Barolo DOCG 2019 - Pertinace

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Barolo prodotto con uve provenienti dai vigneti di La Morra con uve Nebbiolo coltivate a guyot. Resa per ettaro: 50,00 Hl Vinificazione: 40-60 giorni in vasche di acciaio inox a cappello sommerso. Temperatura controllata Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia Abbinamenti Consigliato con la selvaggina e le carni rosse o anche con formaggi stagionati. Zona di produzione La Morra Caratteristiche organolettiche Morbido, vellutato con tannino presente e lunga persistenza Rosso granato con sfumature aranciate Intenso e persistente, con tracce frutti di bosco, spezie e liquirizia