Serranella Pecorino Terre di Chieti Igt Bio 2022 - Spinelli

UVE Pecorino 100%.AREA DI PRODUZIONE Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.TERRENI Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE Gennaio/Febbraio dell’anno successivo a quello di vendemmia.VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Giallo paglierino con note dorate. Profumi di frutta gialla si fondono con note floreali e balsamiche. Gusto sapido, di buona struttura e di lunga persistenza.ABBINAMENTI GASTRONOMICI Eccellente con tutta la cucina a base di pesce, si accompagna bene anche con pietanze delicate a base di carne e con le verdure. Ottimo con gli antipasti e come aperitivo.GRADAZIONE ALCOLICA 12% alc./vol.CHIUSURE Disponibile con tappo tradizionale raso bocca.