Cantina Roeno

Rìvoli, dal nome della località di elezione. Un Pinot Grigio di decisa freschezza, ricco di sfaccettature, dalla spiccata persistenza ed intensità.

nato nel 1996, per volontà di Rolando Fugatti, fondatore dell’azienda. Un classico taglio bordolese, di grande eleganza e persistenza.

è profumatissima: si abbina a ricotta fresca ma anche a sapori forti e strutturati.

fine, delicato, caratterizzato da note di cicoria, mandorle e sedano.

grappa ottenuta dalla lenta distillazione a vapore. L'affiancamento in fusti di legno diversi dona alla grappa un profumo elegante ed un sapore vellutato e persistente.

Molto intenso ed aromatico, fruttato, floreale e vegetale, un Solaris ricco di sfaccettature, dalla spiccata persistenza ed intensità

intenso, fruttato, accompagnato da sentori di frutta rossa e piccoli frutti neri.

delicato ed intenso che ricorda la viola mammola e i piccoli frutti di bosco.

ampio e complesso con sentori di banana, pesca e frutta esotica.

intenso, di grande complessità che attraversa una gamma di percezioni, da quelle fruttate a quelle speziate. Un vino di spiccata persistenza ed intensità.

la Vendemmia Tardiva Cristina nasce per provare a raggiungere l’equilibrio perfetto. Colpisce la morbidezza e la dolcezza soprattutto iniziale, che di seguito si sfuma sempre più in una nota di grande eleganza.

Dekatos è innanzitutto un Metodo Classico di sostanza e ispirazione, trasformante in identità di territorio. Dekatos è un Metodo Classico a lunga permanenza sur lie, oltre cento mesi per connotare e cesellare uno stile unico. Dekatos respira l’arte e il vento delle latitudini trentine, dove la vocazione per i grandi Metodi Classici ha permesso di scrivere pagine importanti all’interno della storia enologica italiana.

Il nostro vino autoctono per eccellenza, proveniente da vigne che erano vive e vibranti già oltre 150 anni fa. Un vino possente, profondo e di grande eleganza.

TRENTO DOC EXTRABRUT. Roeno Trentodoc nasce da un ambizioso progetto dell'Cantina Roeno, un millesimato, sinonimo di stile ed eleganza.

Dall’ambizioso progetto dell’Cantina Roeno nasce “PRAECIPUUS” ottenuto da uve di riesling Renano. La scelta del nome in latino è l’omaggio all’eccellenza del prodotto ottenuto. Praecipuus: straordinario, eccellente. Prima annata del Praecipuus 2009.

Dall’ambizioso progetto dell’Cantina Roeno nasce “PRAECIPUUS” ottenuto da uve di riesling Renano. La scelta del nome in latino è l’omaggio all’eccellenza del prodotto ottenuto. Praecipuus: straordinario, eccellente. Prima annata del Praecipuus 2009.

Prima Annata prodotta: annata 2010 Numero medio di bottiglie prodotte: 3500 bottiglie c. E' nato perché: la famiglia Fugatti è da sempre innamorata di questo vitigno unico e sensorialmente irripetibile. Nel corso di tante vendemmie climaticamente differenti, sono state isolate piccole partite di uva provenienti dalle parcelle più vocate, con l’obiettivo di conoscerne meglio le potenzialità espressive e capirne l’evoluzione dopo un affinamento prolungato. I risultati di questa lunga sperimentazione hanno portato alla nascita, con il millesimo 2010, di un Riesling diverso, concepito per elevare alla massima eccellenza il valore e l’unicità di questo vitigno straordinario.

vino di grande equilibrio basato su note sapide e fresche, supportato da una grande morbidezza, ottima struttura ed importante persistenza aromatica.

Il Muller Thurgau Trentino ''Le Giare'' dal sapore aromatico e persistente è adatto come aperitivo, con antipasti leggeri.

Questo famoso vitigno di origine francese deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero. Prediligendo i climi freschi e ventilati ha trovato nella Valdadige

Rìvoli, dal nome della località di elezione. Un Pinot Grigio di decisa freschezza, ricco di sfaccettature, dalla spiccata persistenza ed intensità.

Il Müller-Thurgau Frizzante di Roeno è un vino bianco fresco ottimo da bere nelle calde serate estive. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino

Amè Rosè Spumante Bardolino Chiaretto Doc Varietà d'uva: Corvina, Rondinella e Molinara Zona di produzione: Affi, Bardolino (Verona) Modalità di raccolta: manuale con selezione in campo Vinificazione: l’uva viene delicatamente diraspata e pigiata. La fermentazione avviene con breve macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox termo condizionati in modo da estrarre solo una parte delle sostanze coloranti. La spumantizzazione avviene in tempi lunghi, con il metodo Martinotti Caratteristiche organolettiche: rosa brillante, dal profumo che ricorda il lampone, ribes e fragola. Armonico, dal perlage fine e persistente Abbinamenti gastronomici: ottimo aperitivo, si abbina molto bene al pesce d'acqua dolce, primi piatti a base di pesce e verdure Temperatura di servizio: 6-8 °C