Cococciola Terre Di Chieti IGT 2019

13,00

Dalla vinificazione in bianco delle uve Montepulciano dAbruzzo si ottiene il Cerasuolo dAbruzzo. Alla vista è color rosa cerasuolo, chiaro, limpido e brillante alla vista. Al naso si apre con note fiorite e fruttate, in particolare dal richiamo alle fragole, alla melagrana e alle ciliegie rosse. In bocca è di grande freschezza, di corpo medio ed ha una bella persistenza, sorretto da un binomio acido-sapido, poi segnato da una chiusura tipicamente ammandorlata irresistibile.

Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime un bel profilo olfattivo, tutto giocato su note fresche di frutta e fiori appena colti, sentori di mela, pesca gialla, albicocca, fiori di ginestra ed iris. Al palato è fresco ed equilibrato, sostenuto da una buona acidità e da una mineralità che fa capolino sul finire dellassaggio. Molto pulito, di ottima persistenza.

Uve a bacca rossa del territorio, raccolte e pressate immediatamente senza macerazione. Vinificate a bassa temperatura. Dopo la vinificazione il vino affina per 6 mesi in acciaio in modo da armonizzare ed esaltare la sua aromaticità varietale caratterizzata da profumi di fiori a petalo rosa, banana, ananas, pera, fragolina di bosco e ciliegia selvatica. Colore rosa tenue, al palato è fresco, elegante e dal piacevole finale. La piacevole nota salmastra regala una bevuta snella e rinfrescante. Immancabile durante gli aperitivi estivi a base di norcineria locale, è un vino che chiama una bottiglia dietro l’altra e invita ad una conviviale condivisione. Perfetto come aperitivo, si sposa con piatti di crudo di mare e frittura di paranza adriatica

Vino bianco da vitigno Pecorino, bottiglia da 75cl.

Cerasuolo d’Abruzzo DOC biologico, prodotto interamente da uve provenienti da vitigno Montepulciano. “Ci li vò” è un’espressione tipica abruzzese che indica soddisfazione e gratificazione. In questo caso esprime qualcosa di “perfetto” che, inserito in un dato contesto e momento, è tale da rendere una situazione sublime. “È il momento giusto”, “Ci voleva proprio!”.

La Passerina IGT PAOLUCCI evidenzia una decisa vivacità e nel contempo una soavità di fondo. Tali caratteristiche ne fanno un vino dall’apprezzamento facile ed immediato. Al naso risulta fine ma persistente, al gusto fresco e tendenzialmente asciutto ma mai aggressivo. Annata 2019 Alcol 12.50% Vol.

Il nome “Morandium” rievoca l’antico luogo di culto frentano, sito nei pressi della cantina Olearia &amp Vinicola Villese, caratterizzato dalla presenza di un santuario attivo tra il III e il I secolo a.C. e da una necropoli i cui reperti sono esporti al museo nazionale di Chieti e al museo civico di Vasto. Il vino si presenta con un colore cerasuolo tipico della vinificazione in bianco delle uve Montepulciano d’Abruzzo. Bouquet intenso, profumo fragrante, armonico, piacevolissimo al palato è fine ed elegante, fresco e ben armonico.

Vino Rosato Cantina Cerretano. Colore: rosa ciliegia con riflessi cipolla rossa. Profumo: piccoli frutti rossi, come il mirtillo e lampone e fini note floreali di rosa. Sapore: al palato si presenta piacevolmente morbido, ben equilibrato e molto fresco.

Ottimo come aperitivo fermo. Ideale con antipasti raffinati, piatti di pesce e con le uova. Questo vino si presta ad un consumo giovane, preferibilmente entro l'annata successiva a quella di produzione per poterne apprezzare tutte le sue migliori caratteristiche organolettiche.

Il pecorino di Nic Tartaglia è un vino autocertificato naturale. Le uve vengono raccolta a fine agosto e dopo una pressatura soffice segue una fermentazione a temperatura controllata a 16°C per circa 20 giorni. Non vengono utilizzati in vigna e in cantina sostanze chimiche. Un vino dal colore giallo paglierino intenso, dal profumo intenso tra i quali spiccano profumi di erba appena tagliata, note minerali e floreali. Un pecorino corposo, caratterizzato da una delicata sapidità. Ve lo consigliamo in abbinamento con piatti a base di carne bianca o pesce.

Il cerasuolo d’Abruzzo Doc dell’azienda di Nic Tartaglia viene prodotto con uve 100% montepulciano d’Abruzzo. Il sistema di allevamento adottato è la tipica pergola abruzzese. Il vigneto ha circa 21 anni di età e si trova a 300 metri sul livello del mare in una posizione particolarmente ventilata. Dopo la raccolta manuale verso la fine di settembre si procede con una pressatura soffice delle uve e ad una chiarificazione statica. Affina pochi mesi in acciaio. Un vino fresco, intenso abbastanza morbido ed armonico. Ottimo con la pizza!

Colore rosa vivo, di media intensità, con lievi sfumature violacee profumo di frutta matura, intenso, con delicate note speziate corpo di buona intensità, sapido e persistente.

Dal colore ciliegia, prodotto dall’uva “Montepulciano d’Abruzzo”, dopo una leggera macerazione con la buccia, passa nella bottiglia che racchiude il profumo delicato. Il sapore è morbido con retrogusto mandorlato. Si abbina con tutti i pasti. Servire a temperatura 12-14 gradi 13,5% VOL.

Vino dal colore giallo paglierino intenso, all’olfatto si avvertono sentori di frutta esotica e agrumi.  Al palato risulta ben strutturato e accompagnato da una discreta sapidità. Ideale con antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce. Servire a temperatura 10-12 gradi 13% VOL

“non è felice l’uomo che nessuno invidia” (ESCHILO)

“non è felice l’uomo che nessuno invidia” (ESCHILO)

Dalla collaborazione tra D&ampG e Donnafugata nasce Rosa, il primo vino Dolce e Gabbana, inedito vino Doc rosato dalla personalità fruttata e floreale, blend originale di due vitigni a bacca nera, tra i più rappresentativi della viticoltura siciliana: il Nerello Mascalese ed il Nocera. Annata: 2020. Cantina: Donnafugata.

Vino energico di ottima struttura, piacevole morbidezza. Affinato in bottiglia esalta il tipico mandorlato oltre al fine fruttato. Si presta molto bene all’invecchiamento, visto il buon grado alcolico e la buona acidità.

Un vino d’eccellenza, ottenuto da uve biologiche di Pecorino DOCG Tullum. Fermentazione spontanea, nessuna filtrazione, solo solfiti naturali.