Cerasuolo d'Abruzzo

Il Cerasuolo Colle Trà viene anch’esso dal clone R7 di Montepulciano. La sua denominazione “Superiore” dipende dalla sua resa per ettaro che è inferiore rispetto a quella del Cerasuolo base. La giusta maturazione dei grappoli unita ad un’adeguata selezione, rendono questa etichetta un vino unico nel suo genere.

Il nostro Cerasuolo d'Abruzzo proviene dal tradizionale clone R7 di Montepulciano. Il nome del vino è legato al suo colore: deriva infatti dal "cerasumà" che vuol dire ciliegia. Questo è ottenuto attraverso un processo medio-lungo di crio-macerazione, durante il quale proprio il contatto tra il mosto le bucce conferisce al vino il colore acceso della ciliegia.

Colpisce per il colore vivido e brillante. Al naso si esprime su note di ciliegia, fragolina selvatica, lampone e sottobosco. Profumi intensi lontani dai normali e convenzionali Cerasuolo. In bocca è espressivo e appagante con un gusto tutto giocato sul frutto. Gradazione alcolica: 13% vol.

Delicato, fruttato con profumi di ciliegia e fragoline di bosco.

Questo vino morbido al primo incontro, ricorda le rose dalle quali trae la sua freschezza che sprigiona sul finale.

Colore: rosa ciliegia intenso. Profumo: piacevole e fresco bouquet di ciliegia, frutti rossi e note speziate. Gusto: buona acidità ed una gradevole vena sapida, con un finale gradevole e fruttato. ABBINAMENTO · antipasti con salumi freschi, primi piatti asciutti o con portate a base di pesce di mare.

Il Cerasuolo D’Abruzzo DOC Costa del Mulino è un vino di consumo per eccellenza. Le sue uve a bacca rossa vengono vinificate con limitato contatto del mosto con le bucce e questo viene successivamente fatto fermentare a una temperatura di 13°, per esaltare al massimo la sua finezza olfattiva. Questo vino generoso e immediato regala un beva appagante, perfetta per trascorrere una serata all'insegna del buon vino e della buona compagnia.

Il Cerasuolo D’Abruzzo DOC Frentano è una piacevole e fragrante versione del Montepulciano vinificato in rosato. Le uve vengono vinificate con un contatto limitato del mosto con le bucce e ciò conferisce a questo vino abruzzese il classico colore ciliegia che lo contraddistingue. Seguono le fasi di fermentazione e affinamento in contenitori di acciaio che gli permettono di sviluppare la sua caratteristica freschezza e mineralità e che lo rendono perfetto per accompagnare pranzi e cene informali.

Si abbina egregiamente a piatti a base di carne bianca e pesce di mare. Gusto morbido, fresco, equilibrato e persistente.

Si abbina egregiamente a piatti a base di carne bianca e pesce di mare.

Il Cerasuolo d’Abruzzo PAOLUCCI pur essendo annoverato tra i vini rosati evidenzia un carattere ed una versatilità notevoli. Al naso risulta personale e fragrante, al gusto composto, armonico di nerbo. Annata 2019 Alcool 13% Vol.

Il tratto stilistico rileva una particolare vocazione alla seduzione dei sensi. Vino giovane, vivace, espressione di freschezza, ma al tempo stesso estrattivamente importante. Lo rivela il colore. Carico di un rosso lucido, brillante, a tratti luminoso. Affascina allo sguardo per i suoi riflessi imprevedibili in ogni condizione di luce. Al naso esplode la sua fragolosità intensa, accompagnata da frutti rossi freschi, visciole mature e fiori di ciliegio. La bocca esprime la vera sorpresa: armonica e avvolgente la sua fragranza estrattiva. Acidità fresca, perfettamente sposata con le componenti zuccherine e alcoliche.

Colore rosa intenso. Al naso dominano intensi profumi di frutta rossa, distinte le note di marasche e frutta esotica; seguono poi sentori di mandorla matura. Al palato è morbido e di buona freschezza. Finale lungo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore buccia di cipolla. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note speziate e cenni di cioccolato. Al palato si presenta succoso, di buona freschezza ed equilibrato. ABBINAMENTI Vino di grande duttilità, si sposa bene con alcuni primi di terra ma anche con secondi di pesce e di carne bianca.

Dalla vinificazione in bianco delle uve Montepulciano dAbruzzo si ottiene il Cerasuolo dAbruzzo. Alla vista è color rosa cerasuolo, chiaro, limpido e brillante alla vista. Al naso si apre con note fiorite e fruttate, in particolare dal richiamo alle fragole, alla melagrana e alle ciliegie rosse. In bocca è di grande freschezza, di corpo medio ed ha una bella persistenza, sorretto da un binomio acido-sapido, poi segnato da una chiusura tipicamente ammandorlata irresistibile.

Vino da tutto pasto estivo

Il Cerasuolo d'Abruzzo è una delle più prestigiose e apprezzate tipologie di vino rosato, prodotto a partire dal vitigno a bacca nera Montepulciano.

Ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve di Montepulciano, con una selezione dei grappoli più maturi in una vendemmia anticipata. E’ caratterizzato da un particolare equilibrio tra le parti dure e quelle morbide, ottenuto grazie al grande lavoro profuso in vigna e sucessivamente in cantina mediante l’utilizzo di moderne attrezzature. 13% vol.

Trai migliori vini rosati italiani, l’Abruzzo occupa un posto primario nella lista grazie ad un rosato di fama internazionale: il Cerasuolo d’Abruzzo Doc Il nome deriva dal termine dialettale abruzzese “cerasa”, ossia “ciliegia”, ed è ottenuto esclusivamente in purezza con il principale vitigno a bacca nera coltivato in Abruzzo