Primitivo Scappagrano Puglia IGP 2020 - Tenute Chiaromonte

Primitivo da un solo vigneto, questo vino è fatto per conservare l'ottima e naturale dolcezza tipica dell'uva Primitivo.Il Primitivo ha la stessa origine dello Zinfandel, entrambi del Montenegro (ex Jugoslavia). Il primo raggiunse il Sud Italia tra Puglia e Basilicata, l'altro raggiunse la California prima del proibizionismo.Il loro DNA è lo stesso e il Primitivo ha la struttura molto rotonda e liscia che si trova nelle migliori espressioni di Zinfandel.Al naso è come aprire un barattolo di confettura di ciliegie mature, seguito da note floreali e pietre nere bagnate.Al palato è morbido, lungo e persistente con gli strati di una confettura di frutta. La sua spina dorsale di acidità lo rende moderatamente equilibrato e piacevole.Uve : Primitivo.Abbinamento : Ottimo con piatti piccanti, spezzatino di manzo, secondi piatti orientali piccanti e bistecca di tonno.Denominazione : Puglia IGP, Italia