reso Cantina Tolloy una cantina di fama internazionale.
Cantina Tolloy rappresenta l'eccellenza enologica delle Dolomiti, con una storia radicata nella tradizione e nella passione per il vino. Ogni bottiglia dei suoi vini racconta la storia delle maestose montagne e la dedizione dei viticoltori. Lasciatevi incantare dai vini di Cantina Tolloy e scoprite il fascino autentico delle Dolomiti in ogni sorso.