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Fiano Beneventano IGP 2023 - Masseria Frattasi
17,45 €
Tasse incluse
Un colore chiarissimo, il vigneto e’ a 650 metri di altezza, in un angolo a est del monte taburno, su marne e una grande oscillazione di temperature tra giorno e notte, il profumo ricorda il frutto della passione, la selce, ma anche i fiori di melo, ottima su una bella pasta e ceci.
TIPOLOGIAFiano IGP
ZONA PRODUTTIVAMontesarchio (BN)
VITIGNOFiano
TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilla e sabbie alluvionali
VINIFICAZIONEMacerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Malolattica parziale
SISTEMA DI ALLEVAMENTOImpianto a spalliera e a Guyot
COLOREGiallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMOIl naso è pulito, intenso su note prima floreali, poi di mandorola, molto eleganti
ABBINAMENTIFresco e di buona complessità, troverà un abbinamento interessante con delle sardine alla griglia, condite con olio e limone
SAPOREIn bocca, insieme ad una freschezza molto piacevole, il gusto pieno e morbido ricorda ancora note mandorlate
INVECCHIAMENTOIn acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia
10068
Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 12.0% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Regione | Campania |
| Annata | 2023 |
| Disciplinare | I.G.T. |