Feudo Badalà

Di colore rosso intenso con note violacee. Al naso intenso, fruttato con sentori di prugna e di ciliegia matura; speziato di cannella. Al palato persistente, morbido e avvolgente con tannini eleganti e sentori di amarena. Ottimo con carni rosse grigliate, agnello, formaggi stagionati, cioccolato fondente e come vino da meditazione.

Rosato da uve Negroamaro, come nella più antica delle tradizioni salentine, per ottenere un rosato cristallino di una bella intensità, dal profumo intenso e persistente, con sentori di ciliegia e lampone.

Uva vendemmiata a mano in piccole cassette da 15 kg.Il 90% viene lasciato vinificare in botti di acciaio, mentre il restante 10% viene essiccato (appassimento) e successivamente rimane per un mese e mezzo in barrique.Trascorso questo periodo, viene assemblato e lasciato in botti di acciaio.

Profumo pulito di rosa, aromi intensi di ciliegia, supportati da tannini naturalmente morbidi.

Profumo di prugna matura, di notevole struttura e lunga persistenza al palato.