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Quadra Franciacorta
Naso croccante, fragrante e dritto come una lama. Piccoli frutti rossi, vegetale, schietto! In bocca entra ruvido andando a definire la sua aristocrazia sul finale. Anche da solo, da accompagnare in un salotto elegante con amici e voglia di chiacchierare.
€84.55
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Quadra Franciacorta
Il giallo è paglierino con riflessi dorati. Al naso si scorgono note di crema di limone, zabaione, zucchero vanigliato e pandoro con un finale di mandarino. In bocca è cremoso con finale sapido e piacevole. Da abbinare a aperitivi leggeri e profumati di mediterraneo. Pesci, di mare e carni bianche succose
€65.03
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Quadra Franciacorta
Giallo paglierino con screzi dorati. Il naso è una panetteria lontana che si mescola con note vegetali e iodate. In bocca diventa verticale e profondamente lungo con un piacevole nota balsamica a chiudere. A cena con pesce di mare, tanto, salato, fresco, profumato e buono
€31.23
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Quadra Franciacorta
Il colore si traduce in un pesca leggero con note di Rosa antico. Il naso sa di fragolina di bosco con spiccati punti acidi che ricordano spezie pungenti e fumi lontani. In bocca è verticale e pieno, di medio corpo e tagliente, con un finale asciutto, schietto ma mai necessariamente ruvido. Perfetto con pizze e focacce condite. Ottimo con carni, anche succose e grigliate
€31.23
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Quadra Franciacorta
Naso potente e caratteristico del monovitigno con sentori che vanno dal sottobosco, erborinato e frutta matura, quasi in confettura. In bocca è grosso con un gusto molto personale che si rivela man mano che passano i sorsi. Un vino che si può bere in un dopo serata con amici oppure sui pasti dai gusti di terra ma anche con formaggi gustosi e saporiti
€50.63
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Quadra Franciacorta
Giallo paglierino con ricordi verdolini. Il naso gioca e danza tra la frutta rossa e tropicale. Diverso, chiaro e distintivo in tutto. In bocca divide le sensazioni salate a quelle tendenzialmente morbide conquistando tutti i palati. Tonno con sesamo, salmone appena scottato e tutto il pesce grasso che si riesce a trovare.
€42.82
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Quadra Franciacorta
Indubbiamente un vino molto profondo e concentrato con note di frutta croccante e spezie pungenti. Al palato risulta altresì croccante e piacevole con una piacevole lunghezza che lo rende presente ma non ingombrante. Si abbina a piatti leggeri ma con gusto. Hummus di ceci e paprika o cus cus con verdure, pesce o pollo. Perfetto come aperitivo impegnato
€42.82
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Palagetto
è perfetto come aperitivo ma si accompagna anche ad antipasti e formaggio di media stagionatura
€12.20
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Palagetto
Abbinamenti: è perfetto come aperitivo ma si accompagna anche ad antipasti, primi piatti dal condimento leggero, con minestre e formaggio di media stagionatura
€12.20
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Drappier
Questo vino della collina champenoise Perpétuité è stato vinificato come una riserva perpetua (aggiunta del vino dell'anno a una botte riempita negli anni precedenti). Il nome Perpétuité fa riferimento al processo di vinificazione senza fine e richiama anche la storia dell'Abbazia di Clairvaux, trasformata in prigione sotto il regno di Napoleone, le cui dipendenze sono oggi le cantine della maison Drappier.
€77.96
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Drappier
Potenza e rotondità caratterizzano questa cuvée, i cui aromi fruttati (ribes nero, frutti rossi) si combinano armoniosamente con tannini fini ed eleganti.
€70.64
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Drappier
Giallo oro chiaro con caratteristiche e leggere torbidità – segno del lavoro senza filtrazione. Il Mousseux si presenta vivace e persistente, una fine perlage sale elegantemente nel bicchiere.
€71.74
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Drappier
Coltivato principalmente sul calcare giurassico della Côte des Bars, lo Chardonnay di questo Blanc de blancs Grand Cru 2015 della Maison Drappier si esprime attraverso una bella mineralità.
€59.41
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Drappier
Solo vino di prima spremitura ottenuto con presse meccaniche con una pressione leggera. Non filtrato, bassissimo utilizzo di solforosa (20mg/l). Il dosaggio è costituito da 4g/l di liqueur da canna da zucchero biologica. I vini maturano nelle cantine costruite dai monaci dell’abbazia di Clairvaux nel 1152, ora di proprietà della famiglia Drappier.CARATTERISTICHE Alla vista è brillante con bollicina molto persistente. Al naso fresche note di sambuco e violetta. In bocca il basso dosaggio e la mineralità apportata dal terreno calcareo vengono ammorbiditi dalla polpa del Pinot Nero.
€46.97
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Drappier
Il mosto, dopo una prima spremitura, viene separato dalle fecce per decantazione evitando così filtraggi con pompe che ne impoverirebbero la struttura Questa tecnica permette un'aggiunta minima di solforosa (3 volte inferiore alla media) Liqueur di dosaggio invecchiato in piccoli fusti di legno CARATTERISTICHE Un naso completo che si apre su note di fragola, lampone, violetta e sfumature tostate Il sapore è rotondo e morbido con una vena acida che rende il palato complesso e di buona freschezza Uno Champagne ricco e molto persistente
€151.52
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Drappier
Il mosto fiore, dopo una prima spremitura, viene separato dalle fecce per decantazione evitando così filtraggi con pompe che potrebbero favorirne l'ossidazione Viene poi aggiunta una minima parte di solforosa per una leggera stabilizzazione (quantitativo tre volte inferiore alla norma) CARATTERISTICHE Champagne di spessore, dalla finezza assoluta e dal notevole equilibrio Uno dei vini preferiti dello statista Charle De Gaulle, costantemente servito durante il periodo della sua permanenza all'eliseo, combina frutto, acidità ed eleganza in una beva armoniosa e assolutamente piacevole
€68.08
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Drappier
VITIGNI 25% Arbane 25% Chardonnay 25% Petit Meslier 25% Pinot Vrai VINIFICAZIONE Come tutti gli Champagne Drappier, l'assemblaggio è il frutto esclusivo di una prima spremitura con un'aggiunta molto contenuta di solforosa Dalla pressatura alla messa in bottiglia, tutte le operazioni vengono realizzate per gravità senza pompaggio in modo da impedire ossidazioni CARATTERISTICHE Alla vista oro pallido con riflessi verdognoli Al naso esprime la vivacità degli agrumi freschi e gli aromi di fiori bianchi e thè verde Bocca caratterizzata da note minerali e spezie decisamente ampio e ricco di un mix di frutti esotici
€110.41
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N/A
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Drappier
VITIGNI 100% Pinot Nero VINIFICAZIONE La vinificazione tradizionale con breve contatto con le bucce nel mosto assicura un bouquet intenso di aromi di frutti rossi L'aggiunta di Pinot Nero vinificato in bianco permette di alleggerire la cuvée, donandogli di fatto aromi di pesca bianca Il vino non viene filtrato CARATTERISTICHE Colore rosa luminoso Naso in cui spiccano fragole, lamponi e una nota floreale di petalo di rosa Bocca che ricorda i frutti rossi, note agrumate e un tocco molto raffinato di pepe bianco
€61.24
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Drappier
La fermentazione alcolica dura circa 2 settimane a temperatura controllata Il 30% del vino matura per 9 mesi in barrique CARATTERISTICHE Dorato con riflessi ambrati Al palato, il biancospino si mischia con il miele d’acacia, cera d'api e pasta di mandorle Si alternano piacevolissime sensazioni di mele cotogne, lamponi e bergamotto Vino di profondità e struttura Da inserire assolutamente nel novero delle grandi cuvée in Champagne
€123.59
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Drappier
VITIGNI 95% Chardonnay 5% Blanc Vrai VINIFICAZIONE Vini di primissima spremitura ottenuti attraverso una pressione leggera Travasi per gravità al fine di evitare ossidazioni e decantazione naturale senza filtraggi La fermentazione alcolica dura circa 2 settimane a bassa temperatura Il 20% del vino affina in botti di rovere per circa un anno CARATTERISTICHE Colore paglierino con riflessi verdognoli con note pronunciate di vaniglia e fiori recisi Al palato dominano gli agrumi e la vaniglia, con lievi sentori di tostato, fine, fresco e persistente
€59.41
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Drappier
VITIGNI 100% Pinot Nero VINIFICAZIONE Rosè ottenuto da una vinificazione in saignée, per i travasi viene utilizzata la gravità sempre per via delle possibili ossidazioni Pochissima solforosa aggiunta non vengono fatte filtrazioni Tutto il vino matura in acciaio per preservare la freschezza CARATTERISTICHE Champagne con un bouquet fruttato di frutta rossa che si presenta anche al palato leggera speziatura, perfetto equilibrio in bocca e un finale quasi croccante per via della splendida acidità
€58.44
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Drappier
È il connubio armonioso tra Pinot Nero, lo Chardonnay e il Pinot Meunier Questa cuvée esprime al tempo stesso sia la freschezza che la maturità, così come la complessità e la potenza Tutte le uve sono raccolte dagli appezzamenti di terreno appartenuti ai monaci di Clairvaux e tutti i vigneti sono esposti a sud
€66.25
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Drappier
100% Pinot Nero, proveniente da antiche vigne VINIFICAZIONE Il mosto di base viene separato dalle fecce per decantazione evitando così i filtraggi con le pompe Il mancato ricorso ai processi di filtrazione, l'assenza di anidride solforosa e di "liqueur d'expédition" rendono il Brut Nature l'espressione più pura dello Champagne prodotto da uve Pinot Nero CARATTERISTICHE Colore brillante con riflessi ramati All'olfatto note intense e fresche di frutti di bosco e di pesche di vigna Bocca netta di mela cotogna e ribes nero estremamente fine ed equilibrata
€62.10
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Drappier
Colore brillante leggermente ramato Il profumo intenso e fresco evoca note di frutti di bosco e di pesche di vigna Gusto netto, fine e fresco.
€57.10
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Drappier
Colore dorato con riflessi ramati Naso fine e delicato, aromi di frutti di bosco e agrumi In bocca il vino risulta potente con note di frutta secca e matura, gusto speziato e un finale fresco
€51.12
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Dolfo
VINIFICAZIONE Pigiatura veloce, fermentazione a temperatura controllata ..., lieviti indigeni
CARATTERISTICHE Accompagnerà bene le ostriche, sushi, sashimi, caviale, aragoste, prugne farcite con un formaggio a pasta dura e condite con olio d'oliva... Da servire a 4°C.
€39.53
€23.40
€16.50
€16.50
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6748
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Codice Citra
Vino Moscato Dolce Moscardello is the ancient dialect name given to this delicious sweet wine. It is a precious and limited production, obtained from the noble Moscato vine. To enhance its typical characteristics, the grapes are subjected to careful vinification with "natural" fermentation, which contributes to making Moscardello a jewel of Abruzzo enology. Vinification: In white, with crushing and soft pressing of the grapes. Fermentation: the base must ferments at a controlled temperature in an autoclave with selected yeasts. Second fermentation lasts about 15-20 days. Color: Straw yellow, with greenish reflections. Smell: Typically aromatic. Taste: Sweet, balanced, persistent.
€10.98
€8.80
€11.90
€31.29
€46.15
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8315
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Fausto Zazzara
From the cuvées of the various types of vines, flavors, yields and colors are tested, to leave room for only the best. The attention to continuous improvement and the craftsmanship of sparkling wines are underlined by the name "Majgual" (never the same) and by their taste, defined as "always special" by those who know it.
€42.90
€46.15
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N/A
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Olivella
Hèbon nasce dall'assemblaggio dei tre principali vitigni autoctoni del territorio Vesuviano: Catalanesca, Caprettone e Piedirosso. Le tre uve raccolte a mano in piccole cassette al giusto grado di maturazione, sono accuratamente selezionate e poi lavorate unitamente. Per la produzione di Hebon si esegue una pressatura soffice e viene utilizzato il mosto fiore con una resa del 50% uva/mosto. Il mosto fermenta in acciaio, maturazione sulle fecce fini per sei mesi. Una parte della riserva perpetua, lasciata affinare in anfora di terracotta, viene utilizzata nell'assemblaggio, a cui segue il tiraggio. Infine a luogo la rifermentazione in bottiglia con successivo affinamento sui lieviti per circa 30 mesi.
€50.75
€12.32
€12.32
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Colombo
Pentaris, Piemonte DOC, Metodo Classico Millesimato, è uno degli spumanti proposto all'azienda Colombo, grazie alla collaborazione dell'enologo Riccardo Cotarella. Nasce da un blend del 50% di uve Pinot Nero e 50 % di Chardonnay.
€32.45
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Colombo
L' Alta Langa Brut Blanc de Blancs della Cascina Pastori Colombo è uno spumante millesimato elegante e complesso. Ottenuto da sole uve Chardonnay, viene rifermentato secondo Metodo Classico in vasche d'acciaio a temperatura controllata e affina almeno 36 mesi sui lieviti. Al naso un bouquet floreale, con sentori di frutta fresca, note di crosta di pane e burro nocciola
€37.82
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N/A
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Colombo
Lo Spumante Brut di Colombo è un Metodo Classico elegante, sapido ed equilibrato, maturato per almeno 24 mesi in bottiglia. Al naso è fine e delicato, con note di agrumi, crosta di pane e fragranze floreali. Conquista al palato per la trama fresca e raffinata, di grande equilibrio e finezza, tonificata da un perlage sottile e duraturo
€44.53
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N/A
Brand:
Colombo
Lo Spumante Brut di Colombo è un Metodo Classico elegante, sapido ed equilibrato, maturato per almeno 24 mesi in bottiglia. Al naso è fine e delicato, con note di agrumi, crosta di pane e fragranze floreali. Conquista al palato per la trama fresca e raffinata, di grande equilibrio e finezza, tonificata da un perlage sottile e duraturo
€15.62
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N/A
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Colombo
Il Blanc de Blancs Alta Langa esprime con elegante finezza e persistenza lo chardonnay, le dolci e fresche note floreali di margherite di campo accompagnano pesca a polpa bianca, pompelmo e ananas aromatizzandosi ai sentori minerali addolciti dalle note di miele.
€55.02
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Colombo
Il Blanc de Blancs Alta Langa esprime con elegante finezza e persistenza lo chardonnay, le dolci e fresche note floreali di margherite di campo accompagnano pesca a polpa bianca, pompelmo e ananas aromatizzandosi ai sentori minerali addolciti dalle note di miele.
€37.82
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N/A
Brand:
Colombo
100% Pinot Nero. Uve selezionate in vigna e raccolte a mano in piccole cassette. Grappoli provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali di Colombo, a Bubbio, in provincia di Asti.
€65.88
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Colombo
100% Pinot Nero. Uve selezionate in vigna e raccolte a mano in piccole cassette. Grappoli provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali di Colombo, a Bubbio, in provincia di Asti.
€29.28
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Colombo
Maxima è la Riserva, prodotta solo nelle annate migliori, da Colombo. Il nome, di derivazione latina, fa riferimento all’antichità, quando già si annotava l’interesse dell’Impero romano per la finezza delle uve provenienti da Bubbio.
€24.40
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Brand:
Colombo
Vino definito "femminile", caldo e armonioso, nasce da una lavorazione in purezza di uve Pinot Nero provenienti da vigneti collinari posti tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte a fermentazione alcolica in acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica, in questo caso svolta in legno.
€22.94
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Tenuta di Artimino
Lo Spumante Metodo Classico Brut Rosé della Tenuta di Artimino rappresenta un'espressione eccellente del territorio toscano. Caratterizzato da un colore rosé delicato con riflessi brillanti, questo spumante è prodotto seguendo il rigoroso metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, garantendo complessità e finezza delle bollicine.
€25.25
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Tenuta di Artimino
Lo Spumante Brut della Tenuta di Artimino è un Metodo Classico di qualità ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay, coltivate nei vigneti più alti della tenuta. Rappresenta l’eleganza e la freschezza dello stile aziendale, valorizzato da suoli ricchi di calcare e argilla che donano mineralità e struttura al vino. È uno spumante pensato per momenti speciali e per un consumo raffinato.
€34.04
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Domaine Hamelin
La bolla del Cremant De Bourgogne Brut “Cuvee Kryslin” spumante metodo classico francese è fine e forma una delicata collana di perle.
€19.40
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Diebolt-Vallois
A mio avviso, sono tre i migliori blanc de blancs al mondo: Krug Clos du Mesnil (Krug), Comtes de Champagne (Taittinger) e Fleur de Passion (Diebolt-Vallois). A questi si deve aggiungere il Substance di Selosse, ma è uno champagne che va oltre la categoria stessa dei blanc de blancs, un’esperienza quasi cerebrale che trascende le classificazioni.
€334.77
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N/A
Brand:
Diebolt-Vallois
A mio avviso, sono tre i migliori blanc de blancs al mondo: Krug Clos du Mesnil (Krug), Comtes de Champagne (Taittinger) e Fleur de Passion (Diebolt-Vallois). A questi si deve aggiungere il Substance di Selosse, ma è uno champagne che va oltre la categoria stessa dei blanc de blancs, un’esperienza quasi cerebrale che trascende le classificazioni.
€157.99
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N/A
Brand:
Diebolt-Vallois
A mio avviso, sono tre i migliori blanc de blancs al mondo: Krug Clos du Mesnil (Krug), Comtes de Champagne (Taittinger) e Fleur de Passion (Diebolt-Vallois). A questi si deve aggiungere il Substance di Selosse, ma è uno champagne che va oltre la categoria stessa dei blanc de blancs, un’esperienza quasi cerebrale che trascende le classificazioni.
€318.42
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N/A
Brand:
Diebolt-Vallois
Esprimendo l'eleganza e la raffinatezza della Côte des Blancs, il Champagne Brut Blanc de Blancs Millesimè AOC di Diebolt-Vallois è una celebrazione della purezza del Chardonnay. Questo vino è prodotto utilizzando unicamente uve Chardonnay selezionate dalle migliori vigne di proprietà della famiglia Diebolt, situata nelle rinomate zone di Cramant, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger, cuore pulsante della produzione di alcuni dei più esclusivi champagne al mondo.
€131.76
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N/A
Brand:
Diebolt-Vallois
Esprimendo l'eleganza e la raffinatezza della Côte des Blancs, il Champagne Brut Blanc de Blancs Millesimè AOC di Diebolt-Vallois è una celebrazione della purezza del Chardonnay. Questo vino è prodotto utilizzando unicamente uve Chardonnay selezionate dalle migliori vigne di proprietà della famiglia Diebolt, situata nelle rinomate zone di Cramant, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger, cuore pulsante della produzione di alcuni dei più esclusivi champagne al mondo.
€62.59
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N/A
Brand:
Diebolt-Vallois
Il Champagne Brut Blanc de Blancs AOC - Tradition di Diebolt-Vallois rappresenta un eccellente esempio di eleganza e raffinatezza, tipici dei migliori Champagne Blanc de Blancs. Questa denominazione si distingue perché elaborata esclusivamente con uve Chardonnay, una caratteristica che dona al vino una particolare freschezza e finezza.
€140.06
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N/A
Brand:
Diebolt-Vallois
Il Champagne Brut Blanc de Blancs AOC - Tradition di Diebolt-Vallois rappresenta un eccellente esempio di eleganza e raffinatezza, tipici dei migliori Champagne Blanc de Blancs. Questa denominazione si distingue perché elaborata esclusivamente con uve Chardonnay, una caratteristica che dona al vino una particolare freschezza e finezza.
€64.29
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N/A
Brand:
Diebolt-Vallois
Pressa verticale e fermentazione in tini a temperatura controllata. Assemblaggio di vini di almeno 2 anni. Fermentazione malolattica. Dopo l'imbottigliamento i vini svolgono la seconda fermentazione in una cantina scavata a 14 metri sotto terra. Invecchiano diversi anni prima della sboccatura.
€113.70
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N/A
Brand:
Diebolt-Vallois
Pressa verticale e fermentazione in tini a temperatura controllata. Assemblaggio di vini di almeno 2 anni. Fermentazione malolattica. Dopo l'imbottigliamento i vini svolgono la seconda fermentazione in una cantina scavata a 14 metri sotto terra. Invecchiano diversi anni prima della sboccatura.
€52.70
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Eudald Massana Noya
Questo vino è il risultato di un’attenta selezione delle uve e di un’accurata lavorazione, che lo rendono uno dei migliori vini della regione.
€14.27
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N/A
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Eudald Massana Noya
Il Cava Brut Reserva Nature AOC prodotto da Massana Noya è un'espressione sofisticata dell'eleganza e della tradizione vitivinicola catalana. Questo cava si distingue per essere un "Reserva", termine che indica che ha trascorso almeno 15 mesi maturando sui lieviti nella bottiglia, il che conferisce una complessità e una struttura maggiore rispetto ai cava non riserva.
€15.98
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20232
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Cà del Bosco
Identity. Virtue written in the etymology of an ancient term: idem, or being oneself. Cuvée Prestige, the essence of Franciacorta in the Ca 'del Bosco style. A jewel born in 2007 from thirty years of knowledge. Only the best selections of Chardonnay, Pinot nero and Pinot bianco grapes from the best vineyards are vinified separately and wisely assembled to the reserves of the best vintages (at least 20%), in the magical rite of creating the Cuvée. Only after at least 24 months of aging on the lees this wine will be able to express its richness and identity. A classic Franciacorta, balanced, pleasantly fresh and acidulous. Perfect for any occasion.
€294.00
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13118
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Cà del Bosco
Penalty . Like the harmonic notes of a complex orchestral score, each stage of production must be performed following the times and cadences that perfection requires. Vintage Collection Dosage Zéro has no addition of liqueur d'expédition (dosage syrup added in minimal quantity in the other Franciacortas during the degorgement phase). A pure, sincere Franciacorta, the result of the best expression of an extraordinary terroir and of the man who understood its character and potential. Intended for that public of connoisseurs who love this style. Excellent aperitif, excellent to accompany seafood and raw fish.
€126.56
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2013
Brand:
Cà del Bosco
Soft and velvety, Ca 'del Bosco's Franciacorta Saten Millesimato expresses all the elegance of Franciacorta in the best vintages. After a maturation of 48 months on the lees, it gives off aromas of fruit, citrus and honey and has a creamy and very elegant taste. A Magnum of great impact!
€126.56
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2002
Brand:
Cà del Bosco
Transition . More than a color, pink is a suspended state of mind, like a delicate transition between white and red chasing each other, without ever being either one or the other. Franciacorta Rosé offers a magic poised between two shades. The rosé color is obtained after a short maceration of the red Pinot Noir grapes. Only a few hours to get that particular shade that evokes spring sunsets: you have to seize the moment, one moment the color is too light, the next it's too dark. And then the delicate encounter with Chardonnay and a slow, patient maturation. Cuvée Prestige Rosé, the ideal Franciacorta for the most important occasions. Especially the most romantic ones.
€106.66
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833
Brand:
Cà del Bosco
A Franciacorta that needs no introduction. Produced for the first time in 2007, this wine is born from the assembly of Chardonnay, Pinot Nero and Pinot Bianco grapes vinified separately and then added to the Reserves of the best vintages, which combined wisely give rise to this prestigious Cuvée. FRANCIACORTA CA 'DEL BOSCO
€741.30
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13116
Brand:
Cà del Bosco
Power. A Franciacorta that expresses the strength of Pinot Noir combined with the elegance of Chardonnay and Pinot Blanc. Only a low dosage can bring out the full potential of this wine, ensuring great richness and complexity over time. A crescendo of aromas destined to surprise.
€71.69
€15.47
€15.47
€15.47
€48.10
€48.10
€51.97
€56.03
€65.79
€18.34
€26.60
€32.76
€11.85
€11.85
€11.85
€13.01
€13.01
€40.80
€12.44
€11.86
SKU:
21227
Brand:
Produttori del Gavi
SPARKLING WINE OBTAINED WITH THE CLASSIC METHOD. REFERMENTATION TAKES PLACE IN THE BOTTLE FOR APPROXIMATELY 30 DAYS AT A TEMPERATURE OF 13°C, AFTER WHICH THE WINE AGES FOR 30 TO 40 MONTHS ON LEES OF YEAST. COMPLETELY MANUAL WORKING. STARTERS AND CAKES, BUT IT'S ALSO EXCELLENT FOR ALL MEALS.
€63.00
SKU:
21225
Brand:
Montelvini
As the maximum synthesis of the balance between minerality and aroma, typical of the area, a high quality Asolo Prosecco Superiore DOCG is born, obtained from our best vineyards. A peculiar wine, which stands out for its finesse in the Prosecco panorama.
€17.20
SKU:
21221
Brand:
Le Marchesine
Awarded with three glasses by the illustrious Gambero Rosso guide. In the vineyard with manual harvesting in boxes of a maximum of 18 kg. Grapes coming exclusively from our vineyard of La Santissima di Gussago. VINIFICATION: in white in pneumatic press with soft pressing of the whole grapes and use exclusively of the 1st fraction. After static and physical separation from the impurities of the must at low temperatures, the inoculation of selected yeasts for fermentation takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature. This is followed by racking and lowering of the temperature to around 10°C to avoid malolactic fermentation. Once the "draught syrup" has been added, it is bottled, capped with a crown cap and laid down in a pile for the second fermentation. AGING IN THE BOTTLE: 54 months.
€55.85
SKU:
21219
Brand:
Carpineto
Obtained from Chardonnay wines, chosen from the production of different vintages, the oldest of which were kept in fine oak barrels. This singular sparkling wine is produced in very limited quantities, being the result of a long selection.
€27.78
SKU:
21195
Brand:
Bugno Martino
Colore rosso intenso con spuma violacea persistente profumi minerali e fruttati Ideale con secondi di carne saporiti come cotechino, selvaggina o fiorentina
€34.16
€9.58
€13.87
€10.85
€9.74
€11.13
€7.49
€9.74
€9.74
SKU:
21116
Brand:
Il Palagio
It is a Charmat method sparkling wine made from Chardonnay and Pinot Bianco grapes. It is a straw yellow with green reflections. Its bouquet is very subtle and intense. Scents of "acacia" flowers and green apple. It can be stored for up to five years. It is a perfect wine for aperitifs, but also to be appreciated for a dinner of lobster, prawns and oysters.
€30.23
SKU:
21101
Brand:
Tenuta Viglione
A sweet white sparkling wine with a golden yellow color and a floral aroma with citrus notes, hints of honey and candied citrus peel.
€13.07
SKU:
21096
Brand:
Dora Sarchese
Grapes used: Cococciola 50%, Trebbiano 30, Chardonnay 20%.
Vinification: the harvest takes place manually in boxes, carefully selecting the best bunches. In the cellar the grapes are subjected to soft pressing and the must is fermented in stainless steel tanks at a controlled temperature of 16-18 ° C. Assembled the various fractions to form the cuvèe, the base wine is placed in the bottle with selected yeasts where the second fermentation and subsequent refinement will take place following the Classic Method sparkling process.
€14.52
€14.10
€19.90
SKU:
20893
Brand:
Cantine Mucci
Colore giallo verdolino, perlage fine e persistente; organolettiche intenso con sentore di frutta esotica dominante, fresco e fruttato; acidulo, persistente, abboccato, elegante.
€18.07
SKU:
20765
Brand:
San Lorenzo
Colore giallo paglierino tenue reso cristallino dal perlage fine e persistente. Aromaticamente è fruttato con piacevoli sentori di pesca e frutta a polpa bianca matura. E’ in egual misura floreale ed elegante, con profumi di fiori a petalo bianco. Abbinam enti gastronomici: ottimo come aperitivo, si abbina bene con i crostacei e primi di pesce.
€41.59
SKU:
20758
Brand:
San Lorenzo
Caratteristiche sensoriali
Colore rosa scarico con delicati riflessi salmone. Perlage fine e persistente. Al naso intense note floreali di rosa canina e aromi di sottobosco. Rotondo e croccante al palato e finale di buona intensità e lunghezza.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, eccellente in abbinamento a piatti di pesce o carni bianche.
€20.79
SKU:
20757
Brand:
San Lorenzo
Colore giallo paglierino tenue reso cristallino dal perlage fine e persistente. Aromaticamente è fruttato con piacevoli sentori di pesca e frutta a polpa bianca matura. E’ in egual misura floreale ed elegante, con profumi di fiori a petalo bianco. Abbinam enti gastronomici: ottimo come aperitivo, si abbina bene con i crostacei e primi di pesce.
€20.79
SKU:
20742
Brand:
Casters Liebart
Spesso favorito dalle signore, questa sottile miscela delle tre varietà di Champagne
(30% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 40% Meunier) e vino rosso ottenuto da Pinot
Meunier delle pendici di Damery rivela un naso fruttato che esprime note di frutti di
bosco e sentori di ribes rosso e arance. Seducente con la sua attraente veste color
salmone, le bollicine fini e la bella lunghezza in bocca, questo champagne indulgente
si gusta al meglio come aperitivo o accompagnando un dessert a base di frutta.
€34.89
SKU:
20741
Brand:
Casters Liebart
Un vero riflesso del carattere del terroir dei ripidi pendii che circondano Damery,
questa cuvée è una miscela principalmente di Pinot Meunier (80%) e 20% Pinot nero.
In bocca è pieno e fruttato, sprigionando uno straordinario bouquet di aromi.
Delizioso come cocktail improvvisato o aperitivo, impreziosirà anche la tua tavola
durante una cena raffinata.
€31.24
SKU:
20740
Brand:
Casters Liebart
Champagne fresco e vivace con un perfetto equilibrio tra acido e frutta. Lime e limoni maturati al sole – pieni di tutte le migliori qualità di uno champagne. Uno dei nostri preferiti in assoluto da Casters Liébart.
€70.20
SKU:
20619
Brand:
Borgo Molino
Rosato vivace con bouquet ampio e pieno che ricorda eleganti sentori di fragola e ribes. Sapore piacevolmente acidulo e abboccato, ricco e morbido. Ideale con dolci e spuntini o da conversazione. Vitigni: Raboso
€8.38
SKU:
20614
Brand:
Antonelli San Marco
Il Metodo Classico Dosaggio Zero di Antonelli San Marco è uno spumante Metodo Classico prodotto con uva Trebbiano Spoletino Bio nel comune di Montefalco in provincia di Perugia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Antonelli San Marco.
€27.33
SKU:
20569
Brand:
Cantina Mogoro
Il nostro Moscato Spumante Dolce si presente nel calice con un colore brillante, giallo paglierino e riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente.
€14.16
€14.43
€17.69
SKU:
20423
Brand:
4 Quattro Valli
Contact with the lees gives this rosé sparkling wine a persistent and elegant bubble. The intense flavor of rose petals combines it wonderfully with appetizers, fish dishes or white meats.
€8.32
SKU:
20422
Brand:
4 Quattro Valli
Contact with the lees gives this rosé sparkling wine a persistent and elegant bubble. The intense flavor of rose petals combines it wonderfully with appetizers, fish dishes or white meats.
€9.55
SKU:
20382
Brand:
Chiusa Grande
Only what is unique is unforgettable!
Do not forget me! it is not a hope, it is a promise.
It is the uniqueness of who you are that will not go unnoticed.
It is your choice.
Because only those who have the courage to dare become unforgettable.
€12.53
€12.38
€26.64
€10.37
€18.79
€25.62
SKU:
20270
Brand:
Codice Citra
The Metodo Classico Spumante Brut Fenaroli is a sparkling wine made from white berried grapes from the Citra winery. A Classic Method of great style and elegance
€17.90
SKU:
20269
Brand:
Codice Citra
The Metodo Classico Spumante Brut Fenaroli is a sparkling wine made from white berried grapes from the Citra winery. A Classic Method of great style and elegance
€21.39
SKU:
20268
Brand:
Codice Citra
The Metodo Classico Spumante Brut Fenaroli is a sparkling wine made from white berried grapes from the Citra winery. A Classic Method of great style and elegance
€37.00
SKU:
20103
Brand:
Apollonio
€13.05
€11.75
Susumaniello, an autochthonous black grape variety from Puglia, grown in Salento. Its name recalls, in the Apulian dialect, the name of the "somarello" indicating the ancient tradition of raising the productivity of the plant by loading it with bunches "like a donkey". After the first decade of life of the vineyard, the bunch is unloaded of grapes and the production loses in quantity but improves in quality, producing wines of great expression.
€13.05
€11.75
SKU:
20102
Brand:
Apollonio
Verdeca is a native white grape variety of Puglia, with greenish hues that suggest its name. Elegant, mineral and very vigorous.
€11.96
SKU:
20050
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: seconda decade di Settembre.
Fermentazione primaria in acciaio; travaso in autoclave per la presa
di spuma e affinamento sui lieviti.
Affinamento: qualche settimana in bottiglia.
€15.38
SKU:
20034
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Appassimento in fruttaio: 120 giorni. Affinamento: acciaio.
Spumantizzazione: metodo charmat.
€34.73
SKU:
19953
Brand:
Centorame
Vinification: Crushing and soft pressing, fermentation at 15 ° C. Maturation and refinement: 48 months on the lees.
€21.69
SKU:
19892
Brand:
Maso Martis
This bottle of the 2011 vintage is one of the very few produced by Maso Martis with a careful selection of its grapes, combining the elegance of Pinot Noir with the fragrance of Chardonnay and the softness of Meunier. 9 years of very long aging in the bottle are his style signature.
€115.90
SKU:
19891
Brand:
Maso Martis
This bottle of the 2011 vintage is one of the very few produced by Maso Martis with a careful selection of its grapes, combining the elegance of Pinot Noir with the fragrance of Chardonnay and the softness of Meunier. 9 years of very long aging in the bottle are his style signature.
€113.90
SKU:
19890
Brand:
Maso Martis
This bottle of the 2011 vintage is one of the very few produced by Maso Martis with a careful selection of its grapes, combining the elegance of Pinot Noir with the fragrance of Chardonnay and the softness of Meunier. 9 years of very long aging in the bottle are his style signature.
€124.34
SKU:
19889
Brand:
Maso Martis
This bottle of the 2011 vintage is one of the very few produced by Maso Martis with a careful selection of its grapes, combining the elegance of Pinot Noir with the fragrance of Chardonnay and the softness of Meunier. 9 years of very long aging in the bottle are his style signature.
€7.80
€13.01
SKU:
19704
Brand:
Cà del Bosco
CUVÉE PRESTIGE Identity. A virtue that is found in the etymology of an ancient word: idem, or to be the same. Cuvée Prestige, the essence of Franciacorta, in the Ca 'del Bosco style. A jewel born in 2007 from thirty years of experience. Only the best Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) and Pinot Bianco (10%) grapes from 134 vineyards, vinified separately and wisely blended with reserves of the most beautiful vintages (at least 20%) enter the magical rite of Cuvée Creation . It will take 28 months of aging on the lees before this wine is ready to express all its richness and identity. A classic Franciacorta, balanced, pleasantly fresh and crunchy. Perfect for any occasion.
€38.47
SKU:
19702
Brand:
Tenuta Rocca
Deep straw yellow colour. The aromas, on the nose, unfold on a carpet composed of dried fruit and lightly toasted bread, wild flowers. In the mouth the entrance is full and rich
€55.51
€42.91
€37.04
€41.59
€41.59
SKU:
19659
Brand:
Le Marchesine
Straw yellow in colour. The nose brings back notes of sponge cake, butter and biscuits to anticipate fresher tones of cedar and lime, with hints of pineapple and peach. On the palate it is creamy, enveloping and typical for the type, crossed by a lively sapid-acid fusion that underlines a rare pleasantness, with a long aromatic finish. Pairing: Excellent with grilled mackerel fillet, stuffed squid, stewed cod but also for a glamorous aperitif!
€63.81
€17.84
€18.79
SKU:
19556
Brand:
Cantina Tollo
Well balanced between fresh acidity and moderate residual sugars, with a creamy consistency and a long finish. Pairings A sparkling wine with many combinations with the possibility of being served throughout the meal. Excellent as an aperitif and with appetizers.
€12.44
SKU:
19535
Brand:
Serena Wines 1881
€15.49
€13.94
VINES 100% White berried vines VINIFICATION Second fermentation in steel autoclave at controlled temperature Subsequent bottling and storage in thermo-controlled rooms CHARACTERISTICS Pale straw yellow colored wine, with lively perlage The aromas are pleasantly fresh with fruity nuances of yellow fruit, peach and apricot In the mouth it is clean with a pleasant gustatory harmony. Pairings excellent as an aperitif or with first courses and delicate fish main courses
€15.49
€13.94
SKU:
19534
Brand:
Serena Wines 1881
Wine with a pale straw yellow color and a lively perlage. The aromas are pleasantly fresh with fruity nuances of yellow fruit, peach and apricot. In the mouth it is sweet, harmonious with a pleasant freshness on the palate.
€6.77
SKU:
19533
Brand:
Serena Wines 1881
€8.42
€7.58
VINES 100% Glera VINIFICATION The grapes are harvested rigorously by hand to then undergo a soft pressing. The must thus obtained is fermented at a temperature between 18 and 20°C CHARACTERISTICS Able to tease and satisfy even the most demanding palates Pale straw yellow with fine and persistent perlage decidedly fruity bouquet with hints of wisteria, acacia flowers and rennet apple fragrant, fresh and pleasantly acidulous on the palate Suitable for any type of occasion Excellent with delicate appetizers or fish dishes
€8.42
€7.58
SKU:
19524
Brand:
SoloUva
Blanc de Blancs Dosaggio zero prodotto con sole uve Chardonnay perfettamente mature, così da poter effettuare il tiraggio utilizzando il metodo SoloUva. La permanenza sui lieviti è di minimo 36 mesi e, dopo la sboccatura, non viene effettuato nessun dosaggio.
SKU:
18857
Brand:
Uberti
Dopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene, in tini di rovere naturale da 32hl. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 72 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio.
€60.76
SKU:
18856
Brand:
Uberti
Dopo una rigorosa selezioni dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene, parte in tini di rovere naturale da 32hl, parte in barriques di rovere francese da 2,25hl e parte in acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 40 mesi sui lieviti sviluppando una pressione di 4,5 atm insieme ad una cremosità tipica del Brut Satèn. Dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio.
€55.27
SKU:
18855
Brand:
Uberti
Dopo una rigorosa selezioni dei grappoli, parte del Pinot Nero rimane alcuni giorni a contatto con le proprie bucce per la presa del colore; la cuvée tra lo Chardonnay e il Pinot Nero, vinificati in vasche di acciaio, viene fatta poco prima dell’imbottigliamento.
Dopo il tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 24 mesi sui lieviti ed in seguito alla sboccatura almeno 6 mesi prima della messa in commercio.
€35.38
SKU:
18854
Brand:
Uberti
Dopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene in vasche di acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 30 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura almeno 6 mesi prima della messa in commercio.
€31.13
SKU:
18853
Brand:
Petrini
Colore scarico, giallo tenue vivo, molto brillante Perlage continuo e persistente di buona finezza
Profumo: Fine ed elegante, ampio ed intenso, fruttato con piacevoli sentori di agrumi e tipiche note di crosta di pane e brioche
Sapore:Vivace e sapido, morbido e piacevolmente setoso, di buona struttura, finezza ed eleganza. Ottima persistenza gustativa e retrogusto a ricordare i piacevoli profumi.
€21.96
SKU:
18852
Brand:
Monsupello
GIACITURA DEI VIGNETI: Prima Fascia Collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi
ESPOSIZIONE: Sud-Est
TIPO DI TERRENO: Argilloso-Calcareo
DENSITA' D'IMPIANTO: 5000 ceppi ad Ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
ETA' MEDIA DEI VIGNETI: 15 anni
UVAGGIO: 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay affinato in acciaio
RESA PER ETTARO: 90 quintali
EPOCA DI RACCOLTA: seconda metà di agosto
€27.33
SKU:
18851
Brand:
Masot
Abbinamenti: Aperitivo, formaggi freschi e stagionati
Spumante rosè generato da un incrocio tra Raboso del Piave e Moscato D'Amburgo.
€11.10
SKU:
18850
Brand:
Montetondo
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini, all'olfatto è fine, elegante con garbato sentore di lieviti e fiori bianchi mentre al palato è equilibrato e fresco.
€10.98
SKU:
18849
Brand:
Cascina Fonda
Paglierino brillante con riflessi verdolini, solcato da bollicine fini e persistenti. Intenso al naso dove esprime piacevoli sensazioni di fiori bianchi, lime, pesca e caramello. Sorso cremoso, tipicamente dolce in ingresso viene poi ravvivato da un’agrumata acidità.
È perfetto accanto a torte alla crema e dolci a base di frutta.
€12.44
SKU:
18848
Brand:
San Martino
Da un’attenta selezione delle nostre uve bianche otteniamo un ottimo spumante con un perlage persistente ottimo come aperitivo e da miscelazione, adatto anche a piatti di pesce e fritture miste
€4.88
SKU:
18847
Brand:
San Martino
Elegante armonia di profumi di frutta fresca, mela e fragola. Fresco e delicato, il Prosecco Rosé Millesimato Brut è ottimo come aperitivo e in abbinamento ad affettati e piatti leggeri
€7.32
SKU:
18846
Brand:
San Martino
È un prodotto d’annata che fa prevalere i sentori di fiori; al palato risulta armonico dal retrogusto equilibrato, con una bollicina molto sottile e persistente dovuta allo stazionamento lungo nei lieviti.
€7.27
SKU:
18845
Brand:
Mongarda
Il Prosecco di Valdobbiadene Metodo Classico Dosaggio Zero, produce solo poche centinaia di bottiglie solo nelle annate più significative.
€23.42
SKU:
18844
Brand:
Mongarda
Uvaggio: Glera e vecchie varietà autoctone - Regione: Veneto - Volume alcolometrico: 11% - Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vinificazione: metodo martinotti 2 mesi in autoclave
€13.54
SKU:
18843
Brand:
Masot
Sarmede (TV) - Glera 100%
affinamento per 4 mesi
DATI TECNICI 11,5% vol residuo zuccherino 0 g/l
ABBINAMENTO ottimo come aperitivo; a tavola perfetto con piatti di mare, preferibilmente crudo
€10.74
SKU:
18842
Brand:
Masot
Lacrima di Komè è un vino biologico che nasce innanzitutto in campagna per poi esprimersi nella vendemmia, rigorosamente a mano ed affinarsi in cantina riscoprendo il metodo ancestrale di produzione del prosecco
€34.16
SKU:
18841
Brand:
Masot
Lacrima di Komè è un vino biologico che nasce innanzitutto in campagna per poi esprimersi nella vendemmia, rigorosamente a mano ed affinarsi in cantina riscoprendo il metodo ancestrale di produzione del prosecco.
€13.66
SKU:
18840
Brand:
Masot
Sarmede (TV) - Glera 100% affinamento per 4 mesi DATI TECNICI 11,5% vol residuo zuccherino 16 g/l ABBINAMENTO ottimo come aperitivo; si esprime al massimo con dolci e pasticceria
€13.66
SKU:
18839
Brand:
Jean-Huttard
Vino ottenuto dalla macerazione leggera del nostro Pinot Nero (100%) per ottenere questo bellissimo colore rosa. Riposa 18 mesi in cantina dopo la seconda fermentazione. Il vino ottenuto è delicato, setoso e con aromi di frutti rossi. Da consumare come aperitivo, accompagnato da frutti di mare o pesce.
SKU:
18838
Brand:
Foss Marai
€12.70
€12.07
Lo Spumante Rosé Foss Marai Roos Brut è uno spumante rosato, caldo e vivace al tempo stesso ha profumi predominanti di frutti di bosco e corniolo. Ottimo come aperitivo, eccellente per accompagnare primi piatti, pesce e formaggi dal sapore intenso.
€12.70
€12.07
SKU:
18837
Brand:
Foss Marai
Marai De Marai nasce dall’uvaggio di uve autoctone delle colline Trevigiane. Ottenuto dopo anni di recupero dei vitigni e di sperimentazione in campo viticolo da Foss Marai: MARAI DE MARAI Extra Dry risulta essere molto fruttato, leggero, non impegnativo, di facile bere.
€11.50
SKU:
18836
Brand:
Foss Marai
Marai De Marai nasce dall’uvaggio di uve autoctone delle colline Trevigiane. Ottenuto dopo anni di recupero dei vitigni e di sperimentazione in campo viticolo da Foss Marai
€30.62
SKU:
18835
Brand:
Foss Marai
Un Extra Dry morbido e rotondo, fresco ed equilibrato, capace di raccontare la tipologia declinandola in una versione di rara eleganza.
€89.06
SKU:
18834
Brand:
Foss Marai
Un Extra Dry morbido e rotondo, fresco ed equilibrato, capace di raccontare la tipologia declinandola in una versione di rara eleganza.
Giallo paglierino, dal perlage piuttosto fine. Al naso esprime profumi fragranti di acacia e di mela. Profumi accattivanti, che aprono ad un assaggio ben bilanciato tra freschezza e residuo zuccherino. Chiude con un finale di ottima persistenza.
€14.15
SKU:
18833
Brand:
Ferrari
Un mosaico di millesimi a dosaggio zero che esprime l’essenza dello Chardonnay di montagna
L’ingresso in bocca è asciutto, sapido e dinamico, caratterizzato da una piacevole avvolgenza iniziale che sfuma lentamente in una lunga e sapida persistenza aromatica, offrendo così un sorso preciso, profondo ed elegante.
€80.03
SKU:
18832
Brand:
Ferrari
Il Perlé Rosé Riserva è caratterizzato da un colore rosa antico. Al naso si apre con un profumo intenso, fine ed elegante, tra cui spiccano sentori fruttati di ribes, fragoline di bosco e lamponi, arricchiti da piacevoli aromi d'arancia, rosa e cumino. Al palato rivela un'ottima struttura, con piacevoli note speziate e profumi di mandorla dolce e lievito. Nel complesso è un vino dalla grande armonia, con un'ottima e piacevole persistenza
€56.00
SKU:
18831
Brand:
Ferrari
Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: sentori di mela renetta e agrumi, toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate. Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.
€49.41
SKU:
18830
Brand:
Ferrari
Spumante di grande qualità, morbido e delicato, che nasce da un’accurata selezione di uve di pinot nero e di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura per circa 36 mesi prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Fragranza delicata con sentori di lievito, conferiti dagli oltre tre anni di affinamento in bottiglia, e sensazioni di piccoli frutti, tipici del Pinot Nero. Morbidezza gustosa, ricca sapidità e una vinosità intrigante.
€33.79
SKU:
18829
Brand:
Ferrari
Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza. Sensazioni di mela sostenute da toni di biscotto e cedro. Nelle note di frutta matura si riconoscono piacevoli sentori di crosta di pane conferiti dagli oltre tre anni sui lieviti. Impianto gustativo fresco e vitale, impreziosito dalla morbidezza vellutata delle bollicine. Alle note fruttate tipiche dello Chardonnay si accostano fragranze di lievito.
€56.49
SKU:
18828
Brand:
Contadi Castaldi
Il perlage è fine e persistente; il bouquet è molto ampio: agrumi, pompelmo rosa, fragolina di bosco, fiori bianchi, lime, miele d’acacia e origano verde. Al palato è un vino croccante, fruttato e fresco con note di frutta agrumata proveniente da boschi selvatici.
€44.77
SKU:
18827
Brand:
Contadi Castaldi
Un Franciacorta di grande personalità, composto da una selezione di uve pinot nero provenienti da uno straordinario terreno morenico che conferisce all’uva e al vino il suo sapore sapido.
€40.05
SKU:
18826
Brand:
Contadi Castaldi
Franciacorta Brut come vibrazione di luce, come movimento e trasformazione. Bollicine che comunicano gioia e trasgressione. Un’esplosione di sensazioni che danno piacere e colore alla vita. Protagonista è l’uomo con il suo pensiero e il suo progetto. Con la sua interpretazione del territorio indagato in tutte le sue varietà più tipiche che confluiscono nel bicchiere, smussate dei loro eccessi ed esaltate nelle loro virtù.
€24.45
SKU:
18825
Brand:
Contadi Castaldi
Il Franciacorta Satén di Contadi Castaldi è uno spumante millesimato armonico e affascinante, affinato per almeno 30 mesi sui lieviti. Profumi di crosta di pane, mela ed erbe balsamiche emergono all'olfatto. Il gusto è trascinante, fresco e ben equilibrato, di grande piacevolezza
€28.10
SKU:
18824
Brand:
Contadi Castaldi
Ha un bel colore rosa corallo, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono chiare note di frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale.
€28.58
SKU:
18823
Brand:
Contadi Castaldi
Questo Franciacorta Brut è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con freschi sentori di fiori di tiglio, arricchiti da piacevoli sfumature di agrumi, pesche e pepe verde. Al palato risulta fresco, con un finale lungo e persistente. Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce ed affettati.
€51.70
SKU:
18822
Brand:
Veuve Clicquot
Predomina il Pinot Noir che conferisce il forte carattere, mentre lo Chardonnay e il Pinot Meunier, in percentuale minore gli regalano eleganza e morbidezza. Color paglierino intenso, ha finissime bollicine che risalgono il calice. Olfatto che regala note di frutta matura ed essiccata, pan brioche, croccante alle mandorle e spezie dolci. Eccellente come aperitivo, sposa perfettamente pietanze a base di crostacei e frutti di mare, paste ripiene e quiches di verdure; da provare anche a formaggi a pasta molle e crosta fiorita.
€67.95
SKU:
18821
Brand:
Ruinart
Ottenuto da una sapiente miscela di uve Pinot Noir e Chardonnay, questo champagne rosé si caratterizza per il suo colore rosa tenue e i vivaci riflessi cipria.
€137.74
SKU:
18820
Brand:
Perrier-Jouet
Lo Champagne Grand Brut di Perrier Jouet è elegante, delicato e floreale, nato dal sapiente assemblaggio dei 3 classici vitigni della Champagne e affinato per 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Agrumi, frutta e fiori bianchi compongono una sinfonia raffinata e vivace, di buona freschezza e sapidità.
€81.25
SKU:
18819
Brand:
Perrier-Jouet
La Cuvée Blanc de Blancs di PERRIER JOUET si presenta in una nuovissima scatola in edizione limitata disegnata da Fernando Laposse.
Si tratta di uno champagne 100% Chardonnay, un vitigno delicato e nobile, firma di questa grande Maison
€118.71
SKU:
18818
Brand:
Mumm
La rivoluzionaria bottiglia di Mumm Grand Cordon rende omaggio al passato con uno spirito che guarda al futuro: l’iconico nastro rosso è stato infatti scolpito, tramite una prodezza tecnica, direttamente sul vetro.
€44.53
SKU:
18817
Brand:
Moet & Chandon
Colore: oro con riflessi ambrati. - Profumo: note di noce di anacardio, nocciola tostata e pan pepato. - Gusto: raffinato, tenero e incisivo.
Abbinamenti gastronomici: perfetto dall’aperitivo al dolce.
€63.81
SKU:
18816
Brand:
Legret & Fils
Dal colore rosa fragola, presenta dei riflessi aranciati. Chiara e brillante, le bollicine si presentano molto fini.
Al naso è caratterizzato da aromi di frutti rossi. Persistente, si caratterizza per i sentori pepati per poi tornare ai dei sentori di ciliegia matura.
L’attacco in bocca è generoso con aromi di frutta rossa. Il finale è lungo e persistente con una nota acida evidente.
€58.56
SKU:
18815
Brand:
Legret & Fils
Champagne Mineral di Legret & Fils: Fresco, agrumato e minerale, persistente ed elegante. A tavola saprà sicuramente reggere l’abbinamento con i risotti più bizzarri.
€105.04
SKU:
18814
Brand:
Legret & Fils
Champagne Mineral di Legret & Fils: Fresco, agrumato e minerale, persistente ed elegante. A tavola saprà sicuramente reggere l’abbinamento con i risotti più bizzarri.
€45.51
SKU:
18813
Brand:
Legret & Fils
Brut Nature Millésime 2008 Legret Et Fils Champagne AOC è un vino champagne méthode champenoise prodotto da Legret Et Fils nell'anno della vendemmia 2008 venduto con la denominazione Champagne AOC.
€65.03
Sparkling Wine Sales: How to Choose the Best and Pair It with Food
Sparkling wine is a festive and lively wine, ideal for accompanying celebrations and convivial gatherings. In Italy, sparkling wine production is highly diverse and includes a wide range of varieties, from Prosecco to Champagne, including Franciacorta and Trento DOC .
In this article, we'll guide you through the world of sparkling wines, with tips for choosing the right wine for your preferences and occasions, food pairings, and tasting suggestions.
How are sparkling wines produced?
Sparkling wines are produced through a fermentation process that allows the wine to produce bubbles. There are two main methods for producing sparkling wines: the Classic Method and the Charmat Method.
Each sparkling wine has its own production method, which influences both its flavor and final price. The main production methods are the Classic Method, the Charmat Method, and the Martinotti Method.
The Classic Method is the most expensive and artisanal method used to produce high-quality sparkling wines such as Champagne. In this method, the second fermentation takes place in the bottle, with the yeast settling at the bottom of the bottle and being removed through the disgorging process. This process requires considerable time and attention, which is reflected in the final price of the product.
The Charmat Method is used to produce lighter, fruitier sparkling wines. In this method, the secondary fermentation takes place in large stainless steel tanks, where the wine is kept under pressure to create carbonation. After fermentation, the wine is filtered and bottled.
The Martinotti Method , also known as the Italian Method or the Tank Method, is a modern method used to produce high-quality sparkling wines such as Prosecco. In this method, the secondary fermentation takes place in large stainless steel tanks, where the wine is kept under pressure to create carbonation. After fermentation, the wine is filtered and bottled.
In addition to the production method, the type of grape used also influences the flavor and final price of the sparkling wine. The main grape varieties used to produce sparkling wines are Chardonnay, Pinot Noir, and Glera.
Chardonnay is a white grape used to produce high-quality sparkling wines like Champagne. It has a fruity flavor and a buttery note.
Pinot Noir is a black grape used to produce high-quality sparkling wines such as rosé Champagne. It has an intense and complex flavor, with notes of berries and spices.
Glera is a white grape used to make Prosecco. It has a fresh and fruity flavor, with notes of green apple and pear.
Ultimately, choosing a sparkling wine depends on your personal taste and the occasion for which you're drinking it. Sparkling wines are an excellent choice for parties and celebrations, but they can also be enjoyed as an aperitif or with a light meal. With the wide range of sparkling wines available on the market, there's sure to be one to suit every taste and budget.
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