Impeto e Fascino.
Si abbina perfettamente a portate di carni importanti quali arrosto, carni alla brace e bolliti; ottimo con l'agnello e cacciagione. Decantare il vino per lasciare i sedimenti sul fondo della bottiglia
Un ottimo rosso di struttura delle colline pescaresi da abbinamento con tutti i piatti della tradizione italiana
intensi sentori di mandorle, cioccolato e liquirizia. Gusto: al palato è morbida ed avvolgente con un finale vellutato. Invecchiamento: 12 mesi in botti da 225 litri di rovere francese
"Jarno" di Castorani è un vino bianco realizzato con uve Trebbiano, Malvasia e Cococciola appassite in fruttaia e in cella che riposa per un anno in tonneau a contatto con le fecce.
Al naso appaiono note di erbacee di timo e salvia con sentori fruttati di agrumi e scorze di arancia. Al gusto è fresco e di buona struttura
Vino giovane amato dai giovani, riesce a farsi apprezzare per la freschezza e dalla facile beva. Vino che giova al palato nelle calde serate a cena con amici. Avere in frigo una buona scorta rinfranca anche l’anima. Abbinamenti consigliati: Preferibile a tutto pasto e con spaghetti allo scoglio, fritture di pesce, e/o pesce crudo, zuppa di verdura di stagione, pepata di cozze, formaggi freschi, rustici, pizze salate. Stappare e servire alla temperatura di 10°C.
Colore rosa ciliegia. Profumo intenso e pulito, note di fragola, lampone, ciliegia, seguite da aromi di ciclamino, prugna e rosa. Gusto Intenso e fresco, di buon corpo. Delicati sentori di ciliegia e lampone. ideale con paste ripiene, pizza, formaggi freschi, carni bianche arrosto, pesce arrosto.
Dal colore rosso rubino intenso, è un vino vellutato, che custodisce dentro di sé sentori di ciliegia, lampone e fico secco. Al palato rivela lievi note di violetta che coccolano e accarezzano i fine pasto. Massima Espressione: 8-10 anni. Vinificazione: Permanenza di 18 giorni sulle bucce, seguita da decantazione statica in botte grande. Il vino viene messo ad affinare per 9 mesi in barriques successivamente riposa 6 mesi in bottiglia.
Frutta a polpa bianca e sentori floreali accompagnano la piacevole freschezza e sapidità di questo vino. Il finale ricorda la mandorla. Vinificazione: Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata.
Delicato, di facile bevibilità è un vino dalla piacevole freschezza e sapidità. Il bouquet è fine, con predominanza di fiori di gelsomino e tiaré. Vinificazione: Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata.
Un vino intenso e complesso che si presenta ricordando la frutta fresca esotica e i fiori gialli. Giustamente corposo e persistente, non perde in freschezza e bevibilità. Vinificazione: Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata.
Un vino dalla spiccata freschezza e dal bouquet intenso, con un sentore citrico nel quale si ritrova una gradevole mineralità. Emergono pompelmo bianco e fiori di acacia e zagara. Vinificazione: Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata.
Dal colore rosa tenue. Al naso è elegante, intenso e abbastanza complesso. Fruttato e oreale, accenni di ciliegia e rosa. Al palato è fresco con una giusta sapidità. Equilibrato e ben bilanciato. Vinificazione: Raccolta delle uve manuale. Pressatura soce a freddo in ambiente inertizzato, breve macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.
Denominazione Colline Pescaresi: Il Fascino dei Vini di Pescara
La Denominazione Colline Pescaresi rappresenta una gemma vinicola dell'Abruzzo, una regione rinomata per la sua tradizione enologica. Questa denominazione è celebre per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il territorio collinare di Pescara. In questo articolo, esploreremo la storia, le caratteristiche e le esperienze legate alla Denominazione Colline Pescaresi, un viaggio nel fascino dei vini di Pescara.
Storia e Origini
Le Colline Pescaresi vantano una tradizione vinicola antica, che risale all'epoca dei Romani. Le vigne che si estendono sulle dolci colline di Pescara sono state coltivate per secoli, testimoniando la passione e l'impegno della gente del luogo per la viticoltura.
Negli ultimi decenni, la Denominazione Colline Pescaresi ha assunto una maggiore importanza nel panorama vitivinicolo abruzzese. Le condizioni climatiche favorevoli, l'altitudine delle vigne e la presenza di suoli ricchi di minerali contribuiscono a creare vini di qualità e unici nel loro genere.
Caratteristiche della Denominazione Colline Pescaresi
La Denominazione Colline Pescaresi offre una vasta gamma di vini che rappresentano l'eccellenza del territorio. Tra i vini prodotti, troviamo bianchi freschi e fragranti, rossi intensi e strutturati, e rosati eleganti e rinfrescanti.
I vini bianchi delle Colline Pescaresi si distinguono per la loro vivacità e complessità aromatica. Offrono profumi fruttati e floreali, con una piacevole acidità che li rende freschi e perfetti per accompagnare piatti a base di pesce e verdure.
I vini rossi delle Colline Pescaresi sono caratterizzati da una struttura importante e da una ricchezza di aromi. Si distinguono per i profumi di frutti di bosco, spezie e note terrose. Questi vini sono ideali per abbinamenti con carni rosse, formaggi stagionati e piatti tradizionali abruzzesi.
Infine, i vini rosati delle Colline Pescaresi offrono un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Con il loro colore delicato e i profumi fruttati, sono ottimi da gustare come aperitivo o abbinati a piatti leggeri.
Esplorare i Vini delle Colline Pescaresi
La Denominazione Colline Pescaresi offre esperienze indimenticabili per gli amanti del vino. Numerose cantine e aziende vitivinicole nella zona accolgono i visitatori per visite guidate, degustazioni e eventi legati al mondo del vino.
Durante una visita alle cantine delle Colline Pescaresi, avrai l'opportunità di immergerti nella cultura del vino e di scoprire i segreti della produzione vinicola. Gli esperti enologi ti guideranno attraverso le diverse fasi del processo di vinificazione, condividendo la passione e l'esperienza che caratterizzano i vini di Pescara.
Abbinamenti Gastronomici
I vini delle Colline Pescaresi si prestano ad abbinamenti gastronomici di alta qualità, valorizzando i sapori della cucina locale e non solo. Le loro caratteristiche uniche li rendono versatili e adatti a diverse occasioni.
I vini bianchi freschi e fragranti sono perfetti per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e antipasti leggeri.
I vini rossi intensi e strutturati si sposano splendidamente con carni rosse, arrosti, piatti di cacciagione e formaggi stagionati.
I vini rosati eleganti e rinfrescanti sono ottimi da gustare come aperitivo o abbinati a piatti leggeri, come insalate, pasta al pomodoro e piatti di verdure.
La Denominazione Colline Pescaresi rappresenta l'autentico spirito vitivinicolo di Pescara e delle sue splendide colline. I vini prodotti in questa regione esprimono la passione, la tradizione e l'amore per la viticoltura che caratterizzano il territorio. Se sei un appassionato di vino e desideri scoprire l'eccellenza vinicola delle Colline Pescaresi, non perdere l'occasione di degustare questi vini unici nel loro genere.
Domande Frequenti
Quali sono le caratteristiche principali dei vini delle Colline Pescaresi?
I vini delle Colline Pescaresi sono caratterizzati da una grande varietà di stili, con bianchi freschi e fragranti, rossi intensi e strutturati, e rosati eleganti e rinfrescanti.
Quali sono gli abbinamenti gastronomici consigliati per i vini delle Colline Pescaresi?
I vini delle Colline Pescaresi si abbinano bene a piatti di pesce, frutti di mare, carni rosse, formaggi stagionati e antipasti leggeri.
Posso visitare le cantine delle Colline Pescaresi?
Sì, molte cantine e aziende vitivinicole delle Colline Pescaresi offrono visite guidate e degustazioni. È consigliabile contattare direttamente le cantine per organizzare la visita.
Posso trovare i vini delle Colline Pescaresi al di fuori della regione?
Sì, i vini delle Colline Pescaresi possono essere trovati in enoteche specializzate e in alcuni ristoranti selezionati al di fuori della regione. Tuttavia, è più diffuso e facilmente reperibile nel territorio di produzione.
