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Pinot Bianco Schulthaus Alto Adige DOC 2022 San Michele Appiano
14,64 €
Tasse incluse
Introdotto nella sua seconda patria – l’Alto Adige – già nel 1850, il Pinot Bianco è uno dei più importanti vini bianchi della nostra cantina. Imbottigliato per la prima volta nel 1982, lo Schulthauser è oggi tra i più conosciuti Pinot Bianco del panorama altoatesino. Un vino completo, finemente fruttato e fresco, in grado di sedurre il palato sia per la cremosa morbidezza, sia per la spiccata acidità.
Pinot Bianco VIGNETI Località: vigneti in zona „Schulthaus“, sopra Castel Moos ad "Appiano Monte" (540-620m) Esposizione: Sud/Est Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo e presenza di argilla Forma di allevamento: Guyot ETÀ VIGNETI 10 a 40 anni VENDEMMIA metà settembre, raccolta e selezione manuali delle uve. VINIFICAZIONE la quantità maggiore (85%) è fermentata in tini d‘acciaio, la rimanente in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. I due vini sono quindi assemblati nel mese di febbraio. CONSIGLI D'ABBINAMENTO Consigli d’abbinamento: tipico vino da aperitivo e per l‘estate, ma anche versatile accompagnatore di pietanze: è consigliato tanto sui frutti di mare e il pesce in generale, quanto su piatti delicati di selvaggina di piuma. Un abbinamento particolarmente consigliato è con gli “Schlutzkrapfen” tirolesi o gnocchi al formaggio.
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Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 13.5% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Regione | Alto Adige |
| Denominazione | Alto Adige |
| Annata | 2022 |
| Disciplinare | D.O.C. |
| Vitigno | Pinot Bianco |