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SKU: 19871
Brand: Vigna Madre
Il primo Vigneto Dinamico Energetico (ultimo brevetto della famiglia Di Carlo). Natura e uomo si fondono con l’energia dei colori… per migliorare la biodiversità, la vitalità del terreno, le frequenze positive sulle piante e sui frutti, sulle persone, sugli animali e insetti utili.
SKU: 17144
Brand: Lammidia
Il kott rimane un vino perfettamente equilibrato tra la dolcezza e l’acidità, capace di abbinarsi ai più svariati piatti dolci o semplicemente essere degustato a fine cena.
SKU: 17134
Brand: Lammidia
Paisley è un vino ottenuto da uve bianche. Fermentazione spontanea con una notte di macerazione sulle bucce. Affinamento alcuni mesi in vasche di acciaio. Senza solfiti aggiunti prima dell'imbottigliamento. ll risultato è un vino che non stanca dopo il primo bicchiere e dove l’aromaticità non è prevalente su tutto il resto.
SKU: 17126
Brand: Lammidia
Dicono di lui: Bianco 100% Lammidia, da beva estrema, con la Passerina che arrotonda il tutto! Vino gioviale e che rallegra anche le giornate più monotone!!!
SKU: 16991
Brand: Vigna Madre
Il primo Vigneto Dinamico Energetico (ultimo brevetto della famiglia Di Carlo). Natura e uomo si fondono con l’energia dei colori… per migliorare la biodiversità, la vitalità del terreno, le frequenze positive sulle piante e sui frutti, sulle persone, sugli animali e insetti utili.
SKU: 15259
Brand: Jasci & Marchesani
Raccolta manuale delle uve per questo Traminer, vinificazione in bianco e affinamento di 3 mesi in botti inox e bottiglia.Il calice è di un tenue giallo paglierino, molto luminoso. Al naso apre con croccanti sentori di mela verde, affiancati a note leggermente citrine e sbuffi floreali di piccoli fiori bianchi. Secco, fresco e di buona morbidezza, accompagna piacevolmente il pasto e soddisfa il palato.
SKU: 14499
Brand: Cantina Tollo
Un vino che racconta l’autenticità della natura, così come le api sono la prova della qualità degli alimenti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo o con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi
SKU: 10420
Brand: Di Ubaldo
Vitigno chiamato anche Trebbiano scienciato, cioè grappolo spargolo, mantiene buona acidità fino a maturazione fenologica completata. Passerina vinificata in purezza esalta le sue spiccate doti di freschezza e aromaticità.
SKU: 9291
Brand: Chiusa Grande
Passerina è un vitigno autoctono avvolgente, riscoperta di un percorso dimenticato. I suoi sentori di frutta esotica traghetteranno la tua immaginazione in un altrove indefinito.
La fragranza della pesca e la freschezza balsamica ti porteranno alle origini primitive della vinificazione.
ESAURITO
SKU: 8893
Brand: Torri Cantine
COLORE Giallo paglierino tenue con riflessi dorati e una appropriata consistenza.
UVE Passerina
VINIFICAZIONE Vinificazione nei tini d’acciaio e affinamento di 3 mesi sempre nei tini d’acciaio.
Assapora l'Autenticità dei Vini Naturali!
I vini naturali sono una scelta sempre più popolare tra i consumatori, offrendo un'esperienza gustativa unica e autentica. Se stai cercando di saperne di più sui vini naturali e su come provarli, sei nel posto giusto. In questo articolo esamineremo cosa sono i vini naturali, come sono fatti, e come possono essere assaporati al meglio.
Cos'è un Vino Naturale?
Un vino naturale è un vino prodotto senza l'utilizzo di additivi, pesticidi o altri prodotti chimici. I vini naturali sono prodotti solo con l'uva, l'acqua e il lievito, e sono prodotti in modo da preservare al meglio il gusto naturale dell'uva. Sono anche generalmente prodotti in piccole quantità, il che significa che ogni bottiglia di vino naturale è unica e offre un'esperienza di degustazione unica.
Come Sono Fatti i Vini Naturali?
I vini naturali sono prodotti utilizzando l'uva, l'acqua e il lievito. Il processo di produzione è molto diverso da quello usato per produrre vini convenzionali. La prima cosa da sapere è che i vignaioli naturali non usano additivi, pesticidi o altri prodotti chimici. Cercano invece di lavorare con l'uva in modo da preservare al meglio il suo sapore naturale, scegliendo attentamente gli impianti e curando con cura le viti.
Una volta raccolta l'uva, viene macerata per 12-14 giorni a temperatura controllata. Questo porta ad una maggiore estrazione di aromi e sapori che danno al vino la sua ricca complessità. Il vino viene poi fatto fermentare in botti di legno o tini di cemento. Questo processo di fermentazione è lento e può durare da due a sei mesi. La fermentazione in botti di legno dà al vino una complessità aggiunta, mentre la fermentazione in tini di cemento conferisce al vino una maggiore freschezza.
Come Assaporare un Vino Naturale?
Assaporare un vino naturale è un'esperienza unica che offre una ricca complessità di aromi e sapori. Per assaporare al meglio un vino naturale, è importante preparare il bicchiere in modo adeguato. Il bicchiere dovrebbe essere sciacquato con acqua tiepida e asciugato con un panno morbido per rimuovere eventuali residui chimici. Quindi, il bicchiere dovrebbe essere riempito con vino fino a metà per ottenere una buona ossigenazione.
Una volta pronto, prendi un sorso di vino e assaporalo lentamente. Assapora il colore, l'aroma, il gusto e la texture del vino. Cerca di cogliere tutti gli aromi e i sapori dell'uva, come la frutta, l'erba, il fieno, il cioccolato e così via. Assaggia anche la complessità del vino, sentendo come gli aromi e i sapori si evolvono nel corso del tempo.
Conclusione
I vini naturali sono un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza di degustazione autentica e unica. Sono prodotti senza l'utilizzo di additivi, pesticidi o altri prodotti chimici, e sono prodotti in modo da preservare al meglio il gusto naturale dell'uva. Come abbiamo visto, i vini naturali sono prodotti con l'uva, l'acqua e il lievito, e sono fermentati in modo lento. Per assaporare al meglio un vino naturale, è importante preparare il bicchiere in modo adeguato e assaggiare lentamente, cercando di cogliere tutti gli aromi e i sapori, e assaporando la complessità del vino. Se sei alla ricerca di un'esperienza di degustazione autentica e unica, prova un vino naturale!
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