Morandium Chardonnay I.G.T. 2023 - Villese

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Il nome “Morandium” rievoca l’antico luogo di culto frentano, sito nei pressi della cantina Olearia &amp Vinicola Villese, caratterizzato dalla presenza di un santuario attivo tra il III e il I secolo a.C. e da una necropoli i cui reperti sono esporti al museo nazionale di Chieti e al museo civico di Vasto. Il vino si presenta con un colore giallo tenue con riflessi verdognoli. Bouquet delicatissimo, profumo fragrante, profondo, aromatico gusto fine ed elegante, fruttato e molto fresco.

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Descrizione

Tipologia: IGT Terre di Chieti Zona di produzione: colline di Villalfonsina (CH) Vitigno: Chardonnay Produzione media annua: 15.000 bottiglie da 750 ml Gradazione alcolica: 13,5% Acidità totale (g/l): 6,0 Tipologia del terreno: di medio impasto Sistema di allevamento: tendone e filare Resa (uva per ettaro): 100 q.li Vendemmia: manuale Vinificazione: pigiatura delle uve, criomacerazione, pressatura soffice, chiarifica statica del mosto, temperatura di fermentazione 14°C Maturazione ed affinamento: in acciaio con successivo affinamento in bottiglia Caratteristiche organolettiche: colore giallo tenue con riflessi verdognoli bouquet delicatissimo, profumo fragrante, profondo, aromatico gusto fine ed elegante, fruttato e molto fresco Temperatura di servizio: 12°C Abbinamento gastronomico: accompagna tutte le portate di un pranzo mediamente strutturato si serve pertanto con antipasti quali prosciutto crudo, coppa, salmone marinato, tonno, insalata di polipo primi piatti come spaghetti ai frutti di mare, linguine, ravioli di pesce secondi piatti come orata al cartoccio, scorfano all’acqua pazza

Dettagli del prodotto
Villese
15333

Scheda tecnica

VitignoChardonnay
Gradazione alcolica12.0%
Formato750 ml
RegioneAbruzzo
DenominazioneChardonnay
Annata2023
DisciplinareI.G.T.

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