MONTERÈ Valpolicella Ripasso DOP Superiore 2018 - TINAZZI

15,39 € 18,10 €
Tasse incluse
In bocca si presenta con note piacevoli di frutta matura, accompagnata da spezie e vaniglia, seguita da tannini morbidi che conferiscono piacevolezza e lunghezza nel finale.
Particolarmente indicato per accompagnare i risotti autunnali (risotto ai funghi, al radicchio rosso o risotto al Tastasal), pasta e fagioli, vari piatti di carne arrosto o stufati e tradizionale carrelli di lesso con la “pearà” (salsa da contorno tipica della cucina povera veronese)

Descrizione
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  • Uve
    80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella
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  • Vigneti
    Vigneti collinari a 150-300 m.s.l.m. in Valpolicella
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  • Vinificazione
    Pigiatura soffice con diraspatura e successiva fermentazione con macerazione a 20/24 °C. Pressatura soffice. Il vino ottenuto a fine dicembre viene ripassato sulle bucce dell’Amarone
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  • Affinamento
    Il vino affina in botti di rovere francese e americano da 5-20 hl per un periodo di 12/18 mesi
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  • Colore
    Rosso carico e luminoso
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  • Profumo
    Prevalenza di frutta rossa, dove spiccano prugna e amarena. Sentori speziati e una lieve vena balsamica
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  • Sapore
    Sapore deciso. Tannino bilanciato e morbido. Persistente
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  • Temperatura
    18 - 20° C
Dettagli del prodotto
Tinazzi
1318

Scheda tecnica

VitignoCorvina
Molinara
Rondinella
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneVeneto
DenominazioneValpolicella Superiore Ripasso
Annata2018
DisciplinareD.O.P.

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