Farnito Chardonnay IGT 2020 – Carpineto

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Prodotto da uve dei nostri vigneti della nostra tenuta di Chianciano/Montepulciano ad un altitudine di 300 metri sul livello del mare.

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Descrizione
Tecnica di vinificazioneAbbiamo praticato una macerazione delle bucce nel succo d’uva a bassa temperatura e quindi una lenta ed accurata fermentazione del mosto, ad opera di lieviti selezionati.
Affinamentoi lieviti e tutte le sostanze solide che si sono formate durante la fermentazione sono state mantenute in sospensione con ripetute agitazioni. In mesi invernali viene riposto in barili per un breve periodo.
ColoreGiallo dorato con riflessi fulvi.
ProfumoArmonico, persistente con sentori di frutta tropicale, agrumi e spezie come la vaniglia.
SaporeSecco ma senza asperità, morbido, sapido, armonioso, con sensazioni persistenti, di gran classe.
Gradazione13% vol.
Temperatura di servizio10-15 °C.
Abbinamenti gastronomiciÈ uno di quei rari vini che può essere servito come aperitivo, a tutto pasto ed anche a fine pasto
Dettagli del prodotto
Carpineto
19651

Scheda tecnica

VitignoChardonnay
Formato750 ml
Gradazione alcolica13.0%
RegioneToscana
Annata2020
DenominazioneToscana
DisciplinareI.G.T.

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