VARIETÀ - VITIGNI	Montepulciano 100%
ZONA DI PRODUZIONE	Vigneti situati nelle colline del comune di Casalbordino con esposizione a sud.
TERRENO - ALTITUDINE	Terreni di medio impasto, con prevalenza di argille e sabbia con altitudine di 150-200 metri s.l.m.
VITICULTURA	Spalliera con cordone permanente con densità di 3800–4500 piante e Tendone abruzzese con densità di 2000-2500 piante per ettaro e produzione di uva 110 q.li/ha.
VENDEMMIA	Nel periodo successivo alla prima settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità fenolica selezionando le uve migliori.
VINIFICAZIONE	Diraspatura e macerazione delle uve per ca. 10-15 giorni con periodici rimontaggi e follature del cappello di vinacce in fermentini di acciaio con controllo automatico della temperatura di macerazione e fermentazione.
AFFINAMENTO - CONSERVAZIONE	Invecchiamento in botti di rovere della capacità di 50 hl per 10-12 mesi ed affinamento in bottiglia per 1 mese prima dell’immissione in commercio. Conservare in luogo fresco ad una T° di 8-10 °C.
COLORE	Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.
PROFUMO	Bouquet intenso ed ampio, fruttato con sentori di frutti di bosco e frutti rossi maturi, gradevolmente tostato e speziato.
SAPORE	Armonico, pieno, morbido, di buona struttura e corposità, presenta un gusto di grande persistenza e personalità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO	18-20 °C avendo cura di arieggiare il vino prima del consumo.

Villa Adami Montepulciano D’Abruzzo DOC 2017 - Casalbordino