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Coltivate in terreni sabbiosi ma freschi, tendenzialmente calcarei, le uve di Passerina ci offrono un bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali.

Abbinamenti

Suggeriti: carpacci, crudo e crostacei, tutti i piatti di pesce, formaggi freschi o a pasta filata

Coltivate in terreni sabbiosi ma freschi, tendenzialmente calcarei, le uve di Passerina ci offrono un bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali.

Abbinamenti

Suggeriti: carpacci, crudo e crostacei, tutti i piatti di pesce, formaggi freschi o a pasta filata

La riscoperta di un antico vitigno ci ha regalato questo bianco dal sapore persistente e armonico, lievemente balsamico, che si fa ricordare per le note agrumate e i profumi dell’orto.

Abbinamenti

Crudo di pesce e crostacei, piatti di pesce in generale ottimo anche con formaggi freschi o a pasta filata.

Ogni occasione è buona per brindare con il gusto sincero di Colle Cavalieri.

Abbinamenti

Antipasti di pesce, crostacei, risotti di pesce, spaghetti alle vongole, chitarrina allo scoglio, arrosti di pesce, salmone, carni bianche e formaggi freschi.

Abbinamenti

Un vino che racconta l’autenticità della natura, così come i coleotteri sono la prova della vitalità dei boschi.

Abbinamenti

Crudi di pesce e crostacei, piatti di pesce in generale ottimo anche con formaggi freschi o a pasta filata

Un vino che racconta l’autenticità della natura, così come le api sono la prova della qualità degli alimenti.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo o con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi

LUNARIA ANCESTRALE Pecorino SPUMANTE SPUMANTE BIODINAMICO e BIOLOGICO con fondo di fermentazione spontanea Il Pecorino è un vitigno a bacca bianca autoctono delle Marche e dell’Abruzzo. La prima fonte documentale sull’origine del vitigno risale all’anno 1526 ed è contenuta negli Statuti di Norcia (PG) dove si trova un riferimento di «vigne de pecurino» (Statuti di Norcia, Liber Tertius, Rubrica CXII). Questo vitigno, diffuso prima della fillossera, nel corso del Novecento è stato gradualmente abbandonato per lasciare spazio a varietà come Trebbiano, maggiormente produttive e rispondenti ad un valore più alimentare che edonistico. Origine dl nome: chiamata anche “uva dei pecorari” a causa dell’uva reputata di scarso pregio, adatta appunto a gente umile come “i pecorari” (termine dispregiativo).

Abbinamenti

La riscoperta di un antico vitigno autoctono dal gusto puro e sincero. Profumo fruttato, sapore pieno ed equilibrato, armonico: sono le nitide espressioni di una centenaria sapienza enologica.

Abbinamenti

Antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce ottimo con formaggi freschi o a pasta filata.

Vite da riscoprire antica varietà che conferisce persistenza, armonico e leggermente balsamico sapore con note di agrumi e giardino fragranze. Realizzato esclusivamente con Pecorino.

Abbinamenti

Crudo di pesce e crostacei, piatti di pesce in generale ottimo anche con formaggi freschi o a pasta filata.

Da un vitigno francese felicemente radicato nel nostro territorio, uno Chardonnay suadente, di lunga persistenza, elegante dai riflessi dorati. Finezza, profondità e mineralità lo caratterizzano.

Abbinamenti

primi piatti saporiti a base di carne o pesce, formaggi stagionati accompagnati da confetture

Oltre all’olio extravergine classico, proponiamo vari condimenti: al peperoncino, al tartufo bianco e al limone...ottimi per chi sceglie di preparare ricette alternative con una nota di gusto in più!! Da provare!

Bellissima cassetta in legno da 3 bottiglie: VINO

bellissima cassetta in legno contenente:

Cassetta in legno "I Floreali" contenente:

1 btg Alastro Menfi D.O.C. 2019

1 btg Terebinto Menfi D.O.C. 2019

1 btg Plumbago Sicilia D.O.C 2018

Cassetta in legno "Selezione Doc" contenente: Doc Selection

1 btg Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. 2019

1 btg Alastro Menfi D.O.C. 2019

1 btg Plumbago Sicilia D.O.C. 2018

Il Sauvignon “Ronco del Cerò” è un vino espressivo vinificato in acciaio, ricco di tipici sentori varietali e territoriali. Al naso emergono note fruttate e vegetali come la pesca, il bosso e il peperone. Al palato è morbido e asciutto, coinvolgente e minerale, di buona intensità e ottimo equilibrio

Presente già anticamente nel territorio abruzzese, la PASSERINA è un vitigno di media produttività, molto poliedrico, adatto sia a vendemmie precoci sia a subire un leggero appassimento per vendemmie tardive, e trova il suo habitat ideale nelle colline internefresche ed elevate in cui si estendono i vigneti de Il Feuduccio. Ne deriva un vino variegato e versatile che ben accompagna tutte le occasioni del bere, sia fuori che durante i pasti.

Il Passito bianco di Tollo è prodotto con uve Moscatello (Moscato Bianco) da vigne di 15-20 anni coltivate sulle colline Pescaresi. Al naso presenta profumi di fiori, confettura, frutta matura a polpa bianca. In bocca è intenso, ricco di aromi e sentori di frutta matura e uva passa. Un ottimo fine pasto.

Lo Chardonnay Fontanelle di Banfi è una vellutata e avvolgente espressione di bianco in terra di rossi e si presenta con una veste giallo paglierino con riflessi dorati e sprigiona all’olfatto sentori varietali tipici del vitigno impiegato con note di pesca bianca e albicocca fresca, incorniciati da profumi delicati di burro e vaniglia. Al sorso è morbido e fresco, con un finale aromatico di frutta croccante.

Grazie ad un’attentissima selezione delle uve, questa Cuvée racchiude di stagione in stagione il massimo della freschezza che i vitigni Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco riescono ad esprimere. Un classico di casa Banfi.

Color giallo dorato, appare floreale e fruttato all’olfatto, dove prevalgono sentori di pesca gialla matura. All sorso si presenta caldo, di medio corpo e buona acidità.

Il "Bramito della Sala" di Castello della Sala è uno Chardonnay di medio corpo, morbido e ricco di aromi, affinato per 5 mesi in barrique. Sentori di frutta e vaniglia si integrano a sfumature tostate e minerali in un sorso rotondo, elegante e avvolgente

Il Puglia Chardonnay dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti dell'azienda agricola Tormaresca, di proprietà della famiglia Antinori e situati nei territori del Salento e della Murgia barese.

Il Donnafugata Magnum Brut Metodo Classico, offre un bouquet fine ed intenso, un vino spumante millesimato che apre con aromi crosta di pane e fieno, quindi accompagnati da nuance di frutta secca e da leggeri sentori floreali. Mentre in bocca è fresco e, al contempo, ampio e complesso. Infine ritroviamo le fragranze di lievito unite a note speziate (vaniglia). La nuova annata del Donnafugata Brut conferma finezza ed eleganza. Il bouquet è ricco di note complesse e fragranti, mentre in bocca sorprende per freschezza e mineralità. Un spumante millesimato metodo classico longilineo dal perlage fine e persistente.

Lo Spumante Brut di Donnafugata è un metodo classico millesimato elegante, fresco e pulito, affinato sui lieviti per 36 mesi. Profumi ricchi di zagara, mandorle, miele e pane sfornato invitano a un sorso armonico, rinfrescante e coinvolgente, di buona sapidità ed equilibrata complessità aromatica

Vitigno: Barbera e Nebbiolo da Barolo. Provenienza Vinaccia: Selezionate dai migliori produttori locali. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di rovere francese, rovere ungherese e rovere americano. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Ampio e avvolgente dove spiccano note decisamente vanigliate. Sapore: Grappa da meditazione. Retrogusto vanigliato. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.

Pecorino abruzzese ricco di note aromatiche di miele, resina e limone disidratato. Una struttura densa con finale carico di energie positive. Ideale con ricette di pesce.

Il “Trebbiano d’Abruzzo Impeto”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Speranza produce circa 5000 bottiglie del vino "Trebbiano d’Abruzzo Impeto", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.

Color giallo dorato, arriva fruttato e floreale al naso, subito arricchito dai sentori minerali. Caldo e di buona freschezza al palato.

Color giallo paglierino con riflessi dorati, con un naso che spazia dai sentori fruttati ai floreli, accompagnato in bocca da un sorso pieno e fresco, con una corpo di media struttura.

Color giallo dorato, con profumi fruttati e floreali dove si distingue la mimosa, irrompe con un sorso fresco e sapido.

Colore paglierino chiaro con evidenti rilfessi verdolini. Profumo molto fresco e fragrante, accattivante, ricco di numerosi sentori fruttati e floreali tra i quali si distinguono nettamente la mela golden, la pera, la susina, l'ananas e le note agrumate di cedro, limone e pompelmo. Il sapore è secco, di buona struttura, sapido, sostenuto da una succosa acidità agrumata. Il retrogusto lascia una gradevole sensazione di arancia amara. Particolarmente adatto per primi e piatti di pesce.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Il naso si apre sulla frutta portata dallo Chardonnay, in un turbine di note eleganti e sempre ben definite. All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso caratterizzato da un gusto fresco, che si muove in perfetta armonia con gli aromi precedentemente avvertiti al naso. Da provare con i risotti alle verdure, è ottimo anche con le fritture di zucchini e acciughe. Perfetto con una tartare di salmone fresco.

Ornus dell'Ornellaia, frutto di una vendemmia tardiva di Petit Manseng, è un vino prodotto in quantità estremamente limitata, capace di conferire una nuova dimensione alla tenuta. In alcune annate il piccolissimo vigneto “Palmetta” offre le condizioni perfette per la produzione di questo esclusivo vino dolce. Il nome Ornus dell’Ornellaia si ispira al ‘Fraxinus Ornus’, nome latino dell’Orniello, l’albero a cui si deve il nome di Ornellaia. Pianta tipica della macchia mediterranea, detta anche ‘albero della manna’ per la sua linfa preziosa di biblica memoria usata come antico dolcificante, l’Orniello o ‘Faxinuns Ornus’ allude con perfetta corrispondenza alla dolcezza di Ornus dell’Ornellaia.

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1 Spumante Metodo Charmat Extra Dry Rosé “Melarosa” – Cantine Due Palme 1 SPUMANTE BRUT “Metodo Classico” – CANTINA GRIMALDI 1 DONNA BOSCO SPUMANTE BRUT – Bosco Nestore 1 Terre Siciliane Spumante Medoto Charmat Brut Rosè IGT “Davolarosa”- Castellare di Castellina 1 Prosecco brut extra dry “Liberty” DOC – TINAZZI 1 FREE - AMALUNA SPUMANTE BRUT – CANTINA DUE PALME

Auguri!! &nbsp

Colore giallo pallido, dorato. Note di pera, aromi di pesche e frutti tropicali. Ben bilanciato con alcuni minerali e con un sentore erboso. Lungo  il finale.  Gradazione 12,5%, si abbina a piatti di frutti di mare o vegetariani.

Vitigno: Barbera e Ruchè. Provenienza Vinaccia: Selezione dei migliori produttori locali. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 15 anni con procedura complessa che prevede l’utilizzo di piccole botti di essenze diverse. Colore: Marrone scuro. Profumo: Di notevole intensità, unisce sensazioni dolci e amare, note speziate, vanigliate e di cacao. Sapore: Gusto pieno e ricco. Grappa da meditazione. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.

Il Meirggio di Fontodi è un Sauvignon Blanc succoso e raffinato che ha molto da offrire agli amanti del vino bianco. Al naso è furttato  e croccante con sentori di rocce di fiume, erbe fresche, fiori di campo bianchi e una spolverata di spezie pepate. Agile, questo vino esalta il palato, spinto dai suoi due motori: sapida e spiccata acidità. Piacevole al momento del rilascio, questo bianco sofisticato si berrà meravigliosamente anche fra qualche anno. Meriggio proviene dal vigneto di Fontodi, esposto a nord, La Rota. Le uve fermentano in acciaio inox a temperatura controllata, e poi il vino matura sui lieviti per sei mesi, prevalentemente in acciaio inox, con una piccola percentuale in anfora.

Colore: paglierino con sfumature verdi Bouquet: profumo floreale con sentori speziati Gusto: fresco e sapido Temperatura di servizio: 10 – 12 ° c Abbinamenti: ottimo aperitivo, particolarmente indicato con piatti di pesce, formaggi freschi tipo primo sale ecc., sformati di verdure. Raccolta: manuale

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Bouquet: profumo di frutta matura con sentori agrumati Gusto: deciso e complesso Temperatura di servizio: 10-12° C Abbinamenti: questo vino è adatto con pesce, pollo e formaggi Raccolta: manuale

Un vino dal colore giallo paglierino caratterizzato da ricche note di mela e pera, che lo rendono immediatamente riconoscibile ed apprezzato. Il sapore è caldo e asciutto, leggermente tannico e con un profumo citrico.

Giallo dorato, con luminosi riflessi ambrati. Al naso si caratterizza per un ampio ventaglio di profumi mielosi, di fiori bianchi appassiti e frutta secca. Al gusto, le note dolci e i rimandi d’arancia candita e marmellata di albicocche trovano il giusto contrappunto in una piacevole acidità che ripulisce il palato e affianca la lunga persistenza.

"Alberta Ferretti" di Feudi del Pisciotto è uno Chardonnay che veste i panni di questo storico marchio italiano, impreziosendolo con un passaggio in barrique di 8 mesi. Il profilo olfattivo è fruttato e intenso, con echi di pesca matura e ananas che danno vita a un assaggio fresco, morbido e di piacevole allungo sapido

Un passito che racchiude l’essenza del Verdicchio, ciò che c’è di più santo nel santo: per questo la derivazione del nome dall’espressione Santa Sanctorum. Il Vino Passito è frutto della lavorazione di uve appassite in vigna, che conservano solo l’anima pura dell’uva Verdicchio, e che fermentano poi, lentamente, in piccole botti di rovere.

Naturalità, genuinità e passione sono alla base di questo vino biologico prodotto con le uve dei terreni di Cupramontana Apiro e Rosora da cui deriva il nome Cu-Ap-Ro.

Già dal nome questo vino immerge e guida chi lo beve in un armonico e melodioso percorso, per questo adatto come primo approccio al Verdicchio

Alla vista appare giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è fruttato con note citrine di pompelmo, fiori di sambuco e pesca. Al palato è caldo e voluminoso, con buona sapidità. Ideale per accompagnare primi piatti dai sapori decisi, frutti di mare e piatti speziati.

Chardonnay DOC è un vino bianco friulano di gran classe, prodotto dall'Azienda Agricola Perusini, situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Friulani Orientali. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Chardonnay, un vitigno francese dal profumo fruttato e caratteristico. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguono sei mesi di affinamento sulle fecce fini. Alla vista appare giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Il profumo è fruttato con note di ananas, banana, camomilla e lievito. Al palato è pieno e fruttato con note di fiori gialli e pesca, con buona sapidità e mineralità nel finale. &nbsp

Marche Bianco IGT di colore giallo paglierino con riflessi verdolini (da questo prende il nome verdicchio), all’olfatto sprigiona un bouquet intenso ed avvolgente caratterizzato da toni di frutta a polpa bianca quali mela, pesca e rosa gialla e fragranze floreali. Al palato colpisce la sapidità, elegante, fresco, di grande struttura e una lunga persistenza con un finale ammandorlato caratteristico del vitigno.

Il Pecorino "Giulia" è un vino bianco abruzzese fresco e generoso, punto di riferimento della tipologia, anche per l'ottimo rapporto qualità/prezzo. Ha un boquet esuberante di frutta esotica e agrumi. Al palato è nitido, fresco e pulito, di altissima bevibilità

E’ sempre con grande piacere che si stappa una bottiglia di Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico: quando poi è davvero notevole come questa Riserva DOCG “Salmariano”, allora non rimane che perdersi nella felicità. Fresco, sapido e minerale, è frutto di un’accurata selezione di uve che, dopo una breve permanenza sulle bucce, fermentano in acciaio a 15°C poi si passa all’affinamento, svolto all’80% in acciaio e al 20% in piccole botti di rovere francese per dodici mesi. Un’etichetta con cui Marotti Campi ci porta davvero in paradiso!

Il Pinot Grigio è’ un vino grasso, minerale, sapido e vivace è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Ha profumo molto fruttato ed al gusto si amplifica tutta la potenza del territorio d’origine. Delicato ed etereo dallo spiccato aroma varietale si coniuga armoniosamente con pienezza al gusto che caratterizza tutti i bianchi Perusini per la loro provenienza da appezzamenti in collina con forme di allevamento severe.

Vitigno: Chardonnay Provenienza Vinaccia: Monferrato casalese e astigiano selezione dei migliori produttori locali Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 11 anni in piccole botti di rovere francese. Colore: Ambrato, Intenso. Profumo: Ampio e avvolgente, con note di vaniglia. Sapore: Grappa da meditazione morbida e avvolgente con sentori di Vaniglia Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.

Giallo dorato, al naso esprime un profilo olfattivo ricco ed intenso. Note di banana, ginestra, nocciola, nespola aprono ad un assaggio morbido e vellutato, caratterizzato da una buona acidità e da una particolare profondità. Di grande persistenza. A tutto pasto, ben si abbina a ricchi piatti di pesce. Pastasciutte, risotti, paste ripiene ma anche secondi al forno e alla griglia.

Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle note fruttate e leggermente speziate. Chiari sentori di papaya, di pesca gialla, di miele, di vaniglia aprono ad un assaggio intenso e materico, ricco e piacevolissimo. Pieno e saporito, chiude con un finale di grande energia gustativa. A tutto pasto, ben si abbina ad innumerevoli preparazioni sia di terra che di mare. Da provare con una pasta ripiena impreziosita da poche scagli di tartufo.

Giallo paglierino, al naso esprime la quintessenza della tipologia grazie a belle note fruttate impreziosite da sentori di gelsomino e da tracce vegetali. Al palato è intenso, vibrante e finissimo. Equilibrato e disteso, chiude con un finale di rara persistenza. A tutto pasto, ben si abbina ad innumerevoli preparazioni a base di pesce. Perfetto con una tartare di baccalà.

Il Sauvignon di Jermann è un vino fresco ed elegante, di splendida interpretazione varietale con mentuccia, tratti vegetali e pepe verde in evidenza. Viene vinificato ed affinato esclusivamente in tini di acciaio così da mantere vivi i sentori tipici dell'uva di provenienza. Al palato è nitido, fresco, asciutto e ben equilibrato da un ritorno gustativo balsamico

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso esprime un profumo intenso, fruttato, leggermente aromatico. Note di banana e di mela golden aprono ad un assaggio fresco ed equilibrato, naturalmente ricco e di ottima persistenza. Anche come aperitivo, ben si abbina a pesci salsati, crostacei e creme di verdure.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso sentori mediterranei, cedro e bosso. In bocca piacevolmente secco e materico con un lungo finale di agrumi antichi. Meglio berlo tra 14°C ed i 16°C.

Il "Conte della Vipera" è un vino bianco semi-aromatico intenso e piacevole, dagli esuberanti sentori di agrumi, pesca e frutta esotica. Al palato è immediato, fresco, ricco, equilibrato e avvolgente, di immediata e generosa piacevolezza

Di colore giallo paglierino lucente con riflessi dorati. Profumi di ginestra, sambuco, note marine e minerali, un tocco di vaniglia, capaci di grandi evoluzioni in invecchiamento. Bocca di grande struttura, con spalla acida a sostegno dei richiami fruttati, sapido e minerale, di grande equilibrio e lungo nel finale. Servire a 14°C con primi piatti elaborati, pesce, carni bianche, zuppe.

Di colore giallo paglierino lucente con riflessi verdognoli. Profumi di fiori gialli, pesca, mela verde e gelsomino, con diffusa mineralità. Asciutto, sapido, fresco, fruttato di grande bevibilità. Servire a 14°C circa come aperitivo, primi piatti di pasta o riso, frutti di mare, pesce, insalate verdi.

La bottiglia Fiat Chardonnay può essere un’idea regalo per gli appassionati automobilisti. Vini dal Design automobilistico prodotte in numero limitato dall’eccentrico produttore piemontese Pier Giorgio Scrimaglio. La Famiglia Scrimaglio è presente in Piemonte dal XVII secolo e proviene dalla Francia dove portava il nome Escrimeaux (spadaccino). In Monferrato ha dato il proprio nome ad una zona che ancora oggi si chiama Regione Scrimaglio, dove ora sono insediati l’Azienda Agricola e i vigneti. Francesco Scrimaglio, capostipite della famiglia, nel primo del’900, inizia la sua attività di viticultore, che verrà poi ampliata dal figlio Pietro e dai nipoti Franco e Mario.

Vitigno: Selezione dei migliori vitigni piemontesi. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 20 anni con procedura complessa che prevede l’utilizzo di piccole botti di essenze diverse. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Avvolgente, ampio, complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao. Sapore: Estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.

Colore: giallo paglierino intenso e brillante con riflessi verdolini Sapore: secco, armonico fresco e persistente, con note minerali Temp. di degustazione: 8 – 10 °C Abbinamenti: antipasti e i piatti a base di pesce

Vitigno: Barbera e Nebbiolo da Barolo. Provenienza Vinaccia: Selezionate dai migliori produttori locali. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di rovere francese, rovere ungherese e rovere americano. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Ampio e avvolgente dove spiccano note decisamente vanigliate. Sapore: Grappa da meditazione. Retrogusto vanigliato. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.

AMALUNA Spumante presenta un colore giallo paglierino brillante, con una spuma bianca e cremosa, dal perlage fine e delicato. Al naso prevalgono profumi floreali, con caratteristiche note fruttate, in particolare pesca bianca, banana ed ananas, kiwi e scorza di cedro. In bocca è morbido, sapido, pieno ed equilibrato, ma contemporaneamente asciutto, grazie alla sua piacevole acidità e alle sue note minerali.

Vitigno: Malvasia, Moscato e Brachetto. Provenienza Vinaccia: Monferrato Casalese e Astigiano. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di ciliegio, castagno e mandorlo. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Aromaticamente complesso, di grande personalità, spiccano note fruttate. Sapore: Ricco e delicato con retrogusto di notevole persistenza aromatica. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.

Vitigno: Malvasia di Casorzo (Asti). Vinaccia utilizzata: Derivante da vendemmia tardiva. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: In piccole botti di faggio. Colore: Paglierino. Profumo: Aromatico, con note di frutta matura e vaniglia. Sapore: Vengono pienamente confermate le sensazioni avvertite al profumo. Decisamente aromatico. Capacità bottiglia: cl. 50 Grado Alcolico: 40% vol.

Vitigno: Malvasia di Casorzo d’ Asti. Provenienza Vinaccia: Casorzo (Asti). Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: Invecchiata 7 anni in botti di rovere francese e ciliegio. Colore: Ambrato intenso, tendente al rosso Profumo: Delicato. fruttato e decisamente aromatico. Sapore: L’assenza di filtrazione conferisce un sapore ricco e persistente. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.

La Grappa Riserva non filtrata di Barbera dell’Antica Distilleria di Altavilla viene invecchiata per 7 anni in botti di rovere e castagno. Si tratta di un distillato ricco, secco e intenso, dal profilo aromatico speziato e affumicato e dal sorso caldo e coinvolgente

Colore: giallo dorato intenso. Olfatto: aromi floreali e note di frutta secca Sapore: dolce, caldo e avvolgente. Temperatura di servizio: 10 ° C. Abbinamenti: formaggi mediamente stagionati, dolci. PREMI: 4 Grappoli, Bibenda 2014 - Miglior esordio, Guida oro i vini di Veronelli 2014

Grappa bianca nata per esprimere l’eleganza della tradizione abruzzese, da cui trae il meglio facendo leva sui tipici vitigni della regione. Ottenuta da un’accurata distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore di vinacce. Si caratterizza per essere fresca ed elegantemente asciutta.

Colore: giallo paglierino. Odore: profumi floreali e aromatici. Gusto: fresco e piacevole, leggermente petillant. Temperatura di servizio: 10° C. Abbinamenti gastronomici: pesce, formaggi moderatamente stagionati, dolci.

Colore: giallo paglierino chiaro, perlage fine e molto persistente. Odore: intensi profumi di pane fragrante e di frutta secca. Gusto: secco e armonico. Temperatura di servizio: 6-8° C. Abbinamenti gastronomici: aperitivi e a tutto pasto, con predilezione per piatti dai sapori delicati a base di carne e pesce.

Uva: Passerina 100%. Colore giallo paglierino. Profumo di fiori bianchi freschi, pera. Ottima freschezza, con una leggera nota di mandorla amara sul finale. Perfetto per aperitivi, formaggi freschi, primi piatti leggeri, carni bianche e pesce.

CUVÉE PRESTIGE Identità. Una virtù che si trova nell'etimologia di una parola antica: idem, o essere lo stesso. Cuvée Prestige, l'essenza della Franciacorta, in stile Ca ’del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 dall'esperienza trentennale. Solo le migliori uve Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (10%) di 134 vigneti, vinificate separatamente e sapientemente miscelate con riserve delle annate più belle (almeno 20%) entrano nel magico rito di Creazione Cuvée. Ci vorranno 28 mesi di affinamento sui lieviti prima che questo vino sia pronto per esprimere tutta la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e croccante. Perfetto per ogni occasione.

Il Gran Cuvée millesimato di Bellavista si distingue dai Brut tradizionali non solo per la qualità della materia prima che viene utilizzata ma anche e soprattutto per il fatto che oltre un quarto dei vini da cui è costituita matura per sette mesi in piccole botti di rovere. Il Franciacorta DOCG Brut di Bellavista è infatti un Franciacorta magnifico per statura e per equilibrio, frutto di un’annata non abbondante ma dalla qualità eccelsa. Uno spumante mitico.

Un vino dal colore giallo paglierino caratterizzato da ricche note di mela e pera, che lo rendono immediatamente riconoscibile ed apprezzato. Il sapore è caldo e asciutto, leggermente tannico e con un profumo citrico.

Classificato tra i primi 10 vini di questa regione per numero di premi vinti: l’annata 2006 è stata premiata con l’oro dello Chardonnay-du-Monde. Uno dei migliori vini IGT delle Colline Pescaresi che le persone stanno cercando. Questo produttore produce una vasta gamma di vini, compresi quelli da uve Trebbiano (Ugni Blanc), Rare White Blend, Montepulciano, Rare Rose Blend, Cabernet – Montepulciano e Pecorino.

Vino bianco fresco, con una spiccata acidità, leggero, sapido con una buona struttura e persistenza. Si presta ad essere bevuto anche dopo qualche anno.

Un'uva piccola e delicatamente pallida, il Pecorino è felice dalle altitudini più elevate fino alle pendici delle colline fino alla costa, e prospera in Abruzzo (anche se lo troverai anche nelle Marche, Umbria, Liguria e Toscana). L'uva stessa ha un contenuto zuccherino eccezionalmente alto e tende a riflettere il terroir senza riserve: è allo stesso tempo sensibile ed espressiva, non diversamente dal Pinot Nero, quindi è un'uva per un enologo paziente e appassionato. Un'altra cosa bella del Pecorino - soprattutto per gli amanti del vino bianco - è la complessità che puoi trovare in una bottiglia relativamente giovane e conveniente. In un Pecorino di prezzo simile, otterrai molto più di un Pinot Grigio croccante bidimensionale o di un Sauvignon Blanc ardesia si ottiene carattere, terroir evidente, un profilo aromatico più ricco di quello che spesso accompagna i vini bianchi "freschi" - note di frutti di bosco, fiori, erbe secche, mineralità, il tutto bilanciato da una freschezza acida e una sensazione in bocca leggermente più pesante (grazie, zucchero)

Vino bianco fresco, con una spiccata acidità, leggero, sapido con una buona struttura e persistenza. Si presta ad essere bevuto anche dopo qualche anno.

Eclipse Trebbiano D'Abruzzo Dop 2019 - Nestore Bosco Colore: giallo paglierino dai leggeri riflessi verdolini. Odore: intenso con spiccate note floreali. Gusto: secco e fresco seguito dal tipico retrogusto amarognolo. Temperatura di servizio: 8/10° C. Abbinamenti gastronomici: si abbina perfettamente a tutti i piatti a base di pesce. Alcol: 12,5% Bottiglia: 750 ml.