Weine der Toskana

Chianti Colli Senesi ist seit jeher eine Ergänzung der toskanischen Gastronomie und ein traditioneller Wein mit intensiver Frucht und sanften Tanninen. Durch seine leichte Trinkbarkeit passt er hervorragend zu delikaten Gerichten sowie mittelschweren Zubereitungen.

Nibbiano ist der einzige vom Unternehmen produzierte Weißwein und hat seinen Namen von einem der Bäche, die in der Nähe des Kellers fließen. Er wird zu etwa der Hälfte aus roten Trauben hergestellt, die sofort gepresst und ohne Schale vinifiziert werden. Er ist ein unmittelbarer, frischer und leicht zu trinkender Wein, aber mit einem starken und authentischen Charakter, der ihn in jedem Jahrgang einzigartig und erkennbar macht

Pinot Noir Valdipiatta ist Ausdruck unseres Wunsches, die Leidenschaft für diese edle Rebe mit der Neugier zu verbinden, die Überraschungen, die unser Terroir bereithält, aus erster Hand zu spüren. Zweitausend Rebstöcke, die mit Spornkordon erzogen wurden und denen wir eine doppelte Ernte und eine vollständig manuelle Weinbereitung widmen. Es ist ein Wein, der die ganze Handwerkskunst unserer Arbeit und unsere immer lebendige Experimentierfreude zum Ausdruck bringt.

Vino Nobile ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Sangiovese- und Canaiolo Nero-Trauben aus den verschiedenen Weinbergen des Unternehmens, die jedes Jahr separat geerntet und vinifiziert und dann fachmännisch gemischt werden, um die Eleganz, Komplexität und Feinheit des Montepulciano-Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen .

Reich an Aromen und weich am Gaumen: Rosso di Montepulciano ist ein Alltagswein, der nicht zu besonderen Anlässen geöffnet und genossen werden muss. Wir empfehlen, ihn als angenehmen Aperitif oder in Kombination mit einfachen oder mittelschweren herzhaften Gerichten zu genießen.

Bezeichnung: THE BOSS Chianti Docg Trauben: Sangiovese und Canaiolo. Empfohlene Paarungen: Aufschnitt und Wurstwaren, Brathähnchen, Gemüsesuppen und halbreifer Käse. Alkohol: 13,5 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 18°C. Typologie: Chianti DOCG.

Ein ausschließlich in Stahl vinifizierter Viognier mit einer ungewöhnlichen Frische und Mineralität, die unsere Interpretation dieser edlen Rebe und unseres Territoriums einzigartig machen.

Madrechiesa ist das Weinsymbol der önologischen Geschichte von Casa Terenzi, einem toskanischen Weingut, das von einer Familie gegründet wurde, die das Privileg hatte, sich für die Zugehörigkeit zum wunderbaren Land Maremma zu entscheiden. Madrechiesa repräsentiert die Auswahl eines einzigen Weinbergs, den maximalen Ausdruck der Sangiovese-Traube. In diesem Wein finden Sie die Essenz der Leidenschaft des toskanischen Territoriums für großartige Rotweine, zusammen mit dem Unternehmergeist der Balbino-Brüder Federico und Francesca Romana Terenzi.

Unser erster Wein, ein klassischer Morellino, der durch seine einzigartige Frische, Trinkbarkeit und Eleganz beeindruckt, die ihn im Laufe der Zeit zu einem großen Klassiker gemacht haben.

Der Brut-Schaumwein von Tenuta La Chiusa wird ausschließlich aus Vermentino-Trauben hergestellt, die vor denen geerntet werden, die für stillen Wein bestimmt sind. Auf die Ernte Ende August folgt eine sanfte Pressung der Trauben und schließlich eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Schaumbildungsprozess erfolgt nach der Charmat-Methode.

Der Aleatico Passito dell'Elba docg 2021 ist ein natürlicher Passito, der aus der aromatischen Aleatico-Rebe gewonnen wird, die auf der Insel Elba beheimatet ist. Nach der Ernte, die in der Regel in der ersten Septemberhälfte stattfindet, werden die Trauben auf speziellen Gestellen im Freien für einen Zeitraum von etwa 10 bis 15 Tagen getrocknet. In Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Mazeration auf der Schale für ca. 7 Tage.

Elba Rosso ist ein Rotwein, der in Portoferraio auf der Insel Elba aus 70 % Sangiovese- und 30 % Merlot-Trauben hergestellt wird. Die Reben wachsen auf flachem, lehmigem und eisenhaltigem Boden. Der Merlot wird früh geerntet, ansonsten wird der Sangiovese Mitte September geerntet; Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit 7-tägiger Mazeration und kurzer Passage in Eichenfässern. Ein Wein von intensiver rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. Die ersten Noten, die in der Nase auffallen, sind die typischen Gewürze und das Leder des Sangiovese, die sekundären Noten sind reife rote Früchte, Veilchen und aromatische Kräuter. Im Mund ist der Geschmack voll und umhüllend, mit ausgewogenen Tanninen und Frische, charakteristisch für einen jungen Wein mit der richtigen herzhaften Note, typisch für die Weine der Insel. Er passt perfekt zu Suppen, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Hähnchen-Cacciatore und mittelreifem Käse.

Der Vermentino Elba Doc 2022 stammt von Reben auf lehm-eisenhaltigen Böden in einem flachen Gebiet. Geerntet Anfang September. Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein in Stahlbehältern mit Temperaturkontrolle während der Gärung. Kontinuierliche Batonage im Winter, um den Wein mit den Aromen der Feinhefe anzureichern, auf der er ruht. Er wird im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt und hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase die typischen blumigen Aromen von Akazie, Ananas und ausgeprägten Noten aromatischer Kräuter. Am Gaumen ist er trocken, frisch, würzig und mit guter Nachhaltigkeit. Ideal allein als Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen, Fischrisottos und Weichkäse.

Rosato Elba Doc 2022 wird aus Sangiovese- und Merlot-Trauben gewonnen, die auf den ton-eisenhaltigen Böden des Unternehmens angebaut werden. Der Kontakt des Mostes mit den Schalen erfolgt für mindestens 12 Stunden. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein kirschrosafarbener Wein mit granatroten Reflexen. Das Bouquet weist Anklänge von englischen Süßigkeiten, Walderdbeeren und Himbeeren auf. Ausgewogen, frisch, mit guter Nachhaltigkeit und leicht tanninhaltigem Abgang. Er ist der ideale Wein zu Aufschnitt, Braten und gegrilltem Schweinefleisch, aber auch im Sommer zu Panzanella, Salaten und herzhaften Kuchen.

Wein aus Sangiovese-Trauben, ausschließlich aus den Weinbergen des landwirtschaftlichen Betriebes „Soccorso“ in der Nähe der Kirche Madonna del Soccorso, der Schutzpatronin der Einwohner von Montalcino.

Wein aus Sangiovese-Trauben, ausschließlich aus den Weinbergen des landwirtschaftlichen Betriebes „Soccorso“ in der Nähe der Kirche Madonna del Soccorso, der Schutzpatronin der Einwohner von Montalcino.

Wein aus Sangiovese-Trauben, ausschließlich aus den Weinbergen des landwirtschaftlichen Betriebes „Soccorso“ in der Nähe der Kirche Madonna del Soccorso, der Schutzpatronin der Einwohner von Montalcino.

Wein aus Sangiovese-Trauben, ausschließlich aus den Weinbergen des landwirtschaftlichen Betriebes „Soccorso“ in der Nähe der Kirche Madonna del Soccorso, der Schutzpatronin der Einwohner von Montalcino.

Wein aus Sangiovese-Trauben, ausschließlich aus den Weinbergen des landwirtschaftlichen Betriebes „Soccorso“ in der Nähe der Kirche Madonna del Soccorso, der Schutzpatronin der Einwohner von Montalcino.

Wein aus Sangiovese-Trauben, ausschließlich aus den Weinbergen des landwirtschaftlichen Betriebes „Soccorso“ in der Nähe der Kirche Madonna del Soccorso, der Schutzpatronin der Einwohner von Montalcino.

Wein aus Sangiovese-Trauben, ausschließlich aus den Weinbergen des landwirtschaftlichen Betriebes „Soccorso“ in der Nähe der Kirche Madonna del Soccorso, der Schutzpatronin der Einwohner von Montalcino.

Der Wein Rosso di Montalcino durchläuft die gleichen Behandlungen wie der Wein Brunello di Montalcino. Der Hauptunterschied besteht darin, dass er nach einem Jahr Reifung in Fässern zum Verzehr freigegeben wird; wird keiner physikalischen/chemischen Behandlung unterzogen. - Es kann während der gesamten Mahlzeit verzehrt werden, kombiniert mit ersten Gängen und Fleischgerichten oder auf jeden Fall mit empfindlicheren Speisen.

Die Farbe dieses Weines ist ein leuchtendes Pfirsich; Die Nase ist zart und elegant mit Noten von leichtem Fruchtfleisch, Granatapfel und weißen Blüten. Weicher, umhüllender Mund, gemildert durch eine ausgezeichnete Frische und eine subtile Würze. Es ist ein hervorragendes Produkt für die gesamte Mahlzeit und ein eleganter Begleiter für einen perfekten Aperitif.