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SKU:
14572
Brand:
Ca' Rugate
Delicati sentori di crosta di croissant appena sfornato, con richiami a spezie e note di pesca bianca, accompagnati da una beva vigorosa e avvolgente, sorretta da un’acidità sferzante e cristallina.
36,06 €
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14571
Brand:
Ca' Rugate
Colore giallo paglierino con riflessi oro antico. Al naso offre un ventaglio aromatico complesso e armonioso che coniuga le note agrumate con quelle di erbe mediterranee. Al palato è intenso ed elegante con spiccata mineralità e sapidità che regalano un finale lungo e fresco.
24,64 €
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14570
Brand:
Ca' Rugate
Colore rosso rubino carico. I profumi sono di frutti a bacca piccola, mora, ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all’affinamento in legno. Al palato è morbido, con una buona tannicità , che si integra piacevolmente con una gradita sensazione di freschezza.
22,20 €
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14569
Brand:
Ca' Rugate
21,59 €
Studio è il nome di un vino ma è anche lo studio di un vino. Uno studio fatto di ricerca e sperimentazione attorno a due varietà di uve tipiche del territorio del Soave: il Trebbiano di Soave, e la Garganega. Uno studio iniziato diversi anni fa, che ha condotto Ca’ Rugate verso una rilettura e reinterpretazione di questi due vitigni autoctoni.
21,59 €
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14568
Brand:
Ca' Rugate
Spumante Fulvio Beo in Cassa Legno della cantina Ca' Rugate nasce da uve garganega in purezza. Il vino base viene vinificato interamente in acciaio così da non alterare i tipici profumi e la freschezza. Uno spumante complesso e corposo, che mette in risalto il grande potenziale del territorio vulcanico dell’area di Soave.
136,64 €
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14567
Brand:
Ca' Rugate
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è uno spumante dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Sapore armonioso, quasi vellutato, con finale asciutto.
19,03 €
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14566
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Ca' Rugate
L'Amarone di Ca’ Rugate "Punta 470" si annuncia nel calice con un colore granato ben concentrato. Ampio il bouquet olfattivo che si delinea al naso, dove si rintracciano diverse note di frutti a bacca piccola come mora, ciliegia e ribes, alternati da richiami speziati. All’assaggio è di ottima struttura, potente ed energico grazie a un sorso rotondo, che fascia il palato con morbidezza; chiude con un finale di ottima persistenza, caratterizzato da un retrogusto che richiama il sapore dell’uva appassita da cui nasce il processo di produzione dell’Amarone.
Un’etichetta di spessore importante sia al naso sia in bocca, che nasce da un iter produttivo meticoloso, in cui ogni fase della lavorazione viene seguita con cura e attenzione, sino a quando il vino, dopo un buon periodo di affinamento, non è pronto per venire imbottigliato. Una grande espressione, densa, intensa ed elegante.
Il "Punta 470" prende forma dall’unione fra Corvina, Corvinone e Rondinella, varietà coltivate in terreni ricchi di scheletro e calcare situati nella zona collinare di Montecchia di Crosara. La vendemmia manuale inizia durante la seconda metà del mese di Settembre, facendo attenzione a riporre i grappoli in cassette senza che si sovrappongano, in modo da garantire un corretto arieggiamento. I grappoli appassiscono per 4-5 mesi in un fruttaio, disidratandosi e concentrando così le proprie sostanze zuccherine; si procede quindi con la pigiatura, e il mosto ottenuto fermenta in acciaio. Il vino rimane ad affinare per 30-36 mesi in tonneaux di rovere da 500 litri e in botti da 25 ettolitri.
139,69 €
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14565
Brand:
Ca' Rugate
Colore giallo paglierino carico. Naso intenso, persistente, floreale, fruttato di frutta matura, frutta secca e mandorla. Caldo, morbido e di buon corpo. Al palato è intenso e persistente. Vino molto strutturato che raggiunge l’apice dopo qualche anno.
17,69 €
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14564
Brand:
Ca' Rugate
Colore giallo paglierino carico. Naso fine e delicato di frutta esotica e agrumi. Gusto morbido, persistente e sapido. Vino molto strutturato che si esprime al meglio dopo 1-2 anni di affinamento in bottiglia.
16,10 €
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14563
Brand:
Ca' Rugate
Colore rosa corallo con sfumature che virano verso tonalità color salmone. Al naso profumi di piccoli frutti di bosco, ribes e fragoline e delicati richiami di mandorla.
21,01 €
SKU:
14562
Brand:
Ca' Rugate
Colore rosso rubino. Profumi intensi e persistenti che ricordano mora e ciliegia. Al palato è morbido, leggermente tannico e con una buona sapidità .
13,21 €
SKU:
14561
Brand:
Ca' Rugate
Colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole, con retrogusto di mandorla dolce.
11,96 €
Cantina Ca' Rugate
Benvenuti nel mondo raffinato di Cantina Ca' Rugate, un luogo dove la passione per l'enologia si fonde con la bellezza della Valpolicella. In questo articolo, vi guideremo attraverso la storia, i vigneti, l'approccio enologico e i vini preziosi prodotti da Cantina Ca' Rugate. Preparatevi a un viaggio di sapori e tradizioni.
La Storia di Cantina Ca' Rugate
Cantina Ca' Rugate ha una storia che risale a generazioni di dedizione verso la terra e il vino. Fondata con l'obiettivo di creare vini di alta qualità , l'azienda è cresciuta nel corso degli anni diventando un simbolo di eccellenza enologica. Ogni bottiglia di Cantina Ca' Rugate è un tributo all'arte e alla passione.
I Vigneti e l'Influenza del Territorio
I vigneti di Cantina Ca' Rugate sono situati nella pittoresca Valpolicella, un territorio ricco di tradizione vitivinicola. L'influenza del clima e del suolo conferisce alle uve caratteristiche uniche. L'azienda cura con attenzione ogni dettaglio della coltivazione, rispettando l'identità del territorio e delle varietà autoctone.
L'Approccio all'Enologia
Cantina Ca' Rugate abbraccia un approccio enologico che fonde la tradizione con l'innovazione. Ogni fase della vinificazione è seguita con meticolosità , dalla selezione delle uve all'affinamento. L'azienda coniuga antiche pratiche con nuove scoperte, creando vini che riflettono l'anima della Valpolicella.
I Vini Preziosi di Cantina Ca' Rugate
I vini prodotti da Cantina Ca' Rugate sono autentiche gemme enologiche. Dai vini bianchi eleganti ai rossi corposi, ogni bottiglia racchiude un pezzo di tradizione e innovazione. I vini preziosi di Cantina Ca' Rugate catturano l'essenza della Valpolicella, regalando esperienze sensoriali indimenticabili. Rio Albo Valpolicella DOC 2020 Ca' Rugate
Esperienze di Degustazione Memorabili
Cantina Ca' Rugate offre esperienze di degustazione memorabili ai visitatori. Le visite guidate permettono di esplorare i vigneti e le cantine, scoprendo il processo di produzione dei vini. Le degustazioni guidate trasportano gli ospiti in un viaggio attraverso i profumi e i sapori dei vini di Cantina Ca' Rugate.
Impegno per la Qualità e la SostenibilitÃ
Cantina Ca' Rugate si impegna a produrre vini di altissima qualità nel rispetto dell'ambiente. L'azienda adotta pratiche di coltivazione sostenibile e lavora con attenzione durante ogni fase della produzione. L'obiettivo è creare vini che siano testimonianza dell'identità della Valpolicella e dell'arte enologica.
Riconoscimenti e Apprezzamenti
I vini di Cantina Ca' Rugate hanno ottenuto riconoscimenti e apprezzamenti da esperti enologici e amanti del vino. Questi premi riflettono l'impegno e la passione dell'azienda nella creazione di vini di eccellenza. La cura per i dettagli e la dedizione si manifestano in ogni sorso.
Cantina Ca' Rugate incarna l'eccellenza enologica della Valpolicella. Ogni bottiglia è un capolavoro che unisce tradizione e innovazione. Lasciatevi affascinare dai vini di Cantina Ca' Rugate e scoprite la profonda connessione tra la terra e il bicchiere.