Weine der Marken

denn nichts ist tiefer als eine Frucht, die an der Oberfläche gewachsen ist.

Um den Himmel mit einem Finger zu berühren, müssen Sie zuerst feste Wurzeln schlagen

und der Schatten gehört zu den schönsten Geschenken, die ein Hügel bieten kann.

In den Feldern sind die Tage gestiegen, die sich abends in Hänge verwandeln

und nur der Windhauch kann die Düfte der Küste heraufbeschwören.

Schließlich kann auch der steilste Grat süß sein.

Ein Regentag genügt den Tälern, um ihr Lächeln wiederzufinden.

Je früher Sie den Gipfel erreichen, desto eher sehen Sie das Blau des Meeres.

Sekt Brut Magnum + Frischekappe und Schürze Colonnara . Die Brut-Seele des Kellers, ein Sekt nach Martinotti-Methode aus Verdicchio-Trauben, zum Anstoßen und Feiern, angesteckt vom lebendigen Geist dieses Weins.

Der Wein „Marcello Federico“ von Mencaroni Federico als klassische Methode zeichnet sich durch sein charakteristisches und gleichzeitig originelles organoleptisches Profil aus. Der Wein „Marcello Federico“ von Mencaroni Federico ist ein Roséwein , ein Schaumwein nach klassischer und extra brut -Methode, der aus Verdicchio- und Montepulciano -Trauben im Rahmen der von der Bezeichnung Marche IGT vorgesehenen Typologien vinifiziert wird.

Urbano, Rotwein aus der Region Marken (Montepulciano, Cabernet Sauvignon und Merlot)

Strohgelb, von schöner Intensität mit einem einfachen, aber direkten aromatischen Spiegel: sofort intensives, fruchtiges Gelb-Orange mit Tendenz zum Exotischen. Anhaltend und elegant. Der Gaumen wird von seinem vollen und harmonischen Geschmack befriedigt, er gibt sein Bestes, indem er Zitrusfrüchte mit einer schönen Säure und würzigen Ader abwechselt, die eine lebendige Spannung erzeugen.

Tabakfarbener Beutel für 1 Flasche mit Säbel und Sektverschluss H. 50,50 / L. 19,50 / P. 13,50

+ Colonnara Spumante Brut Ubaldo Rosi - Klassische Methode Riserva Verdicchio Doc 2014

Marche Bianco IGT von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen (daher der Name Verdicchio), in der Nase entfaltet er ein intensives und umhüllendes Bouquet, das von Tönen von weißem Fruchtfleisch wie Apfel, Pfirsich und gelber Rose und blumigen Düften geprägt ist. Am Gaumen ist der Geschmack auffallend, elegant, frisch, von großer Struktur und langer Persistenz mit einem für die Traube charakteristischen Mandelabgang.

MARCHE IGT ROSSO Mischung aus drei Merlot-Reben (40%) Montepulciano (20%) Syrah (20%) Trauben, die im Conero-Park angebaut werden. Gärung in Stahl und Barriques. Reifung für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.

Die Brut-Seele des Kellers, ein Sekt nach Martinotti-Methode aus Verdicchio-Trauben, zum Anstoßen und Feiern, angesteckt vom lebendigen Geist dieses Weins.

Ein Passito, der die Essenz des Verdicchio enthält, das Allerheiligste im Heiligen: daher die Ableitung des Namens vom Ausdruck Santa Sanctorum. Der Passito-Wein ist das Ergebnis der Verarbeitung von getrockneten Trauben im Weinberg, die nur die reine Seele der Verdicchio-Traube behalten und die dann langsam in kleinen Eichenfässern vergären.

Die süße Seele des Weinkellers, ein Sekt nach Martinotti-Methode aus Muscat-Trauben, um Obst und Desserts zu begleiten und zu verfeinern.

Lacrima wird in den Hügeln rund um das Dorf Morro d'Alba angebaut. Diese Traube verdankt ihren Namen einer Besonderheit ihrer Beeren, die bei voller Reife Traubensafttropfen freisetzen, die in den Boden fallen. Die antiken Ursprünge dieser Rebsorte, die traditionell zusammen mit Ulmen und Ahorn angebaut wurde, gehen auf das 12. Jahrhundert zurück, als Federico Barbarossa 1167 die Stadt Ancona belagerte und die Burg von Morro d'Alba als seine Heimat auf dieser auswählte Gelegenheit, diesen kostbaren Rotwein zu probieren, der damals bereits hergestellt und bekannt war.

Der rote DOC einer der schönsten Adriaküsten: dem Conero. Montepulciano in Reinheit, etwa 1 Jahr lang in Eichenfässern verarbeitet, gewidmet der hellenischen Bevölkerung, die die dorische Stadt gründete: Ancona, von der er die Eigenschaften von Stärke und Weichheit zusammen widerspiegelt.

Ein melodischer und süßer Piceno DOC-Rotwein mit weichen Noten, der sich für die täglichen Mahlzeiten eignet, um das Zusammensein in Gesellschaft aufzuheitern. Die einzigartige Marke Colonnara ist auch als Verdicchio DOC vertreten, mit parallelen Etiketten, die den Tisch auf feine und elegante Weise kleiden.

Natürlichkeit, Echtheit und Leidenschaft sind die Grundlage dieses Bio-Weins, der aus Trauben der Ländereien Cupramontana Apiro und Rosora hergestellt wird, von denen sich der Name Cu-Ap-Ro ableitet.

Cuprese ist ein Bio-Wein, der das wahre Symbol des Weinguts Colonnara und den Charakter der Verdicchio-Traube perfekt verkörpert. Er zeigt ein strohgelb mit grünlichen Reflexen, die mit der Alterung zu Gold tendieren. In der Nase zeichnen sich zunächst fruchtige und blumige Anklänge ab, die Raum für komplexe Feuersteinnoten lassen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen.

Ein trockener Weißwein aus einheimischen Marche Verdicchio-Trauben. Sein klassisches Ursprungsgebiet sind die Castelli di Jesi - mehr als zehn Gemeinden in der Nähe von Jesi, darunter Cupramontana, die Stadt unseres Produzenten. Die Weinberge liegen 360 m über dem Meeresspiegel in der Gegend, die einst das Meer war. Diese manuell geerntete Version des Verdicchio namens Anfora ist einer der Hauptweine der Colonnara Reihe. Die charakteristische Flasche ist eng mit diesem großen Weißwein verbunden. Es wurde in den 1950er Jahren als Ergebnis eines landesweiten Wettbewerbs eingeführt, um die Originalität des Verdicchio hervorzuheben.

Schon vom Namen her taucht dieser Wein ein und führt seine Trinker auf eine harmonische und melodische Reise, daher geeignet als erste Annäherung an Verdicchio.

LAND	Italien
REGION / GEBIET	Marken
JAHRGANG	2019
NAME UND SORTE	Verdicchio Schlösser von Jesi

Von den Hügeln mit Blick auf die Adria des Naturparks Monte San Bartolo stammt dieser Pinot Noir nach klassischer Methode in reiner Weißweinbereitung mit dreijähriger Reifung auf der Hefe. Genau wie Nolfo da Montefeltro, dem wir es widmen wollten, hat er das Selbstbewusstsein und das Rückgrat eines mittelalterlichen Anführers. Ausgezeichnet als Aperitif, wird er vorzugsweise mit Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch kombiniert.

Colli Pesaresi Doc Monte San Bartolo Cabernet Sauvignon Natural Park trägt den Namen des hartnäckigen und obskuren Wächters der schönen Rosina in Il Barbiere di Siviglia . Starker und entschlossener Charakter, der gut zu Cabernet Sauvignon passt, einem Wein mit einer intensiven, kraftvollen und strengen Farbe. Die Rebe wird auf dem Hügel des Naturparks Monte San Bartolo mit Blick auf das Meer unter günstigen Boden- und Klimabedingungen angebaut, die ihr die Eigenschaften eines strukturierten Weins mit einer tief rubinroten Farbe verleihen. In der Nase erinnert er an reife rote Früchte und Gemüsenoten von Tomatenblättern, der Geschmack ist würzig, weich und warm. Er passt hervorragend zu gewürzten Fleisch- und Wildgerichten.

Der Naturpark Colli Pesaresi Doc Monte San Bartolo Sangiovese ist einer der berühmtesten Figuren von Il Barbiere di Siviglia gewidmet, der überschwänglichen Musiklehrerin, die in die schöne Rosina verliebt ist. Don Basilio passt sich der Verflechtung der Parzelle an, da sich dieser Sangiovese sowohl für den Küstenweinbau als auch für den der Hügel und Ausläufer eignet. Wir empfehlen die Kombination mit Nudeln mit Fleischsoße, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, getrüffeltem Rollè.

Wein mit einer blassrosa Farbe mit leichten Reflexen von Orangenschalen und zarten Blumenaromen. Am Gaumen sind die Empfindungen von Frische und Schmackhaftigkeit mit Weichheit ausgewogen. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch.

Es ist immer eine große Freude, eine Flasche Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico zu entkorken: Wenn er so bemerkenswert ist wie dieser Riserva DOCG „Salmariano“, dann bleibt nur noch, sich im Glück zu verlieren. Frisch, schmackhaft und mineralisch, ist es das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die nach einem kurzen Aufenthalt auf den Schalen bei 15 ° C in Stahl gären und dann zu 80% in Stahl und zu 20% in kleinen Flaschen verfeinert werden Zwölf Monate in französischen Eichenfässern. Ein Label, mit dem uns Marotti Campi wirklich in den Himmel entführt!

Lacrima ist eine ganz besondere Rebe, die nur im Terroir rund um die Gemeinde Morro d'Alba angebaut wird. Es wird gesagt, dass sogar Friedrich Barbarossa es im fernen Jahr 1167 n. Chr. zu schätzen wusste, als er sich in diesen Gebieten niederließ, um das nahe gelegene Ancona anzugreifen. Eine stark verwurzelte Traube, die die Firma Marotti Campi gerne in zwei Versionen abtut: Insbesondere dieser Lacrima Superiore DOC „Orgiolo“ zeichnet sich durch sein kostbares olfaktorisches Bouquet aus, das in Kombination mit einem äußerst angenehmen Getränk diese Flasche wirklich bemerkenswert macht.

Zur Rosenblattfarbe hell. Der Schaum ist leicht mit violetten Reflexen, die Perlage ist fein, von mittlerer Intensität und guter Nachhaltigkeit. Aromen von Veilchen, Wildrosen, goldenen Äpfeln und Salbeinoten. Am Gaumen trocken, harmonisch und frisch, mit Noten von Johannisbeere und süßen Mandeln. Servieren Sie ihn bei 12 ° C als Aperitif, zu gebratenen Schalentieren und gebratenem Fisch oder zu Vorspeisen.

Brillante rubinrote Farbe. Der Schaum ist leicht mit violetten Reflexen, die Perlage ist fein, von mittlerer Intensität und guter Nachhaltigkeit. Intensive Aromen von Veilchen, Wildrosen und Unterholz. Am Gaumen süß, harmonisch und frisch, mit Hinweisen auf Sauerkirsche, Schwarzkirsche, Johannisbeere. Bei 14 ° C zu trockenen Desserts, Mandelpaste, Panettone, Fruchtdesserts oder als Aperitif servieren.

Goldgelb mit Tendenz zu Bernstein. In der Nase gelbe Blumen, kandierte Früchte, Pfirsiche in Sirup und Pinienkerne. Am Gaumen weich, zur Süße neigend, Aprikosen und gebackene Birnen zulassend, Vanillenoten und ein leicht mandeliger Abgang. Servieren Sie bei 14 ° mit trockenen Süßigkeiten, Mandelpaste, Käse oder Käsekuchen, Foi Gras oder allein als Meditationswein. Alkohol: 14,5 % vol.

Intensive rubinrote Farbe. Aromen von Brombeere und Unterholz, schwarzem Pfeffer, Lakritze, Nelken, balsamische Noten. Am Gaumen strukturiert, fruchtig und würzig, trocken mit weichen Tanninen und nachhaltig mit sauberem Abgang. Bei etwa 18 ° zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse servieren.

Der Rosato delle Marche IGT der historischen Eigentümer und Winzer Marotti Campi ist nur eine der verschiedenen Weinsorten, die das Unternehmen aus den Marken anbietet. Aus handverlesenen Trauben gewonnen und einer kurzen Mazeration bei einer Temperatur von 18 ° C unterzogen, reift er 4 Monate in Stahl und 2 in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Farbe der Rosenblätter. Charakteristische Aromen von Rosen, Veilchen, Johannisbeeren und Walderdbeeren. Am Gaumen frisch und fruchtig, mit einer Geschmeidigkeit, die durch die Säure ausgeglichen wird. Sehr trinkbar. Servieren Sie ihn bei etwa 16 ° zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, gedünstetem Fisch oder als Aperitif.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Charakteristische Aromen von Rose, Brombeere, rosa Pfeffer und Wacholderbeeren mit einem eleganten Hauch orientalischer Gewürze. Am Gaumen fruchtig und würzig, mit weichen und anhaltenden Tanninen mit einem sauberen Abgang. Servieren Sie bei ca. 18 ° mit raffinierten ersten Gängen, Entenbrust, Pute, Lammbraten, Schwein und Kaninchen.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Charakteristische Aromen von Rose, Veilchen, Myrte und Zimt. Am Gaumen frisch und fruchtig, trocken und samtig mit balsamischen Noten, mittlerer Körper und gute Säure, angenehm tanninhaltig. Servieren Sie ihn bei etwa 18 ° zu raffinierten ersten Gängen, gebratenem hellem Fleisch, Aufschnitt, Grill- oder Fischsuppen.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase Anklänge an Mittelmeer, Zeder und Buchsbaum. Angenehm trocken und stoffig am Gaumen mit einem langen Abgang von uralten Zitrusfrüchten. Am besten trinkt man ihn zwischen 14°C und 16°C.

Leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Aromen von Ginster, Holunder, marinen und mineralischen Noten, ein Hauch von Vanille, der sich im Laufe der Alterung großartig entwickeln kann. Mund von großer Struktur, mit Säureschulter, um die fruchtigen Noten zu unterstützen, würzig und mineralisch, von großer Balance und lang im Abgang. Servieren Sie ihn bei 14 ° C zu raffinierten ersten Gängen, Fisch, weißem Fleisch und Suppen.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Aromen von Akazie, Ginster, Feldblumen und Kamille mit typischen Bittermandelnoten. Trocken, würzig, mineralisch, mit fruchtigen Noten von grünem Apfel und angenehm mandeligem Abgang. Bei etwa 14 ° C als Aperitif, Pasta- oder Reisgerichte, Fisch, weißes Fleisch servieren.

Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Aromen von gelben Blumen, Pfirsich, grünem Apfel und Jasmin, mit diffuser Mineralität. Trocken, würzig, frisch, fruchtig und sehr trinkfreudig. Bei etwa 14 ° C als Aperitif, Pasta- oder Reisgerichte, Meeresfrüchte, Fisch, grüne Salate servieren.