Vini Rosè Terre Cerase Roccaleoni IGP 2021 - Villa Matilde Avallone 10,14 €

Terre Cerase Roccaleoni IGP 2021 - Villa Matilde Avallone

12,37 €

Tasse incluse

Color rosa pallido e tenue, con note dominanti di frutta fresca: fragole, mirtilli, more e ciliegia abbinate a sensazioni floreali di rosa canina, violetta e glicine. Al gusto è morbido e pieno. Vino da consumare come aperitivo e in abbinamento a preparazioni di pesce in salsa e carni bianche. Abbinamento d'elezione con mozzarella di bufala campana e pizza napoletana, zuppa di pesce e tagliere di salumi.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Temperatura di servizio10-12°C.
Capacità di invecchiamento3 anni
Bottiglie750 ml
Prima annata di produzione1989
Natura del terrenoRicco di argille arenacee, arenarie quarzose e giacimenti fossili
Anno di impianto dei vignetiVari anni a partire dal 1970
Altimetria dei vigneti400 metri sul livello mare
Sistema di allevamentoGuyot e cordone speronato
Tipo di coltivazioneLotta integrata a basso impatto ambientale
Epoca di vendemmiaUltima decade di settembre
Densità di impianto3000 viti per ettaro
Varietà delle uveAglianico 100%
Resa in vino (litri-ettaro)6500
VinificazioneGhiacciatura delle uve e seguente macerazione a freddo delle vinacce, fermentazione in bianco del mosto dopo svinatura
AffinamentoIn acciaio inox
Area di produzioneFoglianise, Ponte (BN) e San Castrese -Sessa Aurunca (CE)