I MURI Bianco Puglia IGT 2020 - Vigneti del salento - Fantini Farnese

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Area di Produzione: Salento, Puglia. Vitigno e Vinificazione: Malvasia Bianca 33%, Chardonnay 33%, Bombino Bianco 33%. La fermentazione alcolica condotta a 11°C in acciaio inox, con successivo affinamento sulle fecce fini per i 2-3 mesi successivi. Colore e Abbinamento: Bianco, perfetto per aperitivi e zuppe di pesce.

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Descrizione
Vitigni: Malvasia bianca 33%, Chardonnay 33%, Bombino Bianco 33% Colore: Bianco Capacità: 750 ml Area di Produzione: Salento, Puglia. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve a bassissime temperature. Chiarificazione statica pre-fermentativa a freddo, inoculo dei lieviti sul mosto limpido, fermentazione alcolica condotta a 11°C in acciaio inox, con successivo affinamento sulle fecce fini per i 2-3 mesi successivi. Caratteristiche Sensoriali: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo intenso e persistente, fruttato con sentori di frutta a polpa gialla matura. Fresco, di pronta beva, gradevole, armonico e persistente. Abbinamenti: Ottimo con antipasti e zuppe di pesce, formaggi a pasta tenera, pasta con sughi leggeri. Temperatura: 10-12°C Gradazione alcolica: 12%vol
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Regione Puglia
DenominazioneSalento
Annata2020
DisciplinareIGT
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