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Spumante Brut PAS DOSE’ – Edizione Speciale - Scacciadiavoli
34,16 €
Tasse incluse
EDIZIONE SPECIALE VINO SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT PAS DOSE’ – 10 ANNI SUI LIEVITI Dopo oltre 10 anni di affinamento sur lies, la nostra cantina propone un nuovo spumante con dosage zero. Un’edizione speciale per celebrare il nostro percorso nel mondo delle bollicine.
| UVAGGIO | Sagrantino 85%, Chardonnay 15% |
|---|---|
| VENDEMMIA | prima decade di Settembre |
| VINIFICAZIONE | in tanks di acciaio a temperatura controllata |
| PRESA DI SPUMANTE | Metodo Classico |
| ELEVAZIONE | in bottiglia "sur lies" per 10 ANNI |
| PERLAGE | fine, persistente |
| COLORE | giallo oro con riflessi carichi di color oro , buona spuma |
| PROFUMO | Complesso, ricco , persistente , con note tostate e burrose, di pasticceria, noci , agrumi , spezie, idrocarburi , miele d’acacia Gusto: cremoso, buona struttura , ricco , pieno , con una finale acida |
| GUSTO | cremoso, buona struttura , ricco , pieno , con una finale acida |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6-8 °C |
| FORMATI DI BOTTIGLIA | 0,75 Lt. |
| ABBINAMENTI | ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi |