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SKU:
15922
Brand:
Cantine Maligni
11,20 €
10,08 €
Vitigno riscoperto da qualche anno, diffuso in tutta la regione Abruzzo. Il nome “pecorino” è dato dalla forma a muso di pecora del grappolo e dal fatto che quando i pastori transitavano durante la transumanza, le pecore si fermavano a brucare le foglie di questo vitigno.
11,20 €
10,08 €
SKU:
15918
Brand:
Fattoria Licia
Il Rosato “Donna Licia” è un vino versatile, prodotto principalmente con uva Montepulciano ed una piccola percentuale di Chardonnay e altre uve bianche che ci permette di renderlo pù amabile al palato e di abbassarne il grado che risulterebbe troppo alto per un vino adatto agli aperitivi.
6,41 €
SKU:
15917
Brand:
Fattoria Licia
Il Bianco “Donna Licia” è un vino non pretenzioso, versatile, prodotto principalmente con Trebbiano d’Abruzzo e Chardonnay Ottenuto da pigiatura soffice e breve criomacerazione, chiarifica del mosto e fermentazione a temperatura controllata, sosta per refrigerazione ed immediata filtrazione. Lo stoccaggio avviene in vasche di acciaio e vetroresina e l’imbottigliamento sterile viene fatto da Gennaio.
5,89 €
5,30 €
6,92 €
SKU:
13961
Brand:
Agricosimo
Chapè. Un vino unico. Nasce da un uvaggio misto, non un blend di vini: i due mosti fermentano insieme.
15,31 €
6,90 €
SKU:
13880
Brand:
Piandimare
Uve a bacca rossa del territorio, raccolte e pressate immediatamente senza macerazione. Vinificate a bassa temperatura. Dopo la vinificazione il vino affina per 6 mesi in acciaio in modo da armonizzare ed esaltare la sua aromaticità varietale caratterizzata da profumi di fiori a petalo rosa, banana, ananas, pera, fragolina di bosco e ciliegia selvatica. Colore rosa tenue, al palato è fresco, elegante e dal piacevole finale. La piacevole nota salmastra regala una bevuta snella e rinfrescante. Immancabile durante gli aperitivi estivi a base di norcineria locale, è un vino che chiama una bottiglia dietro l’altra e invita ad una conviviale condivisione. Perfetto come aperitivo, si sposa con piatti di crudo di mare e frittura di paranza adriatica
15,71 €
SKU:
13879
Brand:
Piandimare
Ora abbiamo il nuovo vino bianco firmato Piandimare. Nonostante la forte vocazione per i vini rossi, la nostra cantina dopo l'esperienza con i rosati, si dimostra grande interprete del territorio anche con uve a bacca bianca come il Pecorino, vitigno tipico abruzzese.Le uve Pecorino vengono raccolte nelle prime ore del mattino, durante la seconda decade di settembre. Le uve vengono pressate sofficemente e poi fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio.Al naso il nostro Pecorino si apre con grandi aromi di pesca bianca, pera, ananas, mela fuji e fiori d'acacia. È perfetto per un aperitivo elegante con una selezione di formaggi a pasta molle e semimolli accompagnati da verdure speziate.
SKU:
13878
Brand:
Piandimare
Uve a bacca rossa del territorio, raccolte e pressate immediatamente senza macerazione. Vinificate a bassa temperatura. Dopo la vinificazione il vino affina per 6 mesi in acciaio in modo da armonizzare ed esaltare la sua aromaticità varietale caratterizzata da profumi di fiori a petalo rosa, banana, ananas, pera, fragolina di bosco e ciliegia selvatica. Colore rosa tenue, al palato è fresco, elegante e dal piacevole finale. La piacevole nota salmastra regala una bevuta snella e rinfrescante. Immancabile durante gli aperitivi estivi a base di norcineria locale, è un vino che chiama una bottiglia dietro l’altra e invita ad una conviviale condivisione. Perfetto come aperitivo, si sposa con piatti di crudo di mare e frittura di paranza adriatica
SKU:
13720
Brand:
Valle Martello
Il profumo di frutta matura a polpa gialla e la sapidità di questo vino lo rendono molto gradevole al naso e al palato. Vino di grande struttura, fresco e persistente, si abbina molto bene ai secondi a base di pesce e ai formaggi.
6,75 €
SKU:
13594
Brand:
Dora Sarchese
24Di colore rosso fragola con leggeri riflessi violacei, profumo fruttato e floreale che ricorda fiori e frutti rossi di sottobosco, intenso e persistente. Gusto fresco e vivace, morbido, giustamente equilibrato.
10,90 €
Denominazione Colline Teatine
La "Denominazione Colline Teatine" rappresenta un'indicazione geografica riconosciuta per i vini prodotti nelle colline intorno a Teramo, in Abruzzo, Italia. Questa zona è celebre per la sua lunga tradizione vinicola e la produzione di vini di alta qualità, che riflettono le caratteristiche distintive del territorio.
Origini e Caratteristiche
Le colline teatine offrono un ambiente ideale per la coltivazione della vite, con terreni ricchi di minerali e un clima mediterraneo favorevole. Le varietà di uva più comuni coltivate in quest'area includono il Montepulciano, il Trebbiano e il Pecorino, che conferiscono ai vini una varietà di aromi e sapori unici. I vini prodotti nelle colline teatine sono noti per la loro robustezza, equilibrio e complessità.
Metodi di Produzione
La produzione dei vini della Denominazione Colline Teatine segue rigorosi standard di qualità e metodi tradizionali di vinificazione. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima di essere trasformate in vino. La fermentazione può avvenire in acciaio inox o in botti di legno, a seconda delle caratteristiche desiderate per il vino. Dopo la fermentazione, i vini possono essere invecchiati in botti di legno o in bottiglia per sviluppare complessità e carattere.
Caratteristiche Sensoriali
I vini della Denominazione Colline Teatine si distinguono per la loro struttura robusta, i tannini morbidi e gli aromi intensi di frutta matura, spezie e erbe aromatiche. Il Montepulciano offre note di ciliegia nera, prugna e pepe nero, con una buona acidità e una lunga persistenza. Il Trebbiano contribuisce con freschezza e acidità, mentre il Pecorino aggiunge complessità e mineralità al vino.
Denominazione e Certificazioni
La Denominazione Colline Teatine è riconosciuta come Indicazione Geografica Protetta (IGP), garantendo la qualità e l'autenticità dei vini prodotti nelle colline intorno a Teramo, in Abruzzo. Le cantine che producono questi vini devono rispettare rigidi standard di produzione e passare attraverso controlli qualitativi per garantire il rispetto delle tradizioni e la tipicità del vino.
FAQs
Quali sono le varietà di uva più comuni utilizzate nella produzione dei vini delle Colline Teatine?
Le varietà di uva più comuni utilizzate nella produzione dei vini delle Colline Teatine includono il Montepulciano, il Trebbiano e il Pecorino.
Quali sono gli abbinamenti consigliati per i vini delle Colline Teatine?
I vini delle Colline Teatine si abbinano bene a una varietà di piatti della cucina abruzzese e italiana. Il Montepulciano si sposa bene con piatti a base di carne, come l'agnello alla brace e i salumi locali. Il Trebbiano è ottimo in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare, insalate fresche e formaggi leggeri. Il Pecorino si abbina bene a piatti a base di carne bianca, formaggi stagionati e antipasti a base di verdure.
Quanto tempo possono essere invecchiati i vini delle Colline Teatine?
Il potenziale di invecchiamento dei vini delle Colline Teatine dipende dal tipo di vino e dalle caratteristiche specifiche della vendemmia. Il Montepulciano può essere invecchiato per alcuni anni in bottiglia per sviluppare maggiore complessità e morbidezza. Il Trebbiano è generalmente apprezzato giovane per mantenere la sua freschezza e vivacità, mentre il Pecorino può essere invecchiato per alcuni anni per sviluppare complessità e carattere.
Dove posso acquistare i vini delle Colline Teatine?
I vini delle Colline Teatine sono disponibili presso enoteche specializzate, cantine locali e negozi di vino online. Inoltre, è possibile trovarli nei ristoranti e locali che valorizzano i prodotti tipici abruzzesi e italiani.
Quali sono le caratteristiche distintive dei vini delle Colline Teatine?
I vini delle Colline Teatine si distinguono per la loro struttura robusta, i tannini morbidi e gli aromi intensi di frutta matura, spezie e erbe aromatiche, che riflettono le caratteristiche del territorio e l'abilità artigianale dei suoi produttori.