Cala Rey Rosado Tempranillo 2023 - Finca Fella - Fantini Farnese

Vinificazione

Le uve vengono raccolte di notte per preservare laroma ed evitare lossidazione. Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione senza bucce a bassa temperatura, 16°C, per ottenere un colore e gusto ideale.

Caratteristiche sensoriali

Color salmone brillante e limpido. Un profumo delicato, molto fruttato con note di ciliegia e lampone. Vino di medio corpo, intenso, equilibrato, morbido e rotondo, con retrogusto persistente. Da bere giovane.

A tavola

 Si abbina perfettamente a pesce, primi piatti leggeri e carni bianche.