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SKU:
11352
Brand:
Mottura
Vino prodotto da uve Negroamaro coltivate in provincia di Lecce e Brindisi. Vendemmia manuale a giusta maturazione con accurata selezione delle uve. Macerazione tradizionale per 10-12 giorni e fermentazione del mosto a temperatura controllata, buon utilizzo di rimontaggi e delestage. Sei mesi di invecchiamento in barriques di rovere francese. 2-3 mesi di affinamento in bottiglia.
10,92 €
SKU:
10446
Brand:
Fantini Farnese
Area di Produzione: Salento, Puglia. Vitigno e Vinificazione: Negroamaro. Affinamento in acciaio sulle proprie fecce nobili. Colore e Abbinamento: Rosato, ottimo con pesce e formaggi giovani.
9,48 €
SKU:
10289
Brand:
Conti Zecca
Cantalupi Negroamaro è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, tendente ad assumere con l'invecchiamento gradevoli riflessi granata. Presenta un aroma intenso di frutta con note speziate. Al palato sprigiona un sapore vellutato, armonico, giustamente tannico. Da servire a una temperatura di 18°C.
31,35 €
SKU:
8844
Brand:
Conti Zecca
Cantalupi Negroamaro è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, tendente ad assumere con l'invecchiamento gradevoli riflessi granata. Presenta un aroma intenso di frutta con note speziate. Al palato sprigiona un sapore vellutato, armonico, giustamente tannico. Da servire a una temperatura di 18°C.
11,96 €
7,69 €
SKU:
8838
Brand:
Conti Zecca
Nell’ampia e variegata gamma di etichette della cantina Conti Zecca, spiccano, per importanza e interesse, i vini realizzati con monovitigni autoctoni. L’azienda sta investendo notevoli energie in questa direzione.
13,49 €
SKU:
8836
Brand:
Conti Zecca
Questo semplice e intenso Salento Rosato IGP “Venus” dei Conti Zecca è realizzato a partire da uve Negroamaro al 70% e il rimanente da vitigni complementari e nasce nel comune di Leverano, nel cuore del Salento. Prende il suo nome dal pianeta Venere e dalla dea dell'amore, della bellezza e del piacere.
50,40 €
42,84 €
8,91 €
SKU:
3453
Brand:
Fantini Farnese
Area di produzione: Salento, Puglia Vitigno e vinificazione: Negroamaro 100%. Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni con rimontaggi regolari. Svinatura e fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Affinamento in barrique di rovere americano e francese per 4-5 mesi. Colore ed abbinamento: Rosso. Ottimo con primi piatti, carni in genere e formaggi di media stagionatura.
9,74 €
SKU:
3338
Brand:
Fantini Farnese
Area di Produzione: Salento, Puglia. Vitigno e Vinificazione: Negroamaro. Affinamento in acciaio sulle proprie fecce nobili. Colore e Abbinamento: Rosato, ottimo con pesce e formaggi giovani.
9,48 €
SKU:
3331
Brand:
Fantini Farnese
Area di Produzione: Salento, Puglia. Vitigno e Vinificazione: Negroamaro. Affinamento in barrique di rovere americano e francese di secondo passaggio per i successivi 4-5 mesi. Colore e Abbinamento: Rosso, perfetto per primi piatti ricchi
9,48 €
Denominazione Negroamaro
Il Negroamaro è un vitigno autoctono del Sud Italia, particolarmente diffuso in Puglia, noto per la produzione di vini rossi di grande carattere e complessità. Questa varietà di uva ha una lunga storia nella regione e rappresenta un simbolo dell'enologia del Meridione. In questo articolo, esploreremo la storia, le caratteristiche e le varietà di vini derivati dal Negroamaro.
Storia della Denominazione Negroamaro
La storia del Negroamaro affonda le radici nell'antichità, con tracce documentate che risalgono all'epoca dei Greci e dei Romani. Il vitigno ha prosperato nei terreni fertili e assolati della Puglia, dando vita a vini che nel corso dei secoli hanno conquistato fama e prestigio.
Terroir Unico
Il terroir della Denominazione Negroamaro è caratterizzato da un clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, e da suoli ricchi di calcare e argilla. Queste condizioni climatiche e pedologiche conferiscono al Negroamaro le caratteristiche uniche che lo distinguono, come la sua struttura robusta e il suo profilo aromatico complesso.
Caratteristiche dei Vini Negroamaro
I vini prodotti con uve Negroamaro sono noti per le seguenti caratteristiche:
Colore e Aroma: Il Negroamaro dà origine a vini dal colore rosso rubino intenso e dall'aroma complesso, con note di frutta matura, spezie e sottobosco.
Corposità e Struttura: Questi vini presentano una corposità e una struttura robuste, con tannini morbidi ma decisi che conferiscono al vino una buona longevità e una piacevole sensazione in bocca.
Versatilità: Grazie alla loro struttura e complessità, i vini Negroamaro si prestano ad essere abbinati a una vasta gamma di piatti, dalle carni rosse alla cucina mediterranea.
Le Varie Denominazioni
All'interno della Denominazione Negroamaro, esistono diverse sottodistinzioni che celebrano varietà specifiche di uve e stili di vino:
Salice Salentino DOC
Salice Salentino DOC è una delle denominazioni più prestigiose per i vini derivati dal Negroamaro. Questi vini sono noti per la loro eleganza e complessità, e sono prodotti principalmente nella zona del Salento.
Il Negroamaro è un'autentica espressione dell'enologia del Sud Italia, simbolo di tradizione e qualità. Con la sua storia millenaria e le sue caratteristiche distintive, il Negroamaro continua a conquistare il cuore degli appassionati di vino in tutto il mondo.
Domande Frequenti
Qual è l'origine storica del Negroamaro? Il Negroamaro ha origini antiche, risalenti all'epoca dei Greci e dei Romani, ed è particolarmente diffuso in Puglia.
Quali sono le principali caratteristiche dei vini derivati dal Negroamaro? I vini Negroamaro sono noti per il loro colore intenso, il loro aroma complesso e la loro corposità e struttura robuste.
Qual è una delle denominazioni più prestigiose per i vini Negroamaro? Salice Salentino DOC è una delle denominazioni più rinomate per i vini derivati dal Negroamaro, celebrata per la sua eleganza e complessità.