English GB 
Deutsch 
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
SKU: 19654
Brand: Spadafora
Il nome di questa etichetta richiama il solo ed unico artefice del suo essere, è infatti il sole Il nome di questa etichetta richiama il solo ed unico artefice del suo essere, è infatti il sole estivo della nostra amata terra, l’elemento estivo della nostra amata terra, l’elementoche determina le sue caratteristiche organolettiche. che determina le sue caratteristiche organolettiche. Un vino passito di grande pregio il nostro Solarys bianco, una vendemmia tardiva di uve da Un vino passito di grande pregio il nostro Solarys bianco, una vendemmia tardiva di uve da vitigno autoctono, coltivate ad alberello, lasciate sulla pianta ad essiccare gradualmente fino vitigno autoctono, coltivate ad alberello, lasciate sulla pianta ad essiccare gradualmente fino a raggiungere la naturale concentrazione zuccherina; dolce, mai stucchevole, un delicato a raggiungere la naturale concentrazione zuccherina; dolce, mai stucchevole, un delicato nettare da servire fresco, con delle crostate di frutta fresca oppure con dei formaggi erborinati.
SKU: 18682
Brand: Spadafora
Ottimo aperitivo, l’abbinamento ideale è con i piatti della cucina marinara, crostacei e pesce dal sapore delicato, meglio se cucinati alla griglia, come la seppia oppure una buona trota salmonata al cartoccio.
SKU: 18077
Brand: Spadafora
Le vigne vengono allevate ad alberello, con resa media ridotta volutamente a 80 quintali di uva per ettaro. La vendemmia ha luogo da fine settembre a metà ottobre.
SKU: 16108
Brand: Spadafora
Ottimo fine pasto, eccellente l’abbinamento con una crostata di frutta di stagione.
SKU: 16107
Brand: Spadafora
Particolarmente indicato con i primi piatti o zuppe di pesce e crostacei, ottimo l’abbinamento con un tagliere di prosciutto crudo, mozzarella di bufala e pachino, superlativo con una buona pizza.
SKU: 16106
Brand: Spadafora
Ottimo fuoripasto e aperitivo, particolarmente indicato con antipasti a base di pesce o crostacei, eccellente con le fritture di pesce “povero”.
SKU: 16092
Brand: Spadafora
Piatti semplici ma gustosi della cucina marinara come seppie e pesce spada alla piastra o come la frittura di alici.
SKU: 16091
Brand: Spadafora
Particolarmente indicato con i piatti della cucina marinara, come il risotto al nero si seppia, la zuppa di crostacei, eccellente comunque con un tagliere di salumi e formaggi.
SKU: 16089
Brand: Spadafora
Ottimo aperitivo o fuoripasto, particolarmente indicato con antipasti di pesce e crostacei, eccellente con le fritture.
SKU: 16088
Brand: Spadafora
Eccellente aperitivo o fuoripasto, particolarmente indicato con antipasti e secondi piatti di pesce e crostacei, superbo con le fritture; Temperatura di Servizio: consigliata 8-10 °C.
Cantina Spadafora
La Cantina Spadafora è un'azienda vinicola italiana con una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Situata nella splendida regione della Sicilia, la Cantina Spadafora si distingue per la sua passione per il territorio, l'uso di metodi tradizionali e la produzione di vini che riflettono appieno l'autenticità della regione. In questo articolo, esploreremo la storia, i vini distintivi e l'impegno della Cantina Spadafora per la qualità e l'eccellenza.
Storia e Tradizione
La Cantina Spadafora è una delle cantine vinicole più antiche e rispettate della Sicilia. Fondata nel XVIII secolo, la famiglia Spadafora ha dedicato secoli alla produzione di vini pregiati. Questa tradizione è stata tramandata di generazione in generazione, mantenendo l'amore per il territorio e la passione per il vino.
I Terreni e l'Ambiente Unici
La Cantina Spadafora si trova nella regione della Sicilia, famosa per il suo clima mediterraneo ideale per la coltivazione dei vitigni. Le vigne della Cantina Spadafora si estendono su terreni unici, caratterizzati da un mix di argilla, sabbia e calcare, che conferisce ai vini una personalità distintiva. L'ambiente naturale, con la vicinanza al mare e la presenza di montagne, crea condizioni favorevoli alla coltivazione delle uve.
I Vitigni Autoctoni della Cantina Spadafora
La Cantina Spadafora è particolarmente orgogliosa di coltivare vitigni autoctoni, che sono specie native della regione siciliana. Questi vitigni includono il Nero d'Avola, il Grillo, il Catarratto e il Perricone. La scelta di coltivare vitigni autoctoni è una testimonianza dell'impegno della Cantina Spadafora nel preservare la tradizione vinicola siciliana e produrre vini unici nel loro genere.
Processo di Vinificazione Artigianale
La Cantina Spadafora adotta un approccio artigianale alla vinificazione. Ogni fase del processo di produzione del vino viene curata con attenzione, dal momento della vendemmia alla fermentazione e all'affinamento. I vitigni vengono raccolti a mano per garantire la migliore qualità delle uve e la selezione accurata. La fermentazione avviene in modo naturale, utilizzando lieviti indigeni che esaltano l'espressione del territorio nei vini.
Vini Distintivi della Cantina Spadafora
La Cantina Spadafora offre una vasta gamma di vini distintivi, ognuno con la sua personalità unica. Tra i loro vini più celebri si annoverano:
Don Pietro
Il Don Pietro è un vino rosso elegante ed espressivo, ottenuto principalmente da uve Nero d'Avola. Con il suo colore rubino intenso e i profumi di frutti rossi maturi, questo vino è una vera delizia per i sensi. In bocca, il Don Pietro si distingue per la sua struttura complessa e il gusto persistente.
Sirah
Il Sirah è un vino rosso robusto e avvolgente. Ottenuto dal vitigno Sirah, questo vino si caratterizza per i suoi intensi aromi di spezie e frutta scura. Il Sirah della Cantina Spadafora è un vino corposo, con tannini morbidi e un finale lungo e piacevole.
Grillo
Il Grillo è un vino bianco fresco e vivace, ottenuto dal vitigno omonimo. Con i suoi profumi di agrumi e fiori bianchi, il Grillo rappresenta l'essenza della Sicilia in un bicchiere. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce e frutti di mare.
Passito di Pantelleria
Il Passito di Pantelleria è un vino dolce e aromatico prodotto con uve Zibibbo, un vitigno autoctono dell'isola di Pantelleria. Le uve vengono lasciate appassire al sole per concentrare i loro zuccheri naturali. Il risultato è un vino ricco, complesso e dal sapore avvolgente.
Riconoscimenti e Premi
La Cantina Spadafora ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi per i suoi vini di qualità. Questi premi testimoniano l'impegno della cantina nella produzione di vini eccezionali e l'apprezzamento da parte degli esperti del settore vinicolo.
L'Esperienza di Degustazione a Cantina Spadafora
La Cantina Spadafora offre ai visitatori la possibilità di vivere un'esperienza di degustazione unica. I visitatori possono immergersi nella storia e nella cultura della Cantina Spadafora, esplorare i vigneti e degustare i vini premiati. L'accogliente personale guiderà i visitatori attraverso un viaggio sensoriale, condividendo le storie e le tradizioni legate ai vini.
Sostenibilità e Responsabilità Sociale
La Cantina Spadafora è fortemente impegnata nella sostenibilità e nella responsabilità sociale. La cantina adotta pratiche agricole rispettose dell'ambiente, riducendo l'uso di pesticidi e promuovendo la biodiversità. Inoltre, la Cantina Spadafora sostiene progetti sociali locali e si impegna a creare un impatto positivo nella comunità.
Il Futuro della Cantina Spadafora
La Cantina Spadafora guarda al futuro con entusiasmo e determinazione. Continuerà a coltivare e produrre vini di alta qualità, rispettando la tradizione e abbracciando l'innovazione. La Cantina Spadafora mira a conquistare nuovi mercati e a diffondere l'amore per i vini siciliani in tutto il mondo.
La Cantina Spadafora è una gemma della tradizione vinicola italiana. La loro passione, l'impegno per la qualità e l'amore per il territorio si riflettono in ogni sorso dei loro vini. Con una storia ricca, una produzione artigianale e una dedizione alla sostenibilità, la Cantina Spadafora rappresenta l'autentico spirito del vino italiano.