Search Results for: distillati

Liquore amaro alle erbe realizzato in Abruzzo recuperando una ricetta antica del territorio del Gran Sasso. Prodotto solo con metodi tradizionali per non perdere il sapore originale. Erbaceo ma morbido al palato, con un forte sentore di genziana. Una novità da provare.

LMC ti avvolge subito con la sua fragranza di limone appena raccolto. Servilo a temperatura ambiente per godere di ogni sentore agrumato, ottimo freddo per il fine pasto, estivo, conviviale, pulisce e rinfresca la bocca. Sorprendente in miscelazione 28% vol. alc. | Ingredienti: Acqua, alcool di grano tenero, zucchero, scorza di limoni

Si ottiene da vinacce appena fermentate di Chianti Classico, prodotte nelle tenute di San Felice. Matura in acciaio prima, e per alcuni mesi in piccole botti di rovere l’aspetto è cristallino in trasparenza e la tonalità di colore leggermente ambrata.

Prodotta da vinacce ricavate esclusivamente da uve Cortese. Distillata a vapore in alambicchi di rame e impianto continuo. Gradazione alcolica 40% vol.

Il limoncello è un liquore realizzato con le scorze di limone, un fine pasto gradevole e aromatico tipico della tradiizone culinaria italiana.

La Rasola Grappa di Morellino di Scansano

Liquore amaro alle erbe realizzato in Abruzzo recuperando una ricetta antica del territorio del Gran Sasso. Prodotto solo con metodi tradizionali per non perdere il sapore originale. Erbaceo ma morbido al palato, con un forte sentore di genziana. Una novità da provare.

La Grappa Sinfonia d’ Autunno è invecchiata 7 anni in piccole botti di rovere francese e in botti di ciliegio. Dal colore intenso, con riflessi che tendono al rosso, dal profumo aromaticamente complesso, con note di vaniglia e piccoli frutti rossi. Il suo sapore è decisamente morbido e avvolgente, sentori di frutti di bosco. Di notevole persistenza aromatica.

Vitigno: Selezione dei migliori vitigni piemontesi. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 15 anni in piccole botti di rovere francese, castagno e frassino. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Avvolgente, ampio, complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao. Sapore: Estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.

Vitigno: Barbera e Nebbiolo da Barolo. Provenienza Vinaccia: Selezionate dai migliori produttori locali. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di rovere francese, rovere ungherese e rovere americano. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Ampio e avvolgente dove spiccano note decisamente vanigliate. Sapore: Grappa da meditazione. Retrogusto vanigliato. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.

Prodotta da vinacce ricavate esclusivamente da uve Cortese. Distillata a vapore in alambicchi di rame e impianto continuo. Gradazione alcolica 40% vol.

Infuso di Amarene in Montepulciano d'Abruzzo DOC. Liquore tipico della tradizione abruzzese dal gusto incredibile di amarena.

Liquore amabile alle erbe dal gusto piacevole e dalle proprietà digestive.

Liquore di radici di Genziana

Infuso di radici di genziana e alcool, affinamento in piccole botti di rovere per 182 giorni Grado alcolico 30% Da subito colpisce l'intenso profumo di genziana e in bocca si conferma il gusto pieno e persistente e delicato delle radici ammorbidito dal gusto lievemente legnoso delle botti in rovere di primo passaggio. Da gustare da sola o accompagnata da cioccolato fondente

Le migliori radici di Genziana infuse nel vino bianco senza solfiti di Marina Palusci Bottigla lt 0,700 alcol 19% vol

La Grappa di Castellare è fatta con vinacce di Sangioveto, portate a vinificazione nel giro di 36 ore, mantenendo così la freschezza dei profumi e le note tipiche del vitigno. Il risultato è un distillato di incomparabile finezza, straordinario per purezza e qualità.

Liquore di antica tradizione abruzzese prodotto dalla nostra famiglia sin dal 1888.

L’arte della distillazione è una tecnica antica che da sempre ci ha affascinati. Degustando i distillati di Carlo Gobetti abbiamo capito che eravamo di fronte a un maestro che ha fatto dell’eccellenza il suo stile di vita, per cui solo a lui potevamo affidare le vinacce estratte dal nostro vino Montepulciano d’Abruzzo “Dante Marramiero”.

Grappa bianca perfettamente secca ma nel contempo vellutata e piena.

Grappa di Opalia affinata in barrique

Grappa monovitigno ottenute dalla distillazione di vinacce di uva Sagrantino provenienti dai nostri vigneti. È affinata in carati di rovere e ha colore giallo oro carico di riflessi ambrati. Si avvertono i composti odorosi estratti dal legno che conferiscono grande complessità. Al gusto è quindi complessa, corposa e persistente.

Grappa monovitigno ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva Sagrantino provenienti dai nostri vigneti. Limpida e brillante nel colore, di forte intensità al naso, conserva gli aromi fruttati del vitigno. In bocca è secca, morbida e delicata.

Ottenuta dalle vinacce delle uve utilizzate per il vino Rocca di Frassinello, è invecchiato in piccole botti e quindi di colore giallo ambrato, lucido e trasparente; naso molto intenso con delicate note di mora nel finale. Supportata da una grande eleganza che si esalta in un equilibrio di profumi che spaziano da note floreali e fruttate a morbidi sentori di vaniglia e legno.

La genziana è un liquore che si estrae dalla radice della genziana maggiore (Gentiana lutea L.), appartenente alla famiglia delle Gentianaceae. Le piante di questa famiglia sono principalmente erbacee e sono tipiche delle zone montane abruzzesi.

Vitigno: Chardonnay Provenienza Vinaccia: Monferrato casalese e astigiano selezione dei migliori produttori locali Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 11 anni in piccole botti di rovere francese. Colore: Ambrato, Intenso. Profumo: Ampio e avvolgente, con note di vaniglia. Sapore: Grappa da meditazione morbida e avvolgente con sentori di Vaniglia Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.

Liquore amaro alle erbe realizzato in Abruzzo recuperando una ricetta antica del territorio del Gran Sasso. Prodotto solo con metodi tradizionali per non perdere il sapore originale. Erbaceo ma morbido al palato, con un forte sentore di genziana. Una novità da provare.

Colore dorato intenso e luminoso, presenta al naso aromi decisi di legno, vaniglia e fiori gialli secchi, insieme a sentori più scuri e tostati di caffè in grani, tabacco, cuoio e liquirizia, oltre a delle note lievemente mentolate. L'assaggio rivela un prodotto maestoso, regale e complesso, elegantissimo e raffinato nella progressione gustativa, mai aggressivo o astringente, perfettamente amalgamato nella nota alcolica e succoso e saporito negli infiniti rimandi di spezie dolci e caffè.

Il carattere tipico delle uve Montepulciano dAbruzzo, rotondo e sottilmente speziato, si esalta in questa grappa potente e gentile, frutto di una paziente distillazione a bagnomaria in alambicchi a doppia caldaia: è la Grappa del Tatone.

Tatone in dialetto abruzzese significa nonno, e il nome ben si addice a questo distillato nobile, complesso e pulito, arrotondato e affinato dallinvecchiamento in barrique: una grappa da meditazione di gran classe.

Le uve fresche e aromatiche di Pecorino danno origine a una grappa bianca secca e profumata, tipicamente abruzzese negli aromi e nel carattere. Dedicata agli amanti dei distillati più autentici e puliti. La degustazione di questa grappa morbida, elegante e di grande armonia può essere accompagnata con il cioccolato fondente. La sua consacrazione è alla fine di un pranzo o una cena a base di specialità tipicamente abruzzesi che contemplino gli arrosticini di pecora.

Le uve fresche e aromatiche di Passerina danno origine a una grappa bianca secca e profumata, tipicamente abruzzese negli aromi e nel carattere. Dedicata agli amanti dei distillati più autentici e puliti. La degustazione di questa grappa morbida, elegante e di grande armonia può essere accompagnata con il cioccolato fondente. La sua consacrazione è alla fine di un pranzo o una cena a base di specialità tipicamente abruzzesi che contemplino gli arrosticini di pecora.

Il carattere tipico delle uve Montepulciano dAbruzzo, rotondo e sottilmente speziato, si esalta in questa grappa potente e gentile, frutto di una paziente distillazione a bagnomaria in alambicchi a doppia caldaia: è la Grappa del Tatone.

Tatone in dialetto abruzzese significa nonno, e il nome ben si addice a questo distillato nobile, complesso e pulito, arrotondato e affinato dallinvecchiamento in barrique: una grappa da meditazione di gran classe.

intensi sentori di mandorle, cioccolato e liquirizia. Gusto: al palato è morbida ed avvolgente con un finale vellutato. Invecchiamento: 12 mesi in botti da 225 litri di rovere francese

Fresco, balsamico, mediterraneo. Con un finale amaro e piacevole che invita al sorso successivo. Dal profumo intenso e aromatico, in bocca rimane piacevole e intenso, finale amaro e secco che invita al sorso successivo.

Le percezioni del gusto si equalizzano, i profumi ti avvolgono, e la tua unica escalamazione sarà: “Wow… la liquirizia!”

Le migliori radici di genziana in vino pecorino IGP “Terre di Chieti”. Un gusto senza tempo per riscoprire quel gradevole amaro, perduto nei meandri della tradizione.

La particolare ricchezza delle uve di brunello fa sì che anche dalla distillazione delle sue vinacce se ne ricavi una grappa di notevole struttura. Invecchiata per qualche mese in piccole botti di rovere, nelle quali assume un colore leggermente ambrato, questa grappa affina in bottiglia per almeno 6 mesi.

Una grappa fieramente secca, portabandiera di un vitigno definito “testabalorda”, che parla senza se e senza ma del suo territorio di nascita.

Si ottiene da vinacce appena fermentate di Chianti Classico, prodotte nelle tenute di San Felice. Matura in acciaio prima, e per alcuni mesi in piccole botti di rovere l’aspetto è cristallino in trasparenza e la tonalità di colore leggermente ambrata.

Selezione di 5 grappe lungamente invecchiate proposte in un raffinato formato da cl. 10, confezionate in un’ elegante cassetta in legno. Prestigiosa idea regalo ed esclusivo set da degustazione ideale per proporre le più raffinate varietà e conquistare con originalità e tradizione amici ed ospiti.

Vitigno: Barbera. Provenienza Vinaccia: Selezione di zone tipiche di produzione. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: In botti di rovere. Colore: Paglierino. Profumo: Intenso. Sapore: Secco, travolgente, impegnativo. Capacità bottiglia: cl. 50 Grado Alcolico: 60% vol.

La Grappa Sinfonia d’ Autunno è invecchiata 7 anni in piccole botti di rovere francese e in botti di ciliegio. Dal colore intenso, con riflessi che tendono al rosso, dal profumo aromaticamente complesso, con note di vaniglia e piccoli frutti rossi. Il suo sapore è decisamente morbido e avvolgente, sentori di frutti di bosco. Di notevole persistenza aromatica.

Vitigno: Selezione dei migliori vitigni piemontesi. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 15 anni in piccole botti di rovere francese, castagno e frassino. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Avvolgente, ampio, complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao. Sapore: Estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.

Vitigno: Barbera e Nebbiolo da Barolo. Provenienza Vinaccia: Selezionate dai migliori produttori locali. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di rovere francese, rovere ungherese e rovere americano. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Ampio e avvolgente dove spiccano note decisamente vanigliate. Sapore: Grappa da meditazione. Retrogusto vanigliato. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.

Vitigno: Malvasia, Moscato e Brachetto. Provenienza Vinaccia: Monferrato Casalese e Astigiano. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di ciliegio, castagno e mandorlo. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Aromaticamente complesso, di grande personalità, spiccano note fruttate. Sapore: Ricco e delicato con retrogusto di notevole persistenza aromatica. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.

Vitigno: Selezione di vitigni tipici piemontesi. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: In botti di rovere. Colore: Ambrato. Profumo: Delicatamente fine e avvolgente. Sapore: Di ampia struttura, con retrogusto vanigliato. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.

Vitigno: Malvasia di Casorzo (Asti). Vinaccia utilizzata: Derivante da vendemmia tardiva. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: In piccole botti di faggio. Colore: Paglierino. Profumo: Aromatico, con note di frutta matura e vaniglia. Sapore: Vengono pienamente confermate le sensazioni avvertite al profumo. Decisamente aromatico. Capacità bottiglia: cl. 50 Grado Alcolico: 40% vol.

Vitigno: Malvasia di Casorzo d’ Asti. Provenienza Vinaccia: Casorzo (Asti). Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: Invecchiata 7 anni in botti di rovere francese e ciliegio. Colore: Ambrato intenso, tendente al rosso Profumo: Delicato. fruttato e decisamente aromatico. Sapore: L’assenza di filtrazione conferisce un sapore ricco e persistente. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.

La Grappa Riserva non filtrata di Barbera dell’Antica Distilleria di Altavilla viene invecchiata per 7 anni in botti di rovere e castagno. Si tratta di un distillato ricco, secco e intenso, dal profilo aromatico speziato e affumicato e dal sorso caldo e coinvolgente

Vitigno: Moscato. Provenienza Vinaccia: Canelli, Santo Stefano Belbo. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: In piccole botti di mandorlo. Colore: Ambrato paglierino. Profumo: Avvolgente, delicato, fruttato. Sapore: Morbido, avvolgente con sensazioni di vaniglia e piccoli frutti. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.

Dalle coltivazioni del pregiatissimo Zafferano dell’Aquila DOP, che ha da sempre rappresentato il motore trainante dell’economia medioevale della conca aquilana, nasce un gustoso ed originale prodotto a 30°. Le esclusive proprietà dello Zafferano dell’Aquila, utilizzato per il liquore sono riconosciute da un apposito disciplinare a garanzia della qualità del prodotto e a tutela del consumatore.

zafferano abruzzo

Liquore ottenuto dall’infusione a freddo delle radici della Ghentiana Lutea, pianta di alta montagna, dalle spiccatissime proprietà toniche e digestive, in alcool puro. La preziosità del liquore è arricchita dalla presenza di altre erbe che contribuiscono a dare al prodotto un gusto delicatamente vivace. L’infuso di Ghentianè, giunto fino a noi dalla tradizione erboristica dei monaci abruzzesi, era nel medioevo assai utilizzato come rimedio a problemi gastrointestinali di varia natura e addirittura come febbrifugo, grazie al principio attivo della genziopicrina presente all’interno della radice. Il liquore prodotto alla gradazione di 30°, si presenta con un colore caldo dai riflessi ambrati tipici della Genziana. Il ricco bouquet di erbe oltre a caratterizzare le sfumature visive del prodotto, ne arricchisce anche quelle olfattive e gustative, mitigando il sentore amarognolo della radice di genziana e donando un retrogusto gradevole e fresco che rimane persistente nel tempo. Gradazione alcolica: 30% vol. Capacità: 70 cl. radici di genziana

Liquore ottenuto dall’infusione a freddo delle radici della Ghentiana Lutea, in vino Trebbiano d’Abruzzo. Ingredienti semplici come radici di genziana, vino bianco, acqua, zucchero e alcool compongono questo liquore monoerba dal colore ambrato e dal gusto particolarmente amaro. Le ben note virtù della radice di genziana assicurano una pronta digestione contro i disturbi gastrointestinali causati da eccessi alimentari.

pianta genziana abruzzo

Grappa ottenuta da uve Pecorino.

Grappa ottenuta da uve Pecorino.

Grappa bianca nata per esprimere l’eleganza della tradizione abruzzese, da cui trae il meglio facendo leva sui tipici vitigni della regione. Ottenuta da un’accurata distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore di vinacce. Si caratterizza per essere fresca ed elegantemente asciutta.

CRISTALLINA, SI ESPRIME SU NOTE INTENSE DI FIORI E FRUTTA, DOVE SPICCANO VIOLA MAMMOLA, LIQUIRIZIA E TABACCO. L'ALCOOL NON INVADENDE SCALDA CON ELEGANZA IN UN DELICATO EQUILIBRIO CON LE SENSAZIONI FRUTTATE.

UNA GRAPPA BARRICATA ECCEZIONALMENTE MORBIDA E PIACEVOLE, PERFETTA PER UN DOPO CENA, DA GUSTARE IN TRANQUILLITÀ O IN COMPAGNIA.

Il vitigno Sagrantino produce uve con bucce ricche di sostanze polifenoliche e con un patrimonio aromatico estremamente complesso. La distillazione effettuata con le vinacce provenienti dalle uve rendono perciò la Grappa de Sagrantino molto raffinata, con un aroma sottile e presistente tipico del vitigno di provenienza. Limpida e brillante, tale grappa risulta molto morbida e piacevole con un caratteristico retrogusto che richiama la frutta secca e il cioccolato.

La Grappa di Castellare è fatta con vinacce di Sangioveto, portate a vinificazione nel giro di 36 ore, mantenendo così la freschezza dei profumi e le note tipiche del vitigno. Il risultato è un distillato di incomparabile finezza, straordinario per purezza e qualità.