Quattrocento 4CENTO PICCHE Montepulciano D'Abruzzo DOC 2017 - Cinquesegni Art Winery - Fantini Farnese

Vitigni: Montepulciano d'Abruzzo Colore: Rosso Area di produzione: Comuni di Colonnella, Ancarano, Controguerra e Roseto. Abruzzo. Vinificazione: Basse temperature nei primi giorni di fermentazione con lo scopo di estrarre i polifenoli, poi temperatura controllata a circa 27 % C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di legno americane per circa sei mesi. Caratteristiche sensoriali: Limpido nel colore, molto consistente, rosso rubino con riflessi violacei. Ottima intensità e buona complessità, con sentori di frutta rossa matura, amaretto, marzapane e spezie dolci. È asciutto e caldo, morbido con tannini fini. A tavola: Ottimo con tutti i piatti tipici della cucina tradizionale italiana. Si abbina bene con risotti, pasta e carne di maiale. Temperatura di servizio: 16-18 °C Gradazione alcolica: 13,5%vol