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SKU: 19955
Brand: Centorame
Colore giallo paglierino, profumo di fiori bianchi e frutta croccante, al gusto fresco ed asciutto, si abbina perfettamente ad antipasti, formaggi molli, pesce e piatti a base di uova.
SKU: 18885
Brand: Cantina Frentana
Un bianco dell’Italia Centrale dal carattere determinato e ben delineato. Un vino bianco fragrante, profondo, dinamico ed elegante. Questa Passerina DOC di Costa del Mulino, una volta assaggiata, non potrà più mancare dalla vostra cantina.
SKU: 18562
Brand: Tenuta Antonini
Qui ed ora: sapere vivere a pieno il momento è qualcosa di importante e complicato. Ci sono momenti in cui è importante dedicarsi del tempo, volersi bene, concedersi un momento introspettivo o semplicemente regalarsi un attimo di puro piacere personale. Attimi intensi perfettamente accompagnati da un calice della nostra Passerina.
SKU: 18456
Brand: Contesa
Le uve sono pigiate e lasciate in macerazione pellicolare per circa 8 ore a bassa temperatura. Il mosto viene poi posto a fermentare in contenitori di acciaioAlla degustazione presenta un colore giallo tenue con note verdognole. Al naso spiccano note floreali e citrosine insieme a note di pompelmo rosa. In bocca è fresco, sapido e di buona persistenza. E' ottimo sia come aperitivo che per accompagnare antipasti e primi di pesce.
SKU: 13862
Brand: Cantina Zaccagnini
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: Naso fragrante di fiori bianchi e arricchito da frutta a polpa gialla molto matura sino a sfociare nel tropicale, con accenni di spezie dolci. Gusto: Freschezza e sapidit subentrano in modo vibrante, determinando lo sviluppo dinamico del sorso.
SKU: 13817
Brand: Cantina Zaccagnini
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: Naso fragrante di fiori bianchi e arricchito da frutta a polpa gialla molto matura sino a sfociare nel tropicale, con accenni di spezie dolci. Gusto: Freschezza e sapidità subentrano in modo vibrante, determinando lo sviluppo dinamico del sorso.
SKU: 11999
Brand: Centorame
Colore giallo paglierino, profumo di fiori bianchi e frutta croccante, al gusto fresco ed asciutto, si abbina perfettamente ad antipasti, formaggi molli, pesce e piatti a base di uova.
SKU: 11800
Brand: Tenuta Antonini
Qui ed ora: sapere vivere a pieno il momento è qualcosa di importante e complicato. Ci sono momenti in cui è importante dedicarsi del tempo, volersi bene, concedersi un momento introspettivo o semplicemente regalarsi un attimo di puro piacere personale. Attimi intensi perfettamente accompagnati da un calice della nostra Passerina.
ESAURITO
SKU: 11019
Brand: Vini la Quercia
Vino di colore giallo paglierino, profumo tipico di frutta polposa come pesca, susina gialla e sentori floreali. Ha un gusto intenso e una buona persistenza.
SKU: 10621
Brand: Cantina Frentana
Un bianco dell’Italia Centrale dal carattere determinato e ben delineato. Un vino bianco fragrante, profondo, dinamico ed elegante. Questa Passerina DOC di Costa del Mulino, una volta assaggiata, non potrà più mancare dalla vostra cantina.
SKU: 10420
Brand: Di Ubaldo
Vitigno chiamato anche Trebbiano scienciato, cioè grappolo spargolo, mantiene buona acidità fino a maturazione fenologica completata. Passerina vinificata in purezza esalta le sue spiccate doti di freschezza e aromaticità.
SKU: 6845
Brand: Casal Thaulero
Il Vino Bianco Passerina DOP appartiene alla linea di prestigio della casa vitivinicola Casal Thaulero la linea che prende il nome dal Duca Giovanni Thaulero, il precursore della viticoltura in Abruzzo.
SKU: 6070
Brand: Di Ubaldo
Vitigno chiamato anche Trebbiano scienciato, cioè grappolo spargolo, mantiene buona acidità fino a maturazione fenologica completata. Passerina vinificata in purezza esalta le sue spiccate doti di freschezza e aromaticità.
SKU: 6009
Brand: Vini la Quercia
Vino di colore giallo paglierino, profumo tipico di frutta polposa come pesca, susina gialla e sentori floreali. Ha un gusto intenso e una buona persistenza.
ESAURITO
SKU: 5546
Brand: Centorame
Colore giallo paglierino, profumo di fiori bianchi e frutta croccante, al gusto fresco ed asciutto, si abbina perfettamente ad antipasti, formaggi molli, pesce e piatti a base di uova.
SKU: 4914
Brand: Torri Cantine
Al calice, una freschezza crescente e proporzionata alla sapidità, bilanciata da una tenue e apprezzata morbidezza e con un finale adeguato alle aspettative, finemente acre e pungente.
SKU: 4128
Brand: Vini la Quercia
Vino di colore giallo paglierino, profumo tipico di frutta polposa come pesca, susina gialla e sentori floreali. Ha un gusto intenso e una buona persistenza.
ESAURITO
SKU: 3653
Brand: Cantina Tollo
Coltivate in terreni sabbiosi ma freschi, tendenzialmente calcarei, le uve di Passerina ci offrono un bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali: pesca, albicocca, glicine e tiglio. Ottimo con tutti i piatti di pesce e con i formaggi freschi e a pasta filata.
L'Affascinante Passerina: Un Viaggio alla Scoperta del Vino Abruzzese DOC Passerina
Benvenuti nel nostro affascinante mondo del vino! In questo articolo, vi condurremo in un emozionante viaggio alla scoperta di uno dei tesori enologici dell'Abruzzo: il vino Passerina DOC. Attraverso dettagliate informazioni sul vitigno, il territorio di produzione, il processo di vinificazione e le caratteristiche organolettiche, vi forniremo una panoramica completa che vi permetterà di apprezzare a pieno questo eccezionale nettare.
Il Vitigno Passerina
La Passerina è un vitigno autoctono dell'Abruzzo, noto fin dall'antichità per la sua affascinante storia e le sue caratteristiche uniche. Questo vitigno si adatta perfettamente al territorio abruzzese, grazie al clima mite, alla vicinanza del mare Adriatico e alla presenza di suoli argillosi. Le uve Passerina, piccole e dalla buccia sottile, sono raccolte con cura durante la vendemmia, quando raggiungono la giusta maturazione.
La Produzione del Vino Passerina DOC
Il vino Passerina DOC viene prodotto seguendo rigidi criteri stabiliti dal disciplinare di produzione. La zona di produzione comprende alcune province abruzzesi, come Teramo e Pescara, dove le vigne si sviluppano in terreni collinari ben esposti al sole. La vinificazione avviene con grande cura, con una fermentazione controllata a temperature basse per preservare al meglio gli aromi e i profumi caratteristici del vitigno.
Caratteristiche Organolettiche
Il Passerina DOC è un vino che si distingue per le sue eccezionali caratteristiche organolettiche. Al naso si apre con intensi profumi di fiori bianchi e agrumi, accompagnati da note di pesca e mela verde. In bocca regala una piacevole freschezza e una delicata acidità, ben bilanciate da una leggera mineralità. La sua persistenza aromatica e il retrogusto lungo e piacevolmente ammandorlato ne fanno un vino da non perdere.
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla sua versatilità, il vino Passerina DOC si presta ad accompagnare numerosi piatti della cucina abruzzese e non solo. Le sue note fruttate e floreali lo rendono un ottimo compagno per antipasti a base di pesce, zuppe di mare, primi piatti a base di verdure e formaggi freschi. Inoltre, la sua freschezza lo rende perfetto per contrastare sapori più decisi, come quelli dei formaggi stagionati o delle carni bianche.
In conclusione, il vino Passerina DOC rappresenta un'eccellenza dell'Abruzzo, un tesoro enogastronomico da scoprire e apprezzare. Le sue caratteristiche organolettiche uniche e la sua versatilità lo rendono un protagonista indiscusso sulle tavole degli intenditori di vino. Speriamo che questo viaggio alla scoperta del vino Passerina DOC vi abbia incuriosito e ispirato a degustarlo, e siamo certi che non resterete delusi dall'esperienza.