Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2019 - Boroli

57,10 €

Tasse incluse

Un Barolo che punta sulla territorialità e sulla tradizione e che affina per 18 mesi in botti grandi di rovere. Il risultato è un rosso elegante e vellutato, con ricordi di rosa canina, lampone e gardenia. Sapido e pieno di sfumature, è una perfetta rappresentazione di quello che può offrire questa terra quando è interpretata da chi la conosce da sempre.

Quantità	Sconto unità	Salva
6	3%	10,28 €
12	5%	34,26 €

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

TIPOLOGIADOCG
ZONA PRODUTTIVAPiemonte
VITIGNONebbiolo
TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e calcareo, con tracce di sabbia
ETÀ DEI VIGNETI15- 30 anni
VINIFICAZIONEPigiatura e diraspatura. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox per 10-12 giorni a temperatura controllata. Macerazione a cappello sommerso per 25-30 giorni.Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice
COLOREColore rosso brillante rispecchia le caratteristiche peculiari di Castiglione
PROFUMOIl profumo ricorda frutti di bosco freschi e liquirizia dolce
SAPOREEleganza, speziatura, tannini aristocratici ma fini e delineati, pulizia e beva. La trama materica è sostanziosa, così come la densità di frutto. Il Barolo Di Castiglione Falletto è la perfetta espressione della territorialità del Barolo
INVECCHIAMENTOAffinamento in botti grandi di rovere (1500 – 2500L) per 18 mesi. Affinamento almeno 1 anno in bottiglia prima della commercializzazione.