Pertinace

Le caratteristiche organolettiche sono legate alle impronte varietali dei vitigni di Moscato. La grappa monovitigno è ottenuta da un’accurata distillazione delle vinacce fresche, leggermente pressate, in speciali alambicchi a vapore.

Le caratteristiche organolettiche sono legate alle impronte varietali dei vitigni di Chardonnay. La grappa monovitigno è ottenuta da un’accurata distillazione delle vinacce fresche, leggermente pressate, in speciali alambicchi a vapore.

Le caratteristiche organolettiche sono legate alle impronte varietali dei vitigni di Nebbiolo da Barbaresco. La grappa monovitigno è ottenuta da un’accurata distillazione delle vinacce fresche, leggermente pressate, in speciali alambicchi a vapore.

Le caratteristiche organolettiche sono legate alle impronte varietali dei vitigni di Nebbiolo da Barbaresco. La grappa monovitigno è ottenuta da un’accurata distillazione delle vinacce fresche, leggermente pressate, in speciali alambicchi a vapore.

Dal mosto, fermentato con le bucce dell’uva Moscato dei nostri vigneti, otteniamo, per distillazione, in speciali alambicchi di rame, questo speciale, raro e delicato elisir dal romantico nome “Mia cara”.

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle uve selezionate di Barbera allevati a guyot con esposizione Sud, Sud-Est, Sud-Ovest. Superficie: 17 Ha Resa per ettaro: 65,00 Hl Vinificazione: 10-15 giorni in vasche di acciaio inox.Temperatura controllata Invecchiamento: 9 mesi in botti di rovere di Slavonia

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Vino rosso, fratello minore del Barbaresco, ottenuto dalla vinificazione delle uve Nebbiolo allevate a guyot con esposizione Sud-Ovest. Superficie: 5 Ha Resa per ettaro: 63,00 Hl Vinificazione: 10-15 giorni in vasche di acciaio inox. Temperatura controllata Invecchiamento: 9-12 mesi in botti di rovere di Slavonia

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Vino bianco ottenuto dalla vinificazione delle uve Arneis allevate a guyot con esposizione solare sud, sud-est. Superficie: 2,5 Ha Resa per ettaro: 90 Hl Vinificazione: 10-15 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata Invecchiamento: 5 mesi in vasche d’acciaio, sui suoi lieviti

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Barbaresco tradizionale ed elegante, prodotto con uve Nebbiolo coltivate nella MGA Marcarini allevate a guyot con esposizione Sud-Ovest. Superficie: 3,60 Ha Resa per ettaro: 50,00 HI Vinificazione: 40-60 giorni in vasche di acciaio inox a cappello sommerso. Temperatura controllata Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Barbaresco di grande struttura ed armonia, ottenuto dalla vinificazione di uve Nebbiolo provenienti dalla MGA Nervo allevate a guyot con esposizione a sud-ovest. Superficie: 4,60 Ha Resa per ettaro: 50,00 Hl Vinificazione: 40-60 giorni in vasche di acciaio inox a cappello sommerso. Temperatura controllata Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Barolo prodotto con uve provenienti dai vigneti di La Morra con uve Nebbiolo coltivate a guyot. Resa per ettaro: 50,00 Hl Vinificazione: 40-60 giorni in vasche di acciaio inox a cappello sommerso. Temperatura controllata Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Vino rosso secco ottenuto dalla vinificazione delle uve Dolcetto dei vigneti di Treiso ed Alba, allevati a guyot con esposizione Sud, Sud-Est, Sud-Ovest Superficie: 20 Ha Resa per ettaro: 60,00 Hl Vinificazione: 8-10 giorni in vasche di acciaio inox. Temperatura controllata Invecchiamento: 6 mesi in vasche d’acciaio

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Barbaresco classico prodotto con uve Nebbiolo provenienti dai comuni di Treiso e Barbaresco esposte a Sud, Sud-Est, Sud-Ovest Superficie: 21 Ha Resa per ettaro: 50,00 Hl Tipo di allevamento: Guyot Vinificazione: 40-60 giorni in vasche di acciaio inox a cappello sommerso. Temperatura controllata Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia

Barbaresco nobile ed austero, ottenuto dalla vinificazione di uve Nebbiolo provenienti dalla MGA Castellizzano. Consigliato con piatti saporiti, carni grigliate, selvaggina e formaggi.

Le caratteristiche organolettiche sono legate alla impronte varietali dei vitigni da cui deriva. Le nostre grappe, rigorosamente “monovitigno”, sono ottenute da una accurata distillazione delle vinacce fresche, leggermente pressate, in speciali alambicchi a vapore.

Vino rosso ottenuto dalla vinificazione di uve molto mature provenienti dai nostri vigneti. Consigliato in accompagnamento con primi piatti ricchi e carni alla griglia.

Vino rosso ottenuto dalla vinificazione di uve molto mature provenienti dai nostri vigneti. Consigliato in accompagnamento con primi piatti ricchi e carni alla griglia.

Vino bianco dolce ottenuto dalla vinificazione delle uve Moscato provenienti dai nostri vigneti. Consigliato per accompagnare i dessert, la pasticceria secca ed i dolci alle creme.

Vino rosso secco ottenuto dalla vinificazione delle uve dei vigneti di Treiso ed Alba. Consigliato con tutti i piatti della cucina nazionale ed internazionale.

Vino bianco ottenuto dalla vinificazione con metodo Champenois delle uve provenienti dai nostri vigneti. Ottimo aperitivo è consigliato anche in accompagnamento agli antipasti della cucina piemontese, risotti, carni bianche e pesce.