Natives Olivenöl extra

Aus den 800 Olivenbäumen neben unserem Agriturismo Marciano produzieren wir das wertvolle native Olivenöl extra: eine äußerst begrenzte Produktion mit bemerkenswerten ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften. Der niedrige Säure- und Peroxidwert, der hohe Gehalt an Vit. E, Polyphenolen, Phytosterinen und Chlorophyllen sowie die Zusammensetzung der Fettsäuren (überwiegend Ölsäure (einfach ungesättigte) und mehrfach ungesättigte Fettsäuren) machen das EVO Oil Marciano zu einem High Hochwertiges Bio-Produkt, reich an wertvollen Substanzen für unser psycho-physisches Wohlbefinden. Diese Gruppe qualitativer Merkmale ist das Ergebnis einer Reihe von Faktoren, die synergetisch wirken: das Produktionsgebiet, die klimatischen Bedingungen, die Sorten des Olivenbaums, die traditionellen Anbaumethoden, die Ernte im richtigen Reifegrad und die kurze Reifezeit Zeiten, die zwischen der Ernte und der Kaltpressung der Steinfrüchte liegen.

Aus den 800 Olivenbäumen neben unserem Agriturismo Marciano produzieren wir das wertvolle native Olivenöl extra: eine äußerst begrenzte Produktion mit bemerkenswerten ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften. Der niedrige Säure- und Peroxidwert, der hohe Gehalt an Vit. E, Polyphenolen, Phytosterinen und Chlorophyllen sowie die Zusammensetzung der Fettsäuren (überwiegend Ölsäure (einfach ungesättigte) und mehrfach ungesättigte Fettsäuren) machen das EVO Oil Marciano zu einem High Hochwertiges Bio-Produkt, reich an wertvollen Substanzen für unser psycho-physisches Wohlbefinden. Diese Gruppe qualitativer Merkmale ist das Ergebnis einer Reihe von Faktoren, die synergetisch wirken: das Produktionsgebiet, die klimatischen Bedingungen, die Sorten des Olivenbaums, die traditionellen Anbaumethoden, die Ernte im richtigen Reifegrad und die kurze Reifezeit Zeiten, die zwischen der Ernte und der Kaltpressung der Steinfrüchte liegen.

Kampanien kann auf eine sehr alte Olivenanbaugeschichte und eine Produktionsstruktur mit großem Potenzial zurückblicken. Insgesamt umfasst der Olivenanbau in Kampanien eine Fläche von über 70.000 Hektar, was einem Olivenanbau-Erbe von über 8,5 Millionen Pflanzen entspricht.

Leichte bis mittlere Fruchtigkeit von grünen Oliven mit einem Hauch von Distel, Artischocke und Tomate. Mittlere Bitterkeit und Würze mit anhaltender Gewürznote. Flüssig und mittelanhaltend.

Mittlere Fruchtigkeit von grünen Oliven mit Kräuternoten, überwiegend Mandel, Artischocke und leichte Tomate. Am Gaumen bittere und würzige Noten von mittlerer Intensität. Kräuteriger Nachgeschmack, Mandel und Artischocke

Accatagliato, auch Diracsche Konstante genannt, englisch, Nobelpreis für Physik, übersetzt den Ausdruck „Quantum des Drehimpulses“. In der Physik dient es im Unendlichkleinen dazu, die Maßeinheit der Energie bewegter Teilchen zu bestimmen. Öl ist der verführerischste Behälter dieser Energie, die Sonne, Erde, Licht und Blätter zunächst in eine Frucht und dann in Öl, eine dichte und farbenfrohe Substanz, verwandeln. Aus dieser unendlichen Energie entstehen Aromen und Düfte, die für uns zu Nahrung und Vergnügen werden.

Das extra native Olivenöl Strappelli wird aus handgeernteten und biologisch angebauten Oliven verschiedener Sorten auf den Hügeln von Torano Nuovo gewonnen. Die Oliven werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte mit einer modernen und hygienischen Extraktionsmethode gepresst: Zentrifuge bei sehr niedriger Extraktionstemperatur. Er hat eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, einen ausgesprochen fruchtigen Geschmack nach reifen Oliven und ein verschleiertes Aussehen, da er nicht gefiltert wurde.

Das native Olivenöl extra von Valentini wird ausschließlich aus Oliven der Sorte Dritta (auch Loretana und Moscufese genannt) hergestellt.

Dieses Öl ist das Ergebnis der geschickten Familienbewirtschaftung von fast 2.000 Pflanzen und wird aus Olivenhainen hergestellt, die in den Weingütern der Gemeinden Ripatrnsone und Offida (Ascoli Piceno) liegen, umgeben von Obstbäumen und Ackerland, die von zahlreichen Gewürzgärten flankiert werden und Waldgebiete. Extra natives Olivenöl der Spitzenklasse, direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanisches Verfahren gewonnen.

Reinsortige Ölkampagne 2022, 50-cl-Flasche

BIO-OLIVENÖL EXTRA NATIVE 2022 FLASCHE 100 % italienisches Bio – Flasche NEUES ÖL 2022

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BIO-OLIVENÖL EXTRA NATIVE 0,75 cl Toskanisches Bio-IGP – Flasche

Die Olivenhaine der Sorten Favarol und Pendolino liegen im höchsten Teil des Hügels, in der Nähe des Weinbergs Campo Lavei im Tolotti-Gebiet. Der mittelfruchtige Geschmack passt gut zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten mit einem kräftigeren Geschmack.

Die Olivenhaine der Sorten Grignano und Leccino liegen im höchsten Teil des Hügels, in der Gegend namens I Denari, in der Nähe des Weinbergs Monte Fiorentine in der Gegend von Rugate.

Feines Öl der gehobenen Kategorie, das nur aus den Oliven einheimischer Sorten des Anwesens gewonnen wird, die mit der Pflückmethode auf Netzen geerntet werden. Das Mikroklima, der Boden und die einzigartige Hügellage der Plantage begünstigen die Lage der Olivenbäume und die Qualität der Früchte.

Das Olivenanbaugebiet des Unternehmens ist in promiskuitiven Bepflanzungen angelegt, wobei die traditionelle Art der Landwirtschaft respektiert wird, die für große toskanische Unternehmen charakteristisch ist. Die Olivenbäume der Sorten Leccino, Moraiolo, Pendolino und Frantoio werden nicht nach einem speziellen System nebeneinander gepflanzt. Sie liegen in Reihen im Wechsel mit Feldern oder Weinbergen. Die Gesamtzahl der Olivenbäume auf dem Bauernhof beträgt rund 8.000. Etwa 2.000 davon haben lediglich landschafts- und bodenschützenden Wert, da sie in schwierig zu bearbeitenden Böden vorkommen.

Italienisches Natives Olivenöl Extra 250 ml - Tenuta degli Dei

Olivenöl der Spitzenklasse, das direkt aus Oliven und ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird.

Kaltextraktion.

Italienisches Natives Olivenöl Extra 250 ml - Tenuta degli Dei

Olivenöl der Spitzenklasse, das direkt aus Oliven und ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird.

Kaltextraktion.

„Scharf“ ist hier das richtige Wort. Dank der Sprühflasche lässt sich die Schärfe aber ganz einfach dosieren. Wunderbar einsetzbar für alles, was nachgeschärft und individuell vorbereitet werden muss!

Fein, zart, geprägt von Noten von Chicorée, Mandeln und Sellerie.

Natives Olivenöl extra, das aus mittelreifen Oliven gewonnen wird, die zwischen Ende Oktober und Ende November geerntet wurden. Ein Öl mittlerer Dichte mit einem zarten Duft, der an reife Früchte erinnert, mit einem leicht würzigen und bitteren Geschmack mit Noten von Mandeln, Artischocken und Tomaten.

würzig-kräuterige Anklänge. Mittelfruchtig mit Noten von Mandel, Artischocke und Tomate. Mittlere bittere und würzige Geschmackserlebnisse.

Biffi Natives Olivenöl Extra ist die ideale Würze für alle Gerichte, Salate und Hauptgerichte. Im praktischen Einzeldosisformat, 5 Beutel à 10 ml. Ideal zum täglichen Mitnehmen zur Arbeit und perfekt für alle Mittagessen außer Haus.

Hohe Qualität, ökologische Nachhaltigkeit, Ethik.

EVOSÌ ist ein extra natives Olivenöl IGP SIZILIEN, das aus einer Mischung von 80 % Nocellara del Belice und 20 % Biancolilla entsteht, zwei einheimischen sizilianischen Sorten mit langer Tradition. Grüne Farbe mit goldenen Reflexen, mit einem Säuregehalt von nicht mehr als 0,1.

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Unsere aromatisierten Öle sind Gewürze auf der Basis von nativem Olivenöl extra. Diese Öle mit einem besonderen Geschmack und einem einzigartigen Duft finden ihre beste Verwendung in der Küche und sind ein unverzichtbares Nahrungsmittel in der mediterranen Ernährung. Der ganze Geschmack von Zitrone, Basilikum, Rosmarin, Chili und weißem Trüffel.

Unsere aromatisierten Öle sind Gewürze auf der Basis von nativem Olivenöl extra. Diese Öle mit einem besonderen Geschmack und einem einzigartigen Duft finden ihre beste Verwendung in der Küche und sind ein unverzichtbares Nahrungsmittel in der mediterranen Ernährung. Der ganze Geschmack von Zitrone, Basilikum, Rosmarin, Chili und weißem Trüffel.