Vini Rossi Fusonero Taurasi D.O.C.G. 2015 - Villa Matilde Avallone 31,59 €

Fusonero Taurasi D.O.C.G. 2015 - Villa Matilde Avallone

38,54 €

Tasse incluse

Il colore rosso intenso e profondo, il profumo ricco, complesso, con note di liquirizia, frutti di bosco rossi e neri uniti a delicate note di viola ed il sapore austero ampio e complesso con tannini presenti ma ben amalgamati, descrivono un vino elegante e longevo.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Temperatura di servizio16/18° C
Capacità di invecchiamento15 anni
Bottiglie750 ml
Prima annata di produzione2004
Natura del terrenoTufaceo con buona percentuale di argille
Anno di impianto dei vignetiVari anni dal 1968 al 1985
Altimetria dei vigneti500/600 mt sul livello mare
Sistema di allevamentoGuyot semplice
Tipo di coltivazioneLotta integrata a basso impatto ambientale
Epoca di vendemmiaTerza decade di ottobre
Densità di impianto3000 Viti per ettaro
Varietà delle uve100% Aglianico
Resa in vino (litri – ettaro)3000 Circa
VinificazioneDiraspatura, pigiatura, macerazione a freddo prefermentativa e lunga fermentazione a 26° c con macerazione delle vinacce per oltre 20 giorni durante i quali vengono effettuati numerosi rimontaggi e "delestages".Al termine della fermentazione alcolica segue la fermentazione malolattica in botti tradizionali di rovere.
AffinamentoIn botti di rovere da 35 hl e barriques per 18 mesi seguiti da altri 12 di affinamento in bottiglia
Area di produzioneMontemarano e Paternopoli (AV)