Rosso Riserva Collio DOC 2021 - Ronco dei Tassi

25,25 €
Tasse incluse
La raccolta dell'uva è manuale e si svolge solitamente durante a prima decade di Ottobre. Segue fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio inox ad una temperatura controllata di 25-28°C per 18-20 giorni. Dopo la fermentazione malo-lattica, il vino per circa 20 mesi sosta in piccole botti di rovere per poi essere imbottigliato e affinato per 8 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.Al calice si presenta un vino dal colore rosso rubino intenso. Il bouquet è ampio, carico di intensi sentori di frutta a bacca rossa che si fondono al profumo di spezie che con l’invecchiamento diventano sempre più decisi. Al palato si dimostra sin dal primo sorso un vino potente dal gusto pieno e rotondo.Un rosso caldo che grazie all'ottimo equilibrio con l'acidità, lascia spazio in bocca ad un retrogusto intenso e persistente. Una beva che in abbinamento a formaggi ben stagionati, cacciagione, selvaggina e portate a base di carne si dimostra eccellente, ma che comunque regala sensazioni uniche anche se degustato in solitaria.

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Descrizione
TIPOLOGIA Rosso Fermo GRADAZIONE 14% VITIGNO Merlot 60% - Cabernet Sauvignon 40% TEMP MIN 16 °C DENOMINAZIONE DOC TEMP MAX 18 °C REGIONE Friuli Venezia Giulia ABBINAMENTO Formaggio - Carne - Meditazione ZONA DI PRODUZIONE Cormons
Dettagli del prodotto
15744

Scheda tecnica

VitignoCabernet Sauvignon
Merlot
Formato750 ml
Gradazione alcolica14.0%
RegioneFriuli Venezia Giulia
DenominazioneCollio
Annata2021
DisciplinareD.O.C.

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