Sillano Appodiato di Gaville Rosso Toscano IGT 2001 - Carpineto

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Descrizione

Uvaggio di Sangiovese e Cabernet Sauvignon da piccoli appezzamenti di vigna di proprietà impiantati a San Chirico a Sillano (XI secolo), a Figline Valdarno, vino dalla caratteristiche particolarmente eccezionali atto ad essere conservato per lunghi periodi di invecchiamento. Le uve, vengono vendemmiate a mano a metà ottobre, quando le caratteristiche analitiche del mosto hanno raggiunto un’ottima gradazione in zuccheri 23,50 % con una vinificazione lunga, lasciando gli acini a macerare 15 giorni. L’affinamento avvenuto in bottiglia: ci dona un colore amaranto e inebrianti profumi

Dettagli del prodotto
Carpineto
15200

Scheda tecnica

VitignoCabernet Sauvignon
Sangiovese
Gradazione alcolica13.5%
RegioneToscana
Formato750 ml
Annata2001
DisciplinareI.G.T.

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