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Il terreno è calcareo argilloso con tratti sabbiosi. Vendemmia a metà settembre. La vinificazione prevede la pigiatura e pressatura soffice delle bucce. L’affinamento avviene in tini di acciaio inox per 1 mese e in bottiglia per 1 mese.Al gusto spiccano note di frutta rossa e la freschezza riempie la bocca in ogni sua cavità con la ciliegia che si presenta nel finale. Ideale con crudi e primi di pesce.

Il Passo Sacro della tenuta Torre Zambra è un Montepulciano in purezza dal profumo di ciliegia. Al gusto presenta una piacevole freschezza iniziale, bilanciata da corrispondenza gusto olfattiva con la ciliegia che prevale durante tutta la degustazione.

Il Montepulciano D'Abruzzo La Lepre Talamonti è un Montepulciano d’Abruzzo DOC che racconta l’autenticità del territorio abruzzese attraverso uno stile fresco e immediato. Prodotto da Talamonti con vinificazione e affinamento in acciaio, questo vino rosso fresco e minerale valorizza la purezza del vitigno Montepulciano, esprimendo equilibrio, semplicità e piacevole bevibilità.

Il Sangre de Toro Cabernet Sauvignon Reserva di Torres è un vino rosso spagnolo che racconta la storia e la passione per la viticoltura della Catalogna. Prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Tempranillo provenienti dalle migliori colline della DOC Penedès, questo vino si distingue per il carattere deciso e la struttura elegante.

L'Arele Rosso Tommasi è un vino rosso Trevenezie IGT che nasce da un blend di Corvina, Rondinella, Oseleta e Merlot, con parziale appassimento delle uve. La sua eleganza si forgia con 12 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia, seguendo la tradizione vinicola Tommasi.

Descrizione Abbì Origini: il Montepulciano d'Abruzzo che ti conquista con la sua semplicità Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Abbì Origini è un vino rosso autentico che incarna lo spirito genuino dell'Abruzzo. Prodotto con uve Montepulciano coltivate nelle colline della provincia di Chieti, questo vino nasce da una vinificazione tradizionale e un affinamento in acciaio, che preserva la freschezza e la vitalità del frutto.

Quattrolustri è Pinot Nero che punta su eleganza e bevibilità, prodotto in quantità limitata di circa 2000 bottiglie annue. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce (4–5 giorni), per preservare freschezza e finezza aromatica.

100% Syrah Colore: Rosso rubino con sfumature violacee, limpido e consistente Profumo: Aroma intenso ampio e fine di more e mirtilli maturi, speziature pepate, note di tostatura, caffè e cacao Sapore: Buona struttura, con tannini importanti e armonico. Caldo e avvolgente, molto bilanciato elegante e persistente Accostamento: Carni rosse saporite, arrosti alla griglia, selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati

Dal colore osso rubino limpido e brillante. Al naso presenta buona intensità e complessità, profumo vinoso e di frutti rossi come ciliegia, amarena e fragola, accenni di pepatura. Vino rosso giovane di buona freschezza, secco e con buon equilibrio e intensità.

A PA' è un vino giovane, che esclude il passaggio nel legno.

Un vino dedicato a mio padre a cui devo la mia passione per la vitivinicoltura.

​Prodotto da uve di Montepulciano, esprime purezza, umiltà e generosità, caratteristiche molto vicine alla sua personalità.

​L'etichetta d'arte di Ester Crocetta è un valore che si aggiunge alla qualità del vino e al ricordo felice di mio padre.

Vino dolce, ma con una piacevole freschezza, aromatico con sentori di pesca bianca e lychee. La grande intensità e la lunga persistenza aromatica lo rendono in particolare adatto a svariati tipi di dolci.

Di colore giallo oro tendente all’ambrato. Al naso fiori gialli, frutta candita, pesche sciroppate e pinoli. Al palato morbido, tendente al dolce, consentori di albicocche e pere al forno, note di vaniglia e finale leggermente ammandorlato. Servire a 14° con dolci secchi, pasta di mandorle, formaggi o torte al formaggio, foi gras o da solo come vino da meditazione. Alcol: 14,5% vol.

1 cassetta legno MISURE APPROSSIMATIVE: cm 35 x 27 x 19

DATA LA LORO NATURA D'UTILIZZO IN ORIGINE POSSONO PRESENTARE SCHEGGIATURE, MACCHIE E NODI NATURALI DEL LEGNO. 

A Castellare il Chianti Classico si produce utilizzando esclusivamente due vitigni autoctoni: il Sangioveto, vitigno principe della Toscana che compone il 90% del blend, e il restante 10% di Canaiolo, altro vitigno tipico della zona. Il vero Chianti Classico, dunque, senza aggiunta di vitigni internazionali come il Cabernet o il Merlot, per mantenere la formula autentica del più famoso dei vini italiani e ricercare, al tempo stesso, la massima eleganza.

Una cassetta in legno di pino a tiratura limitata, impreziosita dal coperchio decorato con i raffinati disegni degli uccellini, simbolo iconico della cantina. All’interno, tre bottiglie da 0,75 l nelle loro annate correnti dei Cru più prestigiosi di Castellare: I Sodi di S. Niccolò, Poggio ai Merli e Coniale. La selezione più rappresentativa della storica cantina chiantigiana, per un regalo esclusivo e sorprendente, perfetto per chi ama vini importanti e da collezione.

I Sodi di Veronelli 2021 è un’edizione speciale in tiratura limitata (3.000 bottiglie) creata da Castellare di Castellina per celebrare il centenario della nascita di Luigi Veronelli, il grande filosofo del vino italiano e padre ideale de I Sodi di San Niccolò. Prodotto esclusivamente con vitigni autoctoni toscani – 85% Sangioveto e 15% Malvasia Nera – provenienti dai due migliori cru della tenuta, questo Super Tuscan rappresenta un perfetto equilibrio tra identità territoriale, eleganza e profondità. L’edizione è impreziosita da un’etichetta da sfogliare in rosso, colore simbolo di Veronelli, e da un libretto dedicato che racconta l’amicizia e il sodalizio con Paolo Panerai, rendendo ogni bottiglia un oggetto da collezione oltre che un grande vino.

L'Angelo Bianco è una Cuvè, viene invecchiato in botti di legno e viene accudito e raccolto secondo le maree lunari. È fresco, fruttato e morbido al gusto. Al palato mostra fiori primaverili e un accenno di agrumi caramellati. Allo stesso tempo, le uve conferiscono alla cuvée una bella mineralità e volume. Possiamo consigliare questa grande espansione con frutti di mare, crostacei o pesce alla griglia.

Colore brillante, giallo paglierino tendente al verdolino. Fruttato, di mela, floreale con sentori di glicine e fiori di vaniglia. È un vino ben equilibrato, molto fresco, gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente e con un fine retrogusto elegante.

Ideale come aperitivo, per accompagnare antipasti e piatti leggeri. Abbinato con risotto di crostacei e pesce alla brace.

La prima linea creata da Gianni Masciarelli negli anni ’80 nel piccolo appezzamento di Ripa Teatina, è oggi la produzione più consistente e venduta dell’azienda ed un sicuro punto di riferimento per gli amanti dei vini Masciarelli. Fedele al pensiero di Gianni che “una grande azienda si riconosce dal suo vino quotidiano”, la gamma riflette il gusto genuino della tradizione abruzzese e le qualità dei suoi vitigni autoctoni. Il tappo a vite permette di aprire la bottiglia con facilità ovunque ci si trovi, conservando intatta la fragranza aromatica senza sbavature. Vino quotidiano per eccellenza di casa Masciarelli, è il prodotto più venduto dell’azienda, presente in oltre 50 paesi. Le uve Montepulciano in purezza provenienti dai vigneti di San Martino sulla Marrucina, Ripa Teatina, Fara Filiorum Petri e Villamagna, tutte in provincia di Chieti, vengono vinificate con permanenza sulle bucce per circa 15 giorni, cui seguono 20 mesi di affinamento in acciaio. Il calore e la freschezza dell’ampia gamma di frutti di bosco seducono al primo assaggio: ciliegie scure, more, lamponi neri e sottobosco. Il palato è teso e finemente avvolto nei tannini sottili e in una gradevole acidità. Da medio a corposo e molto succoso nel finale. Il vino per chi vuole assaporare tutto il frutto e la gioiosità del Montepulciano d’Abruzzo.

La prima delle nostre sue riserve di Sangiovese.

Il Côte de Léchet Premier Cru 2002 di Daniel-Etienne Defaix è un originale dei grandi Chablis.

Colore giallo paglierino scarico e delicato profumo di frutta che riporta agli inconfondibili odori mediterranei della zona di origine. Il sapore è ampio ed equilibrato con una lieve dominanza della nota acidula a sostegno della freschezza degli aromi.

Il Costa d’Amalfi Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino con un profumo elegante di acacia, erba cedrina ed erbe aromatiche e un finale che ricorda la mandorla tostata. Al gusto si apprezza per l’equilibrio e la vivace freschezza.

Alzero è un vino di denominazione IGT prodotto in Veneto dalla rinomata azienda agricola Giuseppe Quintarelli. Il vino rosso Alzero IGP Veneto è uno dei migliori vini rossi d'Italia e del mondo, un capolavoro veneto che nasce da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot.

Prodotto per la prima volta nell’annata 1977, è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella nostra zona di Radda in Chianti. Le uve provengono dai nostri vigneti storici, piantati fra il 1968 e il 1999. Matura per un anno in barriques Allier e un anno in botti di rovere di Slavonia.

Prodotto per la prima volta nell’annata 1977, è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella nostra zona di Radda in Chianti. Le uve provengono dai nostri vigneti storici, piantati fra il 1968 e il 1999. Matura per un anno in barriques Allier e un anno in botti di rovere di Slavonia.

Prodotto per la prima volta nell’annata 1977, è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella nostra zona di Radda in Chianti. Le uve provengono dai nostri vigneti storici, piantati fra il 1968 e il 1999. Matura per un anno in barriques Allier e un anno in botti di rovere di Slavonia.

Rosso rubino intenso e nobile il colore. Presenta al naso eleganti sentori fruttati, di ciliegie, amarene, ribes nero, more e mirtilli, che sono arricchiti da toni terziari di spezie, caffè, liquirizia e rovere. Morbido, lussureggiante e persistente l’assaggio, espressivo nel frutto e setoso nei tannini. Lunga la persistenza e profonda la chiusura. Perfetto in abbinamento alle seconde preparazioni della cucina di terra, si sposa egregiamente con pietanze a base di pollame nobile o cacciagione da piuma. Da provare con la gallina al vino rosso.

Il Solaia è un grande Supertuscan conosciuto in tutto il mondo, un nome altisonante e prestigioso. E' un vino intenso ed elegante, nato da vitigni internazionali e Sangiovese, maturato in barrique per almeno 16 mesi. Sentori di frutti di bosco, fiori e spezie dolci compongono un corredo aromatico di grande ampiezza e intensità

Il Guado al Tasso Bolgheri Superiore è il vino simbolo della Tenuta ed uno tra i migliori vini prodotti da Antinori, è un vino rosso potente, estremamente elegante e ricco di eccezionali note balsamiche e di frutta matura. E' composto da 5% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot coltivati nelle migliori vigne della tenuta.

Il Guado al Tasso Bolgheri Superiore è il vino simbolo della Tenuta ed uno tra i migliori vini prodotti da Antinori, è un vino rosso potente, estremamente elegante e ricco di eccezionali note balsamiche e di frutta matura. E' composto da 5% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot coltivati nelle migliori vigne della tenuta.

Il Guado al Tasso Bolgheri Superiore è il vino simbolo della Tenuta ed uno tra i migliori vini prodotti da Antinori, è un vino rosso potente, estremamente elegante e ricco di eccezionali note balsamiche e di frutta matura. E' composto da 5% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot coltivati nelle migliori vigne della tenuta.

Potente ed equilibratissimo, si presenta alla vista con un compatto colore rubino. Al naso sfoggia eleganti sensazioni di mora matura, spezie orientali, fiori di campo, pepe rosa, cioccolato bianco, cuoio e rabarbaro. In bocca è bilanciato al micron, con una possente nota calorica adeguatamente bilanciata da impuntature fresco-sapide. I tannini, come da copione, sono affusolati e si distendono sino al lunghissimo finale dominato da spezie dolci. Ideale con carni importanti come il tordo in salsa al tartufo o il capriolo al ginepro.

Potente ed equilibratissimo, si presenta alla vista con un compatto colore rubino. Al naso sfoggia eleganti sensazioni di mora matura, spezie orientali, fiori di campo, pepe rosa, cioccolato bianco, cuoio e rabarbaro. In bocca è bilanciato al micron, con una possente nota calorica adeguatamente bilanciata da impuntature fresco-sapide. I tannini, come da copione, sono affusolati e si distendono sino al lunghissimo finale dominato da spezie dolci. Ideale con carni importanti come il tordo in salsa al tartufo o il capriolo al ginepro.

Birra dal colore dorato con schiuma chiara e persistente, corpo medio e luppolatura ben bilanciata con una punta d'amaro, la profumazione intensa e' donata dai luppoli americani usati anche in dry hopping.

Birra di colore giallo con schiuma bianca. La sua bassa gradazione la rende beverina e dissetante. In bocca il malto conferisce un gusto pieno per poi lasciar posto ad un finale amaro e moderatamente secco. A naso l’ingresso è dominato da aromi fruttati e resinosi, particolarità donata dai luppoli citra e stirian woolf utilizzati anche in dry hopping.

Birra di colore mogano, schiuma beige cremosa e persistente al palato. Note di caffe' e cioccolato a contrasto con un aroma erbaceo e fruttato. A naso un bel gioco tra elementi tostati ed una componente fruttata e fresca.

Birra dal colore biondo opalescente, fresca, dissetante e molto facile da bere, nonostante l'amaro che la caratterizza. Al naso ha una profumazione intensa floreale, note agrumate, speziate e di frutta a pasta gialla (pesca, mango). In bocca il dolce dell'avena e' ben bilanciato con l'amaro deciso del luppolo.

Birra dal colore giallo intenso, accompagnata da schiuma abbondante e persistente fino all'ultimo sorso, al naso caratterizzata da un' esplosione di prufumi, agrumi, banana, fiori e note erbacee donate dai particolari luppoli impiegati. Al palato si presenta dolce e corposa, beverina nonostante l'alta gradazione alcolica, sul finale una nota d'amaro inaspettata le conferisce anche il suo nome.

Birra dal colore rame scuro quasi impenetrabile, si presenta con una schiuma abbondante e persistente, al naso Ë intensa, con note tostate e floreali donate dal luppolo Cascade utilizzato anche in dry hopping. Al palato rotonda, con sapori di malto tostato, sul finale caratterizzata da una leggera punta dí amaro molto equilibrata.

Birra di colore giallo pallido con schiuma bianca e spumosa. Beverina dal sapore dolce, delicata e lievemente fruttata con sentori di agrumi e coriandolo. Poco persistente al palato con un retrogusto leggermente acidulo. Le spezie utilizzate variano di volta in volta rendendo ogni lotto di carattere diverso: questa e' la particolarità che le conferisce il nome di Lunatika.

Il Trento Spumante Rosé Extra Brut della cantina famigliare Maso Martis è un vino di montagna vellutato adatto ad ogni occasione conviviale. Viene realizzato con uve in purezza di Pinot Nero e con un affinamento di 36 mesi sui propri lieviti. Il colore rosato delicato ed il perlage fine e persistente richiama i profumi di piccola frutta a bacca rossa, lamponi, fragoline di bosco, ribes e di fiori di campo come la viola, emergono cenni di lievito in chiusura. Il sorso è fresco, minerale, raffinato, elegante, dal finale lungo ed equilibrato.

Vino bianco riserva prodotto utilizzando la selezione dei grappoli migliori di Sauvignon e Chardonnay dei nostri appezzamenti più vocati.

Dal colore giallo paglierino velato con tipici riflessi verdastri, la birra artigianale Verbum presenta una schiuma densa e persistente che permane a lungo sul bicchiere e ricorda la consistenza della panna montata. Al naso sono delicate le note di banana e vaniglia oltre che di lievito e frutta. Al palato si percepisce una frizzantezza decisa seguita da un corpo dolce e dal gusto pieno.

Il color nocciola, leggermente velato con riflessi rossastri e la schiuma abbondante e persistente distinguono Monasta da tutte le altre. Dal corpo ben strutturato, seduce con un naso ricco e complesso in cui le sensazioni pungenti e vegetali di alloro si fanno più nitide e apprezzabili ben ammorbidite dalle sfumature mielate e balsamiche di tè verde. È la prima birra di ispirazione monastica che abbiamo creato, da provare assolutamente.

La Gaudens è una Pilsner boema dalla schiuma fine, colpisce immediatamente per la sua vivace freschezza che lascia spazio ad un carattere più deciso con note moderatamente amare che legano ogni sorso al precedente. Difficile non lasciarsi trasportare dal suo bouquet, in cui spiccano le note di malto, luppolo di Saaz, mela verde e frutta tostata.

Medaglia d’oro al “Mondial de la Biere” di Strasburgo nel 2011. Ambar è una birra incredibile che al palato porta una buona frizzantezza accompagnata da un corpo pieno e un amaro moderato, possibile grazie alla tostatura di diversi malti. Il suo aroma intenso colpisce con netti sentori di caffè, cioccolato fondente e caramello. Da non perdere!

Questo aceto nasce da un'annata particolare in cui la fermentazione del vino biologico Pecorino ha subito uno sviluppo unico, dando origine a un prodotto straordinario senza aggiunte. Il vino base, proveniente da uve biologiche, è stato lasciato fermentare naturalmente fino a diventare aceto, e successivamente è stato affinato in grandi botti di legno per tre anni in una storica acetaia, custode di una madre dell’aceto centenaria.

La pigiatura veniva effettuata con i piedi nudi nella “trocche”, […]. Da un foro zampillava il mosto fresco nella “tine” e si travasava nella botte. Il mosto della trocche e quello della prima torchiatura si chiamava “mosto fiore” e si conservava separato dal mosto di seconda torchiatura, che dava un vino un po’ più aspro. Questa era la vinificazione in bianco chiamata “lu pistate e messe”.

La tradizione delle rifermentazioni affonda le sue radici nell’antica Roma. I Romani producevano spumanti aggiungendo uva appassita o mosto dolce ai vini già fermentati, innescando una seconda fermentazione che creava le preziose bollicine. Immergendo le anfore in acque fredde riuscivano a ritardare la fermentazione e mantenere il vino frizzante per più tempo.

si apre con un aroma erbaceo e balsamico, con sensazioni di scorza amara e un fondo leggermente speziato che resta elegante senza essere invadente. Al palato si percepisce un equilibrio misurato tra amaro e dolcezza, una sapidità che sostiene il sorso e una trama morbida che avvolge la lingua; la persistenza è dominata da un ritorno amaricante pulito, con una lieve vena calda che invita a un secondo assaggio.

Rosso rubino profondo. Sviluppa al naso sentori di frutta rossa matura, con tocco vinoso ed erbaceo. In bocca, grande slancio minerale, buona struttura tannica e corpo pieno. Si distende con equilibrio e audacia su vibrazioni fruttate. Persistente e armonico. Profondo ed elegante, il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe è vino che ben si abbina a secondi piatti di carne, in particolare a base di agnello. Ottimi con i tradizionalissimi arrosticini.

Rosso rubino profondo con riflessi porpora. Al naso presenta un intenso aroma fruttato e floreale con note di liquirizia e spezie in sottofondo. Rotondo e robusto al palato si dimostra anche decisamente fine e delicato grazie alla morbidezza dei tannini, educati e raffinati, che garantiscono un piacevolissimo finale.

Il Côte de Léchet Premier Cru 2002 di Daniel-Etienne Defaix è un originale dei grandi Chablis.

Il St Pierre di Albert Pic è un grande classico, uno chablis molto territoriale e dal prezzo davvero interessante.

La cuvée Brut Nature 2018 by Starck dello champagne Louis Roederer è l'espressione più pura di un terroir e di una visione condivisa dalla Maison, dal suo Chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon e dal designer Philippe Starck.

Champagne Roederer Cristal 2008 Magnum Cofanetto è un millesimato d’eccezione in grande formato, simbolo di lusso ed eleganza.