Vini Bianchi Dogajolo Toscano Bianco I.G.T. 2022 – Carpineto 7,23 €

Dogajolo Toscano Bianco I.G.T. 2022 – Carpineto

8,82 €

Tasse incluse

E’ il risultato di un attento studio di zonazione, condotto nella nostra azienda di Chianciano, volto all’individuazione dei terreni con le caratteristiche più adatte alla coltivazione delle varietà di uve bianche che compongono questo vino.

Quantità	Sconto unità	Salva
6	3%	1,59 €
12	5%	5,29 €

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Uve utilizzate	Chardonnay, Grechetto e Sauvignon Blanc.
Tecnica di vinificazione	Le uve, raccolte a mano, sono state private dei raspi raffreddate e tenute per breve tempo in macerazione con le proprie bucce. In seguito, il succo è stato separato dalle parti solide per mezzo della pressatura, decantato e avviato alla fermentazione. Tutto il processo è avvenuto a temperatura controllata.
Affinamento	II vino ottenuto è stato immediatamente filtrato e tenuto a basse temperature per una spontanea e naturale stabilizzazione oltre che per mantenere le caratteristiche fruttate nate dalla fermentazione. Non ha subito trattamenti chiarificanti e stabilizzanti con prodotti chimici.
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo	Piacevolmente fruttato, con caratteristiche aromatiche volutamente non eccessive.
Sapore	Buon corpo e giusta acidità, pur essendo secco mantiene un finale vellutato e carezzevole.
Gradazione	13,5% vol.
Temperatura di servizio	10-12°C.
Abbinamenti gastronomici	Eccellente come aperitivo o con piatti tipici mediterranei, come: insalate, pasta, frutti di mare e carni bianche. Ottimo anche con piatti asiatici saporiti e piccanti.
Zuccheri residui	1,8 per mille
Acidità totale	5,2 g/l