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Ritratti Riesling Trentino DOC 2021 - La Vis
16,10 €
Tasse incluse
Il Riesling renano, vitigno originario della Valle del Reno, è coltivato da decenni nei vigneti della Valle di Cembra. Sui declivi che guardano a meridione le uve illuminate dal sole sintetizzano aromi, che le importanti escursioni termiche delle valli alpine preservano. Il Riesling Ritratti presenta un colore giallo paglierino tendente al verdognolo e un profumo delicato dagli aromi caratteristici di frutta candita e carruba. Il sapore è sapido, fruttato e gradevolmente acidulo.
Vitigno RieslingZona di produzione SorniEsposizione ed altimetria Sud/Sud-est; 550 m s.l.m.Composizione del terreno Franco-sabbioso, profondo, ben drenatoForma di allevamento GuyotDensità di impianto 5.500 ceppi/haVinificazione Raccolta manuale delle uve nell’ultima settimana di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 9 mesi circa, prima dell’imbottigliamentoGrado alcolico 12%Abbinamenti gastronomici Antipasti di pesce come salmone affumicato ma anche frittata alle erbe o seppie con contorno di verdureTemperatura di servizio 10-12°
17396
Scheda tecnica
| Vitigno | Riesling |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Annata | 2021 |
| Denominazione | Trentino |
| Disciplinare | D.O.C. |