I MURI Bianco Puglia IGT 2020 - Vigneti del salento - Fantini Farnese

Vitigni: Malvasia bianca 33%, Chardonnay 33%, Bombino Bianco 33% Colore: Bianco Capacità: 750 ml Area di Produzione: Salento, Puglia. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve a bassissime temperature. Chiarificazione statica pre-fermentativa a freddo, inoculo dei lieviti sul mosto limpido, fermentazione alcolica condotta a 11°C in acciaio inox, con successivo affinamento sulle fecce fini per i 2-3 mesi successivi. Caratteristiche Sensoriali: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo intenso e persistente, fruttato con sentori di frutta a polpa gialla matura. Fresco, di pronta beva, gradevole, armonico e persistente. Abbinamenti: Ottimo con antipasti e zuppe di pesce, formaggi a pasta tenera, pasta con sughi leggeri. Temperatura: 10-12°C Gradazione alcolica: 12%vol