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Il Barolo Chinato è per definizione un vino aromatizzato e si ottiene miscelando alcol etilico con zucchero e Barolo DOCG.

Un Barolo che punta sulla territorialità e sulla tradizione e che affina per 18 mesi in botti grandi di rovere. Il risultato è un rosso elegante e vellutato, con ricordi di rosa canina, lampone e gardenia. Sapido e pieno di sfumature, è una perfetta rappresentazione di quello che può offrire questa terra quando è interpretata da chi la conosce da sempre.

Vellutato e ben strutturato, questo Barolo è perfetto da gustare con carni rosse importanti, selvaggina e formaggi molto saporiti e stagionati.

Un’etichetta prestigiosa della cantina Prunotto. Vanta la classificazione di Barolo DOCG. La più alta onorificenza. Viene prodotto con uve di Nebbiolo pure al 100% come imposto dal rigido disciplinare. La vinificazione prevede che l'uva, selezionata in vigna e diraspata, viene subito pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni, ad una temperatura massima di 30°C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Segue il lungo periodo di affinamento per 24 mesi in botti di rovere di diversa capacità (27-53-77 Hl) che conferiscono maturità ed equilibrio al vino. L'ulteriore affinamento in bottiglia è durato 12 mesi ed è avvenuto nelle cantine Prunotto prima della spedizione in commercio. Il vigneto Bussia risiede nel Comune di Monforte ad un’altitudine sul livello del mare di 350 metri. È esposto a Sud. I terreni sono del periodo Tortoniano e si caratterizzano per la presenza di marne di S. Agata e fossili. Ricca è la presenza di argille calcaree compatte alternate a strati sabbiosi.

Un’etichetta prestigiosa della cantina Prunotto. Vanta la classificazione di Barolo DOCG. La più alta onorificenza. Viene prodotto con uve di Nebbiolo pure al 100% come imposto dal rigido disciplinare. Il colore è rosso granato intenso con riflessi rubini. Profumo di drupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto.

Da quattro generazioni, la famiglia Grimaldi coltiva i migliori vigneti di Langhe e Roero, imbottigliando le denominazioni più prestigiose della zona: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Dolcetto di Diano d’Alba e Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Roero Arneis, Gavi, Moscato d’Asti e Langhe Chardonnay.

Il Barolo "Bric del Fiasc" è un vino rosso profondo e complesso, affinato per 24 mesi in botte e barrique. Un bouquet ricco e variegato, con note di sottobosco, fiori secchi e spezie dolci, invita ad un sorso pieno e avvolgente, morbido ed equilibrato, di grande eleganza e persistenza

Caratterizzato da tannini virili ed imponenti, il Barolo Roggeri è un vino forte e caparbio, intenso ed elegante.

Da oltre 50 anni racconta in maniera meravigliosa un territorio e le tre vigne che lo compongono, offrendo al palato raffinatezza e sorprendente equilibrio.

Rosso granato luminoso al calice. Ricco e intenso al naso, con sentori di frutti di bosco maturi, richiami all’amarena, alla prugna e alla ciliegia scura, cui seguono componenti terziarie di liquirizia, resina, grafite e pepe nero. Caldo, rotondo e leggermente sapido il sorso, guidato da una trama tannica elegante e potente, che nel complesso contribuisce a creare un carattere persistente e brillante. Si sposa con preparazioni saporite e strutturate. Da provare in abbinamento allo spezzatino di cinghiale.

Nebbiolo da Barolo

Grappa dell'Antica distilleria di Altavilla, ottenuta dalla distillazione in piccoli alambicchi di rame di vinacce di Nebbiolo, uve utilizzate per produrre il famosissimo vino Barolo, il distillato prodotto affina successivamente per ben 9 anni in piccole botti di castagno. Il risultato, una grappa con un bellissimo colore ambrato molto intenso, all'olfatto innumerevoli sensazioni che variano dallo speziato, cannella, vaniglia, al frutto come la pesca, ma anche note tropicali come il mango, al palato il primo sorso è molto pieno, asciutto ed elegante, una grappa che dopo la deglutizione permane in bocca ancora a lungo. Consigliamo la degustazione di questa fantastica Grappa di Nebbiolo in bicchieri a tulipano ma leggermente più larghi.

Uno dei migliori Barolo d'Italia. Questo vino è prodotto da un'attenta selezione delle migliori uve Nebbiolo del vigneto Vigna San Biagio nel comune di La Morra.

Barolo Grimaldi

Colore: Ambrato chiaro. Profumo: Intenso con morbide note speziate. Sapore: Maturo, profondo e vellutato. Grande equilibrio con armoniche note legnose. Retrogusto lungo e persistente. Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.