Rosato IGT 2022 - Tenuta Degli Dei

Denominazione: Colli Toscana Centrale IGT Viticoltura: Biologico Area: Panzano in Chianti, Firenze Terreno Panzano in Chianti: Sciolto, medio impasto, ricco di Galestro Terreno Firenze: Sciolto, medio impasto con leggera prevalenza argilla Altitudine Panzano in Chianti: 400 metri slm Altitudine Firenze: 100 metri slm Esposizione: Sud Vitigno: Sangiovese 100% Densità: 6.000 viti per ettaro Forma di allevamento: Cordone speronato Vinificazione: L’uva diraspata viene messa in pressa in attesa che il mosto raggiunga la giusta intensità di colore per poi iniziare la fermentazione a bassa temperatura. Maturazione: Vasca acciaio / vasca cocciopesto 6 mesi Produzione media in bottiglie: 10.000