Solander

Si abbina bene a piatti importanti e strutturati, in particolar modo alle carni rosse grigliate

I vitigni sono allevati con la pergola semplice trentina in terreni franco sabbiosi e franco argillosi.

Le uve provengono da vigneti allevati in parte con la pergola semplice trentina ed in parte a gouyot, in terreni franco argillosi.

Si sposa bene con carni rosse, lingua, lumache in umido, lessi e formaggi stagionati. Servire a 18°C.

Ottimo per accompagnare primi piatti della tradizione trentina, come la minestra di trippe. Si accompagna bene anche con i lessi e con le carni bianche.