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SKU: 19972
Brand: Torraccia Del Piantavigna
La versione Colline Novaresi Doc Erbavoglio Millesimo 2020, prima annata prodotta, prevede la maturazione in botti di legno per 24 mesi. Il profilo olfattivo è rivolto alle note di frutta matura anche esotica; il gusto diventa pieno e guidato da ottima sapidità che conferisce verticalità e persistenza.
SKU: 16922
Brand: Torraccia Del Piantavigna
Il nome riflette il nostro desiderio di abbattere le barriere che dividono le tre aree di produzione dell’Alto Piemonte: le provincie di Novara, Vercelli e Biella. Il Tre Confini è un Nebbiolo atipico in quanto non è fatto per invecchiare ma per il consumo di ogni giorno. In ogni caso, è fatto all’insegna della ricerca qualitativa dalla vigna alla cantina, avvalendosi dell’innovazione per produrre un vino cristallino che rispetti le caratteristiche tipiche dei vini di quest’area.
SKU: 16921
Brand: Torraccia Del Piantavigna
Il Nebbiolo Neb è un vino rosso prodotto con uve Nebbiolo in purezza, provenienti da vigneti in località Maretta.
SKU: 16920
Brand: Torraccia Del Piantavigna
Il Ramale di Torraccia del Piantavigna è prodotto in Piemonte nella zona di Ghemme con uve Nebbiolo.
SKU: 16907
Brand: Torraccia Del Piantavigna
ottimo sia come aperitivo che a tutto pasto, accompagna una molteplice varietà di cibi sia a base di pesce che di verdure, fino ai sapori moderatamente decisi.
SKU: 16906
Brand: Torraccia Del Piantavigna
Barlàn, la tradizionale figura allegorica del carnevale di Ghemme è stato l’ispirazione per questo grande e distintivo rosé. Creare un rosé utilizzando una delle uve italiane più fini a bacca rossa come uva di base può sembrare un paradosso, ma la varietà Nebbiolo appare particolarmente adatta a questo scopo, grazie al suo alto livello di acidità e concentrazione di aromi. La nobiltà del Nebbiolo è solo in parte mascherata dal palato fresco e dal colore rosa-dorato di questo vino D.O.C. delle Colline Novaresi.
Denominazione Colline Novaresi
Le Colline Novaresi sono una gemma nascosta nella regione del Piemonte, in Italia, e rappresentano un vero paradiso per gli amanti del vino. Questa zona vinicola, situata tra le montagne alpine e le dolci colline, offre una varietà di vini prelibati che meritano l'attenzione di chiunque apprezzi il buon gusto e la tradizione enologica italiana. In questo articolo, esploreremo la Denominazione Colline Novaresi, scoprendo la sua storia, i suoi vini distintivi e cosa la rende così speciale.
Storia e Origini
La Denominazione Colline Novaresi, o "DOC Colline Novaresi", è stata ufficialmente riconosciuta nel 1994, sebbene la tradizione vinicola in questa regione abbia radici profonde che risalgono a secoli fa. La zona è stata influenzata dai Romani, dai Longobardi e da altre culture che hanno lasciato il loro segno nella produzione di vino. Oggi, questa denominazione comprende una vasta area nelle province di Novara e Vercelli, caratterizzata da terreni diversificati e climi ideali per la viticoltura.
Le Varie Uve Coltivate
Le Colline Novaresi sono famose per la loro diversità enologica, che si riflette nelle varie uve coltivate nella regione. Tra le varietà più comuni ci sono il Nebbiolo, il Barbera, il Vespolina e il Bonarda. Ogni varietà offre un carattere unico ai vini prodotti qui, permettendo agli enologi di sperimentare e creare vini di alta qualità.
Nebbiolo: Il Re delle Colline Novaresi
Il Nebbiolo è l'uva regina delle Colline Novaresi ed è la varietà da cui si produce il rinomato vino Gattinara DOCG. Questo vino è conosciuto per il suo colore rubino profondo e i suoi sentori di frutti rossi, erbe aromatiche e spezie. Il Nebbiolo è ampiamente considerato uno dei vitigni più prestigiosi dell'Italia settentrionale.
Il Processo di Vinificazione
La produzione dei vini delle Colline Novaresi è un'arte che richiede dedizione e maestria. Dopo la raccolta delle uve, queste vengono selezionate attentamente e pigiate per estrarre il succo. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox o botti di legno, a seconda dello stile del vino. La maturazione avviene in cantine tradizionali, dove il vino si affina lentamente prima di essere imbottigliato.
Vini Distintivi
I vini delle Colline Novaresi sono noti per la loro eleganza e complessità. Oltre al Gattinara, ci sono altri vini distintivi prodotti in questa regione:
Boca DOC
Il Boca è un vino rosso corposo e strutturato, caratterizzato da note di ciliegia, erbe aromatiche e tabacco. Questo vino è un vero tesoro delle Colline Novaresi.
Vespolina
Il Vespolina è un vino rosso fresco e fruttato, perfetto per essere gustato giovane. Le sue note di frutti di bosco e spezie lo rendono ideale per accompagnare la cucina italiana.
Visitare le Colline Novaresi
Se desiderate immergervi nell'atmosfera unica delle Colline Novaresi, potete pianificare una visita alle numerose cantine della regione. Molti produttori offrono degustazioni guidate e visite alle loro cantine, consentendovi di scoprire da vicino il processo di produzione e assaporare i loro vini.
Le Colline Novaresi sono un gioiello nascosto nel panorama vinicolo italiano. Questa regione offre una varietà di vini eccezionali che riflettono la tradizione enologica e la passione dei suoi abitanti. Se siete appassionati di vino, non perdete l'opportunità di assaporare i vini delle Colline Novaresi e scoprire il loro fascino unico.
Domande Frequenti
Quali sono le varietà di uva più coltivate nelle Colline Novaresi?
Nelle Colline Novaresi, le varietà di uva più coltivate includono il Nebbiolo, il Barbera, il Vespolina e il Bonarda.
Qual è il vino più famoso prodotto nelle Colline Novaresi?
Il vino più famoso prodotto nelle Colline Novaresi è il Gattinara DOCG, fatto principalmente con uve Nebbiolo.
Posso visitare le cantine nelle Colline Novaresi?
Sì, molte cantine nelle Colline Novaresi offrono visite guidate e degustazioni. È un'ottima opportunità per conoscere da vicino la produzione di vino in questa affascinante regione.
Qual è il gusto tipico dei vini delle Colline Novaresi?
I vini delle Colline Novaresi sono noti per la loro eleganza e complessità, con note di frutti rossi, erbe aromatiche e spezie.