Gran Sasso Pinot Grigio Terre Siciliane IGP 2024 - Fantini Farnese

Vitigno: Pinot Grigio. Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano tra la fine di Agosto e gli inizi di Settembre. In cantina vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Successivamente il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox. Idea del Vino: Vino per consumatori giovani, abbastanza esperti ed alla ricerca di prodotti di grande rapporto prezzo/qualità. Caratteristiche sensoriali: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo è intenso e persistente, complesso, dagli aromi fruttati e erbacei, note di vaniglia e noce moscata. Alla bocca è fruttato (pesca, pompelmo e lime) e minerale, di medio corpo, rotondo e abbastanza bilanciato. Il finale è lungo, pulito, speziato ma delicato. Abbinamenti gastronomici: Bene con ricchi primi piatti, carne bianca e formaggio. Eccellente con zuppe e grigliate di pesce. Temperatura di servizio: 10-12°C.