Weine der Toskana

Novello-Wein ist das erste Produkt, das aus der Ernte verzehrt wird. Mit Novello meinen wir jedoch nicht nur den neuen Wein des Jahrgangs, sondern den Wein, der mit besonderen Techniken hergestellt wird, die darauf ausgelegt sind, ihm jene besonderen Aromen und die Eigenschaften von Weichheit und Rundheit zu verleihen, die ihn zum sofortigen Verzehr geeignet machen.

Saffredi ist ein robuster, reichhaltiger und komplexer Supertuscan, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt und 18 Monate lang in Barriques gereift wird. Reichhaltige und intensive Noten von Beeren, Gewürzen und Balsamico-Kräutern ergeben sich aus einer runden und samtigen Textur von großer Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit: ein überschwänglicher Ausdruck der toskanischen Maremma

Saffredi ist ein robuster, reichhaltiger und komplexer Supertuscan, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt und 18 Monate lang in Barriques gereift wird. Reichhaltige und intensive Noten von Beeren, Gewürzen und Balsamico-Kräutern ergeben sich aus einer runden und samtigen Textur von großer Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit: ein überschwänglicher Ausdruck der toskanischen Maremma

Der Toscana Rosso Aliotto von Tenute Lunelli wurde in Weinbergen des Weinguts Podernovo in der Gemeinde Terricciola im außergewöhnlichen Terroir der pisanischen Hügel geboren.

Ertrag pro Rebe 1 kg, Ernte 25.-28. September. Der Wein wird durch Extraktion des Mosts aus den Tanks Chianti Classico, Riserva, Percarlo und Ricolma innerhalb von 12 bis 24 Stunden nach dem Einlegen der Trauben und teilweise aus früh geernteten und weiß vinifizierten Trauben (Merlot, Sangiovese, Canaiolo) gewonnen. Langsame Gärung bei einer Temperatur unter 23 °C unter Zugabe von etwa 15 % entrappter Trauben. Reifung für 5 Monate in Stahl. Der Wein wird einer leichten Filterung unterzogen, so dass er natürliche Sedimente aufweisen kann. 8.200 Flaschen abgefüllt am 20. März. Bio-Wein.

Der Vin Santo di Montepulciano von Avignonesi ist ein süßer Wein von großer Eleganz, der aus Malvasia und Trebbiano gewonnen und 10 Jahre in Fässern gereift wird. Die Nase setzt intensive Aromen von Karamell, Schokolade, Honig, Orangenschalen und mediterranen Kräutern frei. Der Geschmack ist reich und einhüllend mit Noten von Feigen, Mandeln, Zitrone und Kaffee

Der Vin Santo Occhio di Pernice von Avignonesi ist ein außergewöhnlich reichhaltiger Süßwein, der aus Sangiovese-Trauben hergestellt und 10 Jahre in Fässern gereift wird. Er verströmt Aromen von Datteln, Dörrobst, Panforte und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er süß und sinnlich, unendlich, mit Noten von Zedernholz, salzigen Bonbons und frisch gebackenen Keksen

Diese Auswahl an Chardonnay-, Sauvignon Blanc- und Semillon-Trauben zeigt, wie ein ausgezeichneter Weißwein auch in einem Gebiet hergestellt werden kann, das traditionell eher für die Produktion roter Trauben geeignet ist. Vollreif geernteter Chardonnay verleiht dem Sauvignon Frische und Säure Struktur und Komplexität. Die kleinen französischen Eichenfässer, in denen ein Teil des Weins etwa 9 Monate lang fermentiert und reift, verleihen ihm eine angenehme und dezente Röstnote.

Morellino di Scansano del Podere 414 ist ein mittelkräftiger, weicher und frischer Rotwein, der 12 Monate in Holzfässern gereift ist. Die Noten von roten Früchten und süßen Gewürzen verbinden sich mit den feinen und weichen Tanninen zu einer ausgewogenen und ausdrucksstarken Struktur mit guter Intensität und Nachhaltigkeit

Chianti Classico Riserva wird ausschließlich im ältesten Weinanbaugebiet der Toskana, in einer Landschaft von herzzerreißender Schönheit, hergestellt.

Gewonnen aus vollreifen Trauben eines Weinbergs auf den Hügeln des Valdarno. Der Most wird mit seinen Schalen bei niedriger Temperatur mazeriert und anschließend frisch nach der Gärung in einer handwerklichen Brennerei unweit des Kellers verarbeitet.

Dieser Schaumwein wird aus aromatischem Traubensaft der Sorte „Muscat“ gewonnen und zielt darauf ab, das beste Gleichgewicht zwischen den Sorteneigenschaften der Traube, den fruchtigen Aromen und der Angenehmheit des Restzuckers zu erreichen.

Toskanischer Vinsanto… ein Wein, dessen Ursprünge im Nebel der Zeit verloren gehen. Vinsanto in der Toskana ist ein so wichtiger und bedeutungsvoller Wein, dass es schwierig war, ihn zu kaufen, es war ein Ehrgeiz, ihn zu Hause mit eigenen Händen herzustellen; In jeder Familie gab es eine Person, die für diese Kunst verantwortlich war, meist der Vater oder Großvater. Die vermuteten Ursprünge dieses exquisiten Getränks sowie die seines einzigartigen Namens sind unterschiedlich und gehen im Nebel der Zeit verloren. Eine sienesische Legende besagt, dass im 14. Jahrhundert ein Mönch einen Wein verteilte, der Kranke heilte, daher der Glaube, dass es sich um einen Wunderwein handelte, „Santo“. Es kann jedoch nicht ausgeschlossen werden, dass der Name „heilig“ von der seit jeher während der Messe verwendeten Verwendung herrührt.

Camponibbio ist ein großer, dicht besiedelter Weinberg im südlichen Teil unserer Gemeinde Chianciano in der Provinz Siena. Es ist in neun Parzellen unterteilt, in denen verschiedene Reben in unterschiedlichen Klonen angebaut werden. Bei jeder Ernte werden die Trauben der Sorten ausgewählt, die am besten auf den saisonalen Trend reagiert haben. Die Mischung besteht im Wesentlichen aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot und variiert von Jahr zu Jahr in Prozentsätzen und Sorten.

Camponibbio ist ein großer, dicht besiedelter Weinberg im südlichen Teil unserer Gemeinde Chianciano in der Provinz Siena. Es ist in neun Parzellen unterteilt, in denen verschiedene Reben in unterschiedlichen Klonen angebaut werden. Bei jeder Ernte werden die Trauben der Sorten ausgewählt, die am besten auf den saisonalen Trend reagiert haben. Die Mischung besteht im Wesentlichen aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot und variiert von Jahr zu Jahr in Prozentsätzen und Sorten.

Aus dem Weinberg unseres Weinguts „Valcolomba“, das in der charakteristischen Maremma-Region unweit des Meeres liegt, stammt dieser Wein mit ausgeprägter Typizität. Die intensive Farbe, das breite olfaktorische Bouquet, die wichtige Tiefe, die Weichheit und die Ausgewogenheit definieren die Konturen seiner großen Eleganz.

Hergestellt aus Trauben unserer Weinberge auf unserem Weingut Chianciano/Montepulciano auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Hergestellt aus Chardonnay-Weinen, ausgewählt aus der Produktion verschiedener Jahrgänge, von denen die ältesten in edlen Eichenfässern gelagert wurden. Dieser einzigartige Schaumwein wird in sehr begrenzten Mengen hergestellt und ist das Ergebnis einer langen Auswahl.

Dies ist sicherlich der bekannteste italienische Wein der Welt und wird in der zentralen Toskana hergestellt.

„Mediterran“, das ist der Charakter des in der Maremma hergestellten Vermentino. Das Terroir definiert sein organoleptische Profil stark und verbindet alle seine Aspekte mit den Merkmalen dieses wunderbaren Landes.

Dies ist sicherlich einer der innovativsten Weine, die bisher produziert wurden. Er enthält alle Eigenschaften, die man an Wein am meisten schätzt: die fruchtigen und duftenden Aromen, die lebendigen und tiefen Farben, die Kraft der Jugend, die Reife des Holzes, die Sanftheit der Eleganz.

Chianti Classico Riserva wird ausschließlich im ältesten Weinanbaugebiet der Toskana, in einer Landschaft von herzzerreißender Schönheit, hergestellt.

Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.

Er wird im ältesten Produktionsgebiet hergestellt, wie in der Disziplinarordnung angegeben, die ihn regelt. Dieses Gebiet gab dem Wein seinen Namen und ist das einzige, in dem Chianti Classico hergestellt wird. Es erstreckt sich zwischen Florenz und Siena in einem Gebiet von atemberaubender Schönheit, bestehend aus Dörfern, die auf den Gipfeln der Hügel liegen, aus Olivenbäumen, die auf steilen Feldern mit unregelmäßigem Umriss angebaut werden, und aus Zypressen, die aneinandergereiht sind, um die unzähligen unbefestigten Straßen abzugrenzen.

Tradition und Zukunft Der erste Supertuscan im Chianti Classico seit 1968. Er hat eine bedeutende Geschichte und sticht heute aus einem bestimmten Grund auf dem Weinmarkt dieser Kategorie heraus: Er verbindet die Tradition internationaler Rebsorten wie Cabernet und Merlot mit der Einbeziehung von a einheimische Sorte, il Pugnitello, die es nur in San Felice gibt.

Liù ist ein Rotwein, der zu 100 % aus Merlot-Trauben hergestellt wird. Es ist inspiriert von den Prinzipien der Sortenreinheit, der Schlankheit und Substanz, die aus der jungen Ernte stammen, aber immer mit einem Ausdruck von Substanz verbunden sind. Die Ausdehnung und Frische der Böden garantieren in der Tat eine allmähliche und fortschreitende Reifung der Trauben auch in den heißesten Jahren und die Strenge der guten agronomischen Praxis. Die durchschnittliche Produktion beträgt 6000 Flaschen

Liù ist ein Rotwein, der zu 100 % aus Merlot-Trauben hergestellt wird. Es ist inspiriert von den Prinzipien der Sortenreinheit, der Schlankheit und Substanz, die aus der jungen Ernte stammen, aber immer mit einem Ausdruck von Substanz verbunden sind. Die Ausdehnung und Frische der Böden garantieren in der Tat eine allmähliche und fortschreitende Reifung der Trauben auch in den heißesten Jahren und die Strenge der guten agronomischen Praxis. Die durchschnittliche Produktion beträgt 6000 Flaschen

Die Weinberge liegen in Castelnuovo Berardenga, im südöstlichen Teil des Chianti-Classico-Anbaugebietes, nordöstlich von Siena.

Handwerklich hergestellter Grappa, der durch Wasserdampfdestillation in einem diskontinuierlichen Destillierkolben mit in Felsina ausgewählten frischen Trestern gewonnen wird. Natürlich dekantiert ohne Kühlung und mechanische Filterung unter Berücksichtigung des Gleichgewichts, das nach einem langen Aufenthalt im Fass erreicht wird.

Fontalloro della Fattoria di Felsina ist ein toskanischer Rotwein auf Basis von Sangiovese, der als unverwechselbare territoriale Marke gilt. Das komplexe aromatische Profil wird von dunklen Schattierungen von Brombeere, Lakritze und schwarzem Pfeffer mit leichten Tabaknoten gezeichnet. Der Körper ist kraftvoll und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und einem Abgang mit angenehmem Nachgeschmack.

Die Weinberge liegen in Castelnuovo Berardenga, im südöstlichen Teil des Chianti-Classico-Anbaugebietes, nordöstlich von Siena.

Die Weinberge liegen in Castelnuovo Berardenga, im südöstlichen Teil des Chianti-Classico-Anbaugebietes, nordöstlich von Siena.

Die Weinberge liegen in Castelnuovo Berardenga, im südöstlichen Teil des Chianti-Classico-Anbaugebietes, nordöstlich von Siena.

Chianti Classico bildet die Produktionsbasis des Unternehmens. Die Weinberge liegen in Castelnuovo Berardenga, im südöstlichen Teil des Chianti-Classico-Anbaugebietes, nordöstlich von Siena.

Chianti Classico bildet die Produktionsbasis des Unternehmens. Die Weinberge liegen in Castelnuovo Berardenga, im südöstlichen Teil des Chianti-Classico-Anbaugebietes, nordöstlich von Siena.