MATA ROSÈ Spumante Metodo Classico Brut - Villa Matilde Avallone

26,17 €
Tasse incluse

Dal colore rosa chiaro, con perlage fine, si apre in degustazione con intensi profumi di fragoline di bosco, cassis, mela, pompelmo, melograno, glicine e violetta. Al palato è fresco e di buono spessore con finale avvolgente e setoso. Di grande versatilità negli abbinamenti, perfetto come aperitivo e ottimo come soluzione in accompagnamento ai più svariati pasti che spaziano dal pesce, agli arrosti, ai formaggi freschi ed alle verdure.

Descrizione
  • Temperatura di servizio8°C
  • Capacità di invecchiamento10 anni
  • Bottiglie750, 1500 ml
  • Prima annata di produzione2011
  • Natura del terrenoVulcanico con buona dotazione di fosforo e potassio
  • Anno di impianto del vignetoVari anni a partire dal 1970
  • Sistema di allevamentoGuyot semplice con circa 8 gemme per pianta
  • Tipo di coltivazioneLotta integrata a basso impatto ambientale
  • Epoca e tipo di vendemmiaPrima decade di settembre
  • Varietà delle uveAglianico 100%
  • VinificazioneSubito dopo la raccolta delle uve in cassetta, segue una soffice pressatura dei grappoli interi ed una prima fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata di 12°c.
  • Affinamento“Tirage” e seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti per minimo 48 mesi.
  • Area di produzioneLocalità San Castrese - Sessa Aurunca (CE)
  • N° bottiglie prodotte15.000
Dettagli del prodotto
14284

Scheda tecnica

Gradazione alcolica12.5%
Formato750 ml
RegioneCampania

Accedi

Megamenu

Il tuo carrello

Non ci sono più articoli nel tuo carrello