Klassische Methode

L’uva viene sottoposta ad una pressatura soffice, il mosto entra in contatto con le bucce dove viene fatto leggermente macerare, successivamente fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. Dopo il tiraggio la cuvèe rifermenta in bottiglia nei nostri caveau. La maturazione avviene per minimo 36 mesi sui lieviti, e due mesi di elèvage in bottiglia prima della messa in commercio.

Protagonista, alla vista, la spuma bianca cremosa e il colore brillante. Perlage sottile e al contempo persistente. Il naso viene invaso da sentori di ribes, nocciola tostata e alloro. Vino aromatico dall’anima persistente.

Protagonista, alla vista, la spuma bianca cremosa e il colore brillante. Perlage sottile e al contempo persistente. Il naso viene invaso da sentori di ribes, nocciola tostata e alloro. Vino aromatico dall’anima persistente.

Protagonista, alla vista, la spuma bianca cremosa e il colore brillante. Perlage sottile e al contempo persistente. Il naso viene invaso da sentori di ribes, nocciola tostata e alloro. Vino aromatico dall’anima persistente.

Protagonista, alla vista, la spuma bianca cremosa e il colore brillante. Perlage sottile e al contempo persistente. Il naso viene invaso da sentori di ribes, nocciola tostata e alloro. Vino aromatico dall’anima persistente.

100% Pinot Nero. Dopo la diraspatura viene fatta una leggera macerazione sulle bucce, seguono la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata.

100% Pinot Nero. Dopo la diraspatura viene fatta una leggera macerazione sulle bucce, seguono la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata.

Zona di produzione Vigneti di proprietà situati nei Comuni di Ascoli Piceno Vitigno Pinot Nero 90%; Chardonnay 10% Grado alcolico 12.5% VOL

Giallo paglierino con evidenti riflessi dorati, brillante, dal pèrlage a grana fine e persistente. Intenso, fine e complesso, con sentori di crosta di pane, ribes bianco ed uva spina, connubio di freschezza e profondità. Morbido, dalla spiccata vena sapida. Le note fresche e fruttate, dal gusto ricco e suadente, accompagnate dal fine perlage, contribuiscono a definire il suo carattere di grande complessità e persistenza gusto olfattiva.

Giallo paglierino con evidenti riflessi dorati, brillante, dal pèrlage a grana fine e persistente. Intenso, fine e complesso, con sentori di crosta di pane, ribes bianco ed uva spina, connubio di freschezza e profondità. Morbido, dalla spiccata vena sapida. Le note fresche e fruttate, dal gusto ricco e suadente, accompagnate dal fine perlage, contribuiscono a definire il suo carattere di grande complessità e persistenza gusto olfattiva.

Zona di produzione Vigneti di proprietà situati nel comune di Ascoli Piceno Vitigno Chardonnay 70%; Pinot Nero 30% Grado alcolico 12.5% VOL

Zona di produzione Vigneti di proprietà situati nei Comuni di Ascoli Piceno Vitigno Pinot Nero 90%; Chardonnay 10% Grado alcolico 12.5% VOL

Pur utilizzando solo uve “Nero di Troia”, Luigi Nota realizza un bianco spumante “Metodo Classico” e un rosé, sempre metodo classico, di assoluta eccellenza, il “Regina Lucia”. L’azienda, dunque, copre una nicchia produttiva innovativa e d’eccellenza, ma é molto legata al territorio. A partire dalla piccola vigna del nonno, Luigi Nota ha appreso il mestiere di vignaiolo dal padre Vincenzo e negli ultimi anni si è fatto promotore di un ritorno alla terra della famiglia a partire dal 2013.

Pur utilizzando solo uve “Nero di Troia”, Luigi Nota realizza un bianco spumante “Metodo Classico” e un rosé, sempre metodo classico, di assoluta eccellenza, il “Regina Lucia”.

Tridentvm wird aus feinen Chardonnay-Trauben aus der Zona Classica del Trento DOC hergestellt und spiegelt mit seiner angeborenen Eleganz die einzigartigen Eigenschaften seines Herkunftsgebiets wider und stellt den idealen Ausdruck höchster Schaumweintradition dar.

Tridentvm wird aus feinen Chardonnay-Trauben aus der Zona Classica del Trento DOC hergestellt und spiegelt mit seiner angeborenen Eleganz die einzigartigen Eigenschaften seines Herkunftsgebiets wider und stellt den idealen Ausdruck höchster Schaumweintradition dar.

Die für die Herstellung dieses raffinierten Trentodoc vorgesehenen Chardonnay-Trauben werden auf den geeigneten Weinberghügeln mit Blick auf die Hauptstadt des Trentino angebaut. Durch die Anwendung der klassischen Methode auf dieser wertvollen Basis entsteht ein harmonischer, eleganter und komplexer Schaumwein mit einem unverwechselbaren Stil. Cesarini Sforza Brut wird in Stahltanks vinifiziert und nach dem Fass beginnt die Reifung auf den Hefen für 24 Monate.

Die für die Herstellung dieses raffinierten Trentodoc vorgesehenen Chardonnay-Trauben werden auf den geeigneten Weinberghügeln mit Blick auf die Hauptstadt des Trentino angebaut. Durch die Anwendung der klassischen Methode auf dieser wertvollen Basis entsteht ein harmonischer, eleganter und komplexer Schaumwein mit einem unverwechselbaren Stil. Cesarini Sforza Brut wird in Stahltanks vinifiziert und nach dem Fass beginnt die Reifung auf den Hefen für 24 Monate.

Er stammt aus erlesenen Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die auf den am besten geeigneten Hügelparzellen rund um die Stadt Trient angebaut werden. Eine raffinierte, seidige und komplexe klassische Methode. Cesarini Sforza Brut Rosé wird in Stahltanks vinifiziert und verbleibt nach Beginn des Fasses 24 Monate lang auf den Hefen. Die wechselnde Farbe, die klaren und duftenden Düfte und die verführerische Perlage unterstreichen seine Feinheit und Eleganz. Cesarini Sforza Brut Rosé verkörpert das Klima, die Höhen und die Essenz seines Herkunftsgebiets.

Er stammt aus erlesenen Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die auf den am besten geeigneten Hügelparzellen rund um die Stadt Trient angebaut werden. Eine raffinierte, seidige und komplexe klassische Methode. Cesarini Sforza Brut Rosé wird in Stahltanks vinifiziert und verbleibt nach Beginn des Fasses 24 Monate lang auf den Hefen. Die wechselnde Farbe, die klaren und duftenden Düfte und die verführerische Perlage unterstreichen seine Feinheit und Eleganz. Cesarini Sforza Brut Rosé verkörpert das Klima, die Höhen und die Essenz seines Herkunftsgebiets.

Die für die Herstellung dieses raffinierten Trentodoc vorgesehenen Chardonnay-Trauben werden auf den geeigneten Weinberghügeln mit Blick auf die Hauptstadt des Trentino angebaut. Durch die Anwendung der klassischen Methode auf dieser wertvollen Basis entsteht ein harmonischer, eleganter und komplexer Schaumwein mit einem unverwechselbaren Stil. Cesarini Sforza Brut wird in Stahltanks vinifiziert und nach dem Fass beginnt die Reifung auf den Hefen für 24 Monate.

Ein Trento DOC Schaumwein aus dem Hause Cesarini Sforza, das Ergebnis der Weinbereitung von 100 % Chardonnay-Trauben. Der Ursprung der Reben liegt im Val di Cembra im Trentino.

Ein Trento DOC Schaumwein aus dem Hause Cesarini Sforza, das Ergebnis der Weinbereitung von 100 % Chardonnay-Trauben. Der Ursprung der Reben liegt im Val di Cembra im Trentino.