Abbiamo abolito sostanze quali Albumina (proveniente dalle uova) e Caseina (dal latte) che sono comunemente impiegate per i processi di chiarifica dei vini .
Brinda con Sensuale: il vino che celebra l’amore, la bellezza e la vita.
Montepulciano d’Abruzzo DOC biologico prodotto interamente con uve provenienti da vitigno Montepulciano, bottiglia da 75 cl
Le uve presentano una forte carica antocianica, una buona acidità e un buon titolo zuccherino. Il vitigno ha questo nome perchè i commercianti di lana toscani ne riconobbero una somiglianza con le loro uve e pensarono fosse una mutazione del Sangiovese.
La varietà Montepulciano coltivata in Abruzzo è, a nostro parere, di chiara origine greco/balcanica per le proprie caratteristiche morfologiche complessive. Crediamo pertanto che si sia diffuso in epoca remota, forse pre-romana, avendo trovato la sua culla nella Valle Peligna, fra le località di Raiano e Sulmona, che la storia vuole essere stata colonizzata dai Peligni provenienti forse dall’Asia Minore o dall’Illiria, intorno al XII secolo a.C.
La varietà Montepulciano coltivata in Abruzzo è, a nostro parere, di chiara origine greco/balcanica per le proprie caratteristiche morfologiche complessive. Crediamo pertanto che si sia diffuso in epoca remota, forse pre-romana, avendo trovato la sua culla nella Valle Peligna, fra le località di Raiano e Sulmona, che la storia vuole essere stata colonizzata dai Peligni provenienti forse dall’Asia Minore o dall’Illiria, intorno al XII secolo a.C.
Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino potente, longevo ed espressivo, tra i più famosi e significativi di tutto il Centro Italia
Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino potente, longevo ed espressivo, tra i più famosi e significativi di tutto il Centro Italia
Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino potente, longevo ed espressivo, tra i più famosi e significativi di tutto il Centro Italia
Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino potente, longevo ed espressivo, tra i più famosi e significativi di tutto il Centro Italia
Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino potente, longevo ed espressivo, tra i più famosi e significativi di tutto il Centro Italia
I vini sono di colore dorato, secchi e fruttati, con un bouquet delicato e caratterizzati da fresca acidità.
I vini sono di colore dorato, secchi e fruttati, con un bouquet delicato e caratterizzati da fresca acidità.
Sauvignon Blanc dall’Abruzzo, pronto per tuffarsi nei vostri calici.
È un trebbiano in purezza, macerato tre giorni e 5/6 mesi sulle frecce fine. Un po' "contadino" ma elegante
il più classico dei Montepulciano, vino da tutto pasto; McCalin propone un vino rosso molto tannico e ricco di note di acidità, che ben si sposa con piatti a base di carne rossa, selvaggina e sughi dalle lunghe e complesse lavorazioni.
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli quasi cristallini. Olfatto: Profumi delicati di mela verde e fiori bianchi. Gusto: Equilibrato, secco, sapido, leggermente acidulo di buona struttura.
Rosso ciliegia più o meno carico, vivace, brillante. Olfatto: Al naso è delicatamente vinoso, fruttato con sentore di piccoli frutti rossi e petali di fiori rossi. Gusto: Fresco, sapido, rotondo e armonico con una delicata vena di amaro.
Brillante, giallo paglierino scarico. Olfatto: Floreale, in evidenza sentori di fiori bianchi ed agrumati. Gusto: Sapido, fresco, equilibrato, di ottimo
Nei pascoli alti della Maiella, la montagna madre dAbruzzo, può accadere di imbattersi nei tholos, particolari strutture a pseudocupola realizzate accumulando pietre a secco. Sono ricoveri rurali, legati al mondo pastorale, ma hanno in realtà unorigine nobile e remota. Si trovano infatti esempi di tholos in varie aree del Mediterraneo: dalla civiltà micenea alle tombe etrusche, dagli edifici romani ai nuraghi sardi, fino ai trulli pugliesi, appartenenti anchessi alla stessa categoria di antichissime e spesso sacre costruzioni.
Questo nome così antico, così nobile, così ancestralmente legato alla terra e al genio delluomo, ci è sembrato perfetto per il nostro vino più prestigioso. Uve Montepulciano dAbruzzo accuratamente selezionate generano questo cru complesso e potente, affinato per 18 mesi in barriques nuove e per 12 in bottiglia, di grande struttura, elegante, equilibrato e di lunga persistenza. Il rosso deccellenza nella nostra linea di vini di alto livello, che esprimono già nel nome il loro stretto legame con la terra e le tradizioni dAbruzzo.
McCalin propone un vino rosso molto tannico e ricco di note di acidità, che ben si sposa con piatti a base di carne rossa, selvaggina e sughi dalle lunghe e complesse lavorazioni.
Cuvée Antica è un bianco connotato da aromi floreali e fruttati e caratterizzato da note fresche e sapide. Consigliamo di abbinarlo a portare a base di pesce e crostacei.
Uvaggi autoctoni a bacca nera in purezza danno vita ad un vino rosato estremamente territoriale e di buon corpo. Perfetto in compagnia di antipasti e carni bianche.
Il Montepulciano d'Abruzzo di Centoanelli si presenta di un colore rosso rubino con lievi sfumature violacee. Al naso presenta tenui sensazioni floreali, con note di frutta a bacca rossa e di viola; il sapore è asciutto, morbido e sapido.
Solo ciò che è unico è indimenticabile! Nontiscordardime! non è una speranza, è una promessa. È l'unicità di ciò che sei che non passerà inosservata. È la tua scelta. Perché solo chi ha il coraggio di osare diventa indimenticabile.
VINOFOLLIA TERRE DI CHIETI SANGIOVESE IGT BIOLOGICO Sangiovese 100% In tutte le fasi della vinificazione per garantire e tutelare la genuinità e la salubrità del prodotto vengono rispettate le regole previste dai disciplinari per la produzione dei vini biologici.
Vi raccontiamo di un territorio che parla con il linguaggio del vento, del sole e della dedizione. Un invito a scoprire e celebrare l’autenticità di una delle regioni vinicole più affascinanti d’Italia, dove il terroir diventa l’artefice di vini straordinari, capaci di emozionare e raccontare la storia di una famiglia che ha radici lontane. A presto.
Amore assoluto È il legame che rimane anche quando se ne sta andando. È la visione che arriva quando ormai sei cieco. È la promessa che si dichiara negando la sua intensità per pudore. È la gioia che pervade il tuo animo a partire da sensazioni sentite al di fuori di esso. È Perla Bianca, un amor cortese d’altri tempi. È la magia concessa solo a chi sa amare in modo totalizzante. È l’eternità trangugiata come in un sogno dai retrogusti affumicati, ma anche vanigliati. È il bianco autoctono che cercavi, invecchiato per oltre 18 mesi in Barrique. È la donna immaginifica e diafana la cui essenza alberga dasempre nei tuoi pensieri.
L'estrazione dei sapori è persistente, la frutta rossa e matura è il primo impatto, mora, ciliegia scorza d'arancia al naso, al palato è un'esplosione di frutti rossi maturi, sentori di tabacco e vaniglia completano il vino con un finale molto tannino vellutato ed elegante.
Nessun segnale del tutto esplicito è affascinante. La Seduzione è lo spazio tra ciò che si mostra e ciò che si lascia immaginare e lentamente assaporare, sorso dopo sorso. È un Rosso…granato come l’emozione disegnata sulle guance, spiccatamente fruttato, dai sentori di spezie e liquirizia. Aiuta chi vuol sedurre, seduce chi crede di saperlo fare.
Vino da meditazione, super strutturato, complesso nei profumi e nel corpo. L’ossigenazione è necessaria: si consiglia la stappatura 4/5 ore prima della consumazione.
Montepulciano di qualche anno, presenta delle sfumature violacee, profumo intenso e tipico di questo vitigno, sapido e corposo.
Il Montepulciano d'Abruzzo di Roccamarsi nasce da uve 100% Montepulciano. In cantina i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice. La fermentazione alcolica del mosto si è svolta in acciaio inox , n assenza di ossigeno e a temperatura controllata, ed è stata accompagnata da una lunga macerazione sulle bucce. Quest'ultima fase ha consentito una maggiore estrazione di colore, aromi, tannini e altre sostanze. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox.
Il Montepulciano d'Abruzzo Memoro 4 Elementi di Piccini è un rosso a base 100% Montepulciano, vitigno a bacca rossa particolarmente diffuso in Abruzzo dove sono dislocati i vigneti d'origine. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono stata vinificate in rosso: alla fermentazione alcolica si è affiancata infatti la macerazione del mosto sulle bucce e la fermentazione malolattica che ha arrotondato gli spigoli aromatici e strutturali del vino. L'etichetta fa parte della linea Memoro volta a raccontare l'Italia del vino attraverso le sue uve e i suoi territori vinicoli più rappresentativi.
Vinifcazione: le uve vengono pigiate delicatamente e vinifcate in vasi vinari di acciaio a circa 15°C. A fne fermentazione, la maturazione prosegue sui lieviti.
Colore: giallo paglierino con rifessi dorati, dal perlage fne e persistente.
Il Metodo Classico Spumante Brut Fenaroli è un vino spumante di uve a bacca bianca della cantina Citra. Un Metodo Classico di grande stile ed eleganza
colore rosso porpora con riflessi violacei e profumi fruttati e floreali. Al gusto secco morbido e persistente.
Il Tocco dell'Angelo Bianco è un vino secco che conquista per la sua eleganza e freschezza. Proveniente da pittoreschi vigneti italiani, è la quintessenza del clima mediterraneo, che gli conferisce un carattere unico. Questo vino bianco, dal profumo delicato e dall'acidità equilibrata, è perfetto come compagno sia dei pasti quotidiani che delle occasioni speciali.
Tocco dell'Angelo Rosso è un vino rosso secco che delizia con la sua profondità di sapore e il suo aroma ricco. Proveniente dai migliori vigneti italiani, è la quintessenza della tradizione e della passione per la vinificazione. Questo vino è accuratamente composto da varietà selezionate, che gli conferiscono un carattere unico e pieno. L'elevata gradazione alcolica enfatizza l'intensità e l'espressività della bevanda, rendendola una scelta ideale per gli intenditori che apprezzano i vini rossi forti ed espressivi.
Rosso rubino granato con note di frutta rossa e nera, arricchite da sfumature balsamiche e speziate. Potente e caldo il palato con ottima trama tannica.
/ Colore rosa tenue, all’olfatto sentore di frutta rossa fresca come fragola, ciliegia, marasca. Vino piacevolmente acido, buona persistenza gusto olfattiva.
Aromi di ciliegie rosse mature e piacevole speziatura riscaldante. Buon tannino grippante e frutti rossi maturi di grande persistenza.
Giallo paglierino carico. Al naso spiccano note floreali, di erbe aromatiche, profumi di frutta gialla e tocchi agrumati, sentori minerali; al sorso è strutturato, bilanciato da freschezza e sapidità.
Un vino profumato di mela rossa e frutti rossi, particolarmente piacevole al palato
L'impenetrabile colore rosso rubino con sfumatura porpora vorrebbe nascondere ciò che al naso arriva intensamente: amarena sotto spirito ed in confettura, cuoio e mandorla. Al gusto è caldo, pieno, giustamente tannico e sapido.
Dopo una macerazione lunga sulle vinacce, condotta con follature soffici avviene la maturazione per 15 mesi in botte di rovere francese a media tostatura. Il colore è rosso granato, mentre il profumo è etereo, dall’ ampio bouquet speziato. In bocca sentori di frutta rossa matura, in particolare marasca; ripropone gusti speziati; tannini presenti ma ben integrati.
Colore giallo paglierino, profumo di fiori bianchi e frutta croccante, al gusto fresco ed asciutto, si abbina perfettamente ad antipasti, formaggi molli, pesce e piatti a base di uova.
Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice, fermentazione a 15°C. Maturazione e affinamento: 48 mesi sui lieviti.
UVE: Montepulciano AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia GRADO ALCOLICO: 13,5 % TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigneto di Popoli” è un vino ricco, elegante, sapido e mediterraneo, nato da un unico vigneto sull’appennino abruzzese e affinato per 18 mesi in acciaio. L’assaggio è intenso, caldo, avvolgente, di viva sapidità e freschezza, contrassegnato da sensazioni di agrumi, fiori, frutta e tante erbe aromatiche.
Di un rosso rubino con leggeri riflessi violacei nel bicchiere, si presenta al naso con evidenti note di frutta rossa matura, confettura e speziatura evidente. Ricco e appagante al palato coniuga un corpo importante a sapidità e trama tannica equilibrata.
Il Montepulciano d’Abruzzo è un vino naturale prodotto dall'azienda Valle Reale. È una versione più fresca ed immediata di Montepulciano d'Abruzzo che fermenta ed affina solo in acciaio: profondo e gustoso, fruttato e floreale con sentori di humus e sottobosco, sorso fresco e sapido.
Montepulciano d'Abruzzo DOC Vigna del Convento di Capestrano 2015 Annata molto calda e lunga, ottima per il Montepulciano. Luglio ed agosto sono stati mesi molto caldi con poche precipitazioni. In questo vigneto sono state raggiunte maturità fenoliche perfette che ci hanno permesso di produrre questo vino per la seconda volta in Vent'anni.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigna del Convento di Capestrano” è un vino bianco ricco, energico e complesso dal grande potenziale evolutivo.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigna del Convento di Capestrano” è un vino bianco ricco, energico e complesso dal grande potenziale evolutivo.
Il Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" di Valle Reale è un vino rosso abruzzese di grande fascino territoriale, dalla personalità vigorosa e avvolgente segnata da un sorso pennellato che racconta una freschezza vigorosa, accompagnata a tannini ben levigati e ad intensi dettagli minerali.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigna del Convento di Capestrano” è un vino bianco ricco, energico e complesso dal grande potenziale evolutivo.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigna del Convento di Capestrano” è un vino bianco ricco, energico e complesso dal grande potenziale evolutivo.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigna del Convento di Capestrano” è un vino bianco ricco, energico e complesso dal grande potenziale evolutivo.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigna del Convento di Capestrano” è un vino bianco ricco, energico e complesso dal grande potenziale evolutivo.
Il Montepulciano d’Abruzzo “Vigneto di Popoli” è un vino rosso intenso e strutturato nato da un vigneto di 70 anni età e maturato in tonneau per 12 mesi. Si esprime in un profondo bouquet di frutti di bosco, amarene, humus e spezie tostate. Al palato è intenso, ricco, succoso, contrassegnato da una bella sapidità, con tannini ben integrati.
Il Trebbiano d’Abruzzo di Valle Reale è un vino fresco, lungo, succoso e minerale, vinificato e affinato solo in acciaio. Profumi di erbe aromatiche e fiori gialli si intrecciano a nuance di agrumi, frutta fresca e leggera pietra focaia, con una sottile speziatura. Il sorso è slanciato, ricco, minerale, sapido, armonico e di bella persistenza. Vino Biologico, artigianale, fatto come una volta
Il Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" di Valle Reale è un vino rosso abruzzese di grande fascino territoriale, dalla personalità vigorosa e avvolgente segnata da un sorso pennellato che racconta una freschezza vigorosa, accompagnata a tannini ben levigati e ad intensi dettagli minerali.
Il Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" di Valle Reale è un vino rosso abruzzese di grande fascino territoriale, dalla personalità vigorosa e avvolgente segnata da un sorso pennellato che racconta una freschezza vigorosa, accompagnata a tannini ben levigati e ad intensi dettagli minerali.
Il Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" di Valle Reale è un vino rosso abruzzese di grande fascino territoriale, dalla personalità vigorosa e avvolgente segnata da un sorso pennellato che racconta una freschezza vigorosa, accompagnata a tannini ben levigati e ad intensi dettagli minerali.
Il Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" di Valle Reale è un vino rosso abruzzese di grande fascino territoriale, dalla personalità vigorosa e avvolgente segnata da un sorso pennellato che racconta una freschezza vigorosa, accompagnata a tannini ben levigati e ad intensi dettagli minerali.
Il Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" di Valle Reale è un vino rosso abruzzese di grande fascino territoriale, dalla personalità vigorosa e avvolgente segnata da un sorso pennellato che racconta una freschezza vigorosa, accompagnata a tannini ben levigati e ad intensi dettagli minerali.
Il Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" di Valle Reale è un vino rosso abruzzese di grande fascino territoriale, dalla personalità vigorosa e avvolgente segnata da un sorso pennellato che racconta una freschezza vigorosa, accompagnata a tannini ben levigati e ad intensi dettagli minerali.
Il Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" di Valle Reale è un vino rosso abruzzese di grande fascino territoriale, dalla personalità vigorosa e avvolgente segnata da un sorso pennellato che racconta una freschezza vigorosa, accompagnata a tannini ben levigati e ad intensi dettagli minerali.
Il Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" di Valle Reale è un vino rosso abruzzese di grande fascino territoriale, dalla personalità vigorosa e avvolgente segnata da un sorso pennellato che racconta una freschezza vigorosa, accompagnata a tannini ben levigati e ad intensi dettagli minerali.
Il Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" di Valle Reale è un vino rosso abruzzese di grande fascino territoriale, dalla personalità vigorosa e avvolgente segnata da un sorso pennellato che racconta una freschezza vigorosa, accompagnata a tannini ben levigati e ad intensi dettagli minerali.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigna del Convento di Capestrano” è un vino bianco ricco, energico e complesso dal grande potenziale evolutivo.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigneto di Popoli” è un vino ricco, elegante, sapido e mediterraneo, nato da un unico vigneto sull’appennino abruzzese e affinato per 18 mesi in acciaio. L’assaggio è intenso, caldo, avvolgente, di viva sapidità e freschezza, contrassegnato da sensazioni di agrumi, fiori, frutta e tante erbe aromatiche.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigneto di Popoli” è un vino ricco, elegante, sapido e mediterraneo, nato da un unico vigneto sull’appennino abruzzese e affinato per 18 mesi in acciaio. L’assaggio è intenso, caldo, avvolgente, di viva sapidità e freschezza, contrassegnato da sensazioni di agrumi, fiori, frutta e tante erbe aromatiche.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigneto di Popoli” è un vino ricco, elegante, sapido e mediterraneo, nato da un unico vigneto sull’appennino abruzzese e affinato per 18 mesi in acciaio. L’assaggio è intenso, caldo, avvolgente, di viva sapidità e freschezza, contrassegnato da sensazioni di agrumi, fiori, frutta e tante erbe aromatiche.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigneto di Popoli” è un vino ricco, elegante, sapido e mediterraneo, nato da un unico vigneto sull’appennino abruzzese e affinato per 18 mesi in acciaio. L’assaggio è intenso, caldo, avvolgente, di viva sapidità e freschezza, contrassegnato da sensazioni di agrumi, fiori, frutta e tante erbe aromatiche.
Esplora l’affascinante Mondo dei Vini Abruzzesi
L’Abruzzo è una regione italiana ricca di tradizioni enologiche, paesaggi mozzafiato e vini di qualità. Questo territorio è un vero e proprio paradiso per gli amanti del vino, che possono assaggiare alcune delle varietà più pregiate del nostro Paese.
Cosa rende unico il vino abruzzese?
I vini abruzzesi sono caratterizzati da una grande varietà di sapori e aromi, a seconda dei vitigni utilizzati per produrli. In generale, si tratta di vini con un profilo aromatico complesso, che combina note di frutta matura, spezie, erbe aromatiche, mineralità e affinamento in legno. La maggior parte dei vini abruzzesi è forte, secco e con un buon potere di invecchiamento, anche se ci sono anche versioni più morbide e più giovani.
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Quali sono i vitigni più diffusi in Abruzzo?
I vitigni principali utilizzati per produrre i vini abruzzesi sono Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Passerina e Cerasuolo. Il Montepulciano è uno dei vitigni più famosi, e viene utilizzato per produrre vini di grande qualità, con tannini forti e profumi di frutta matura. Il Trebbiano è un altro vitigno popolare in Abruzzo, e viene utilizzato per produrre vini di buona qualità, con sentori di frutta, erbe e spezie. Il Pecorino è un vitigno aromatico e fruttato, usato per produrre vini bianchi leggeri e freschi. La Passerina è un vitigno aromatico, che produce vini bianchi con note di frutta e floreali. Infine, il Cerasuolo è un vitigno rosso, che produce vini con note fruttate e speziate.
Quali sono i vini abruzzesi più famosi?
I vini abruzzesi più famosi sono Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Cerasuolo d’Abruzzo e Pecorino. Il Montepulciano d’Abruzzo è un vino rosso ricco di tannini, con sentori di frutta matura e spezie. Il Trebbiano d’Abruzzo è un vino bianco leggero e fresco, con note floreali e fruttate. Il Cerasuolo d’Abruzzo è un vino rosato dal profilo aromatico complesso, con sentori di frutta, erbe e spezie. Il Pecorino è un vino bianco aromatico e fruttato, con note di mela, pera e fiori.
Dove si possono acquistare i vini abruzzesi?
I vini abruzzesi possono essere acquistati presso rivenditori specializzati, enoteche, negozi di alimentari, supermercati e molti altri negozi. Inoltre, è possibile acquistare vini abruzzesi anche online, sui siti di alcune cantine e siti di e-commerce specializzati.
Come conservare correttamente i vini abruzzesi?
Per conservare correttamente i vini abruzzesi, è importante mantenerli a una temperatura di circa 12-14°C. Inoltre, è importante che la temperatura rimanga costante, quindi è consigliabile evitare di esporre i vini a fonti di calore diretto o a forti variazioni di temperatura. Infine, i vini abruzzesi devono essere conservati al buio, lontano da fonti di luce diretta.
Come abbinare i vini abruzzesi?
I vini abruzzesi possono essere abbinati a diversi piatti, a seconda della loro tipologia. I Montepulciano d’Abruzzo e i Cerasuolo d’Abruzzo si abbinano bene a piatti a base di carne, come arrosti o stufati. I Trebbiano d’Abruzzo e i Pecorino sono perfetti per accompagnare piatti a base di pesce, come sarde alla griglia o insalate di mare.
Mapa
I vini abruzzesi sono vini di grande qualità, con una grande varietà di sapori e aromi. In questo articolo abbiamo esplorato l’affascinante mondo dei vini abruzzesi, rispondendo alle domande più frequenti degli appassionati. Se sei interessato a scoprire di più sui vini abruzzesi, non esitare a visitare le cantine locali o a fare un tour enologico per conoscere meglio questa regione.
