
Qui ed ora: sapere vivere a pieno il momento è qualcosa di importante e complicato. Ci sono momenti in cui è importante dedicarsi del tempo, volersi bene, concedersi un momento introspettivo o semplicemente regalarsi un attimo di puro piacere personale. Attimi intensi perfettamente accompagnati da un calice della nostra Passerina.
Colore giallo paglierino, profumo di fiori bianchi e frutta croccante, al gusto fresco ed asciutto, si abbina perfettamente ad antipasti, formaggi molli, pesce e piatti a base di uova.
Un bianco dell’Italia Centrale dal carattere determinato e ben delineato. Un vino bianco fragrante, profondo, dinamico ed elegante. Questa Passerina DOC di Costa del Mulino, una volta assaggiata, non potrà più mancare dalla vostra cantina.

Qui ed ora: sapere vivere a pieno il momento è qualcosa di importante e complicato. Ci sono momenti in cui è importante dedicarsi del tempo, volersi bene, concedersi un momento introspettivo o semplicemente regalarsi un attimo di puro piacere personale. Attimi intensi perfettamente accompagnati da un calice della nostra Passerina.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: Naso fragrante di fiori bianchi e arricchito da frutta a polpa gialla molto matura sino a sfociare nel tropicale, con accenni di spezie dolci. Gusto: Freschezza e sapidit subentrano in modo vibrante, determinando lo sviluppo dinamico del sorso.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: Naso fragrante di fiori bianchi e arricchito da frutta a polpa gialla molto matura sino a sfociare nel tropicale, con accenni di spezie dolci. Gusto: Freschezza e sapidità subentrano in modo vibrante, determinando lo sviluppo dinamico del sorso.
Colore giallo paglierino, profumo di fiori bianchi e frutta croccante, al gusto fresco ed asciutto, si abbina perfettamente ad antipasti, formaggi molli, pesce e piatti a base di uova.

Qui ed ora: sapere vivere a pieno il momento è qualcosa di importante e complicato. Ci sono momenti in cui è importante dedicarsi del tempo, volersi bene, concedersi un momento introspettivo o semplicemente regalarsi un attimo di puro piacere personale. Attimi intensi perfettamente accompagnati da un calice della nostra Passerina.
Vino di colore giallo paglierino, profumo tipico di frutta polposa come pesca, susina gialla e sentori floreali. Ha un gusto intenso e una buona persistenza.
Un bianco dell’Italia Centrale dal carattere determinato e ben delineato. Un vino bianco fragrante, profondo, dinamico ed elegante. Questa Passerina DOC di Costa del Mulino, una volta assaggiata, non potrà più mancare dalla vostra cantina.
Vino di colore giallo paglierino, profumo tipico di frutta polposa come pesca, susina gialla e sentori floreali. Ha un gusto intenso e una buona persistenza.
Colore giallo paglierino, profumo di fiori bianchi e frutta croccante, al gusto fresco ed asciutto, si abbina perfettamente ad antipasti, formaggi molli, pesce e piatti a base di uova.
Al calice, una freschezza crescente e proporzionata alla sapidità, bilanciata da una tenue e apprezzata morbidezza e con un finale adeguato alle aspettative, finemente acre e pungente.
Vino di colore giallo paglierino, profumo tipico di frutta polposa come pesca, susina gialla e sentori floreali. Ha un gusto intenso e una buona persistenza.
Coltivate in terreni sabbiosi ma freschi, tendenzialmente calcarei, le uve di Passerina ci offrono un bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali: pesca, albicocca, glicine e tiglio. Ottimo con tutti i piatti di pesce e con i formaggi freschi e a pasta filata.
L'Affascinante Passerina: Un Viaggio alla Scoperta del Vino Abruzzese DOC Passerina
Benvenuti nel nostro affascinante mondo del vino! In questo articolo, vi condurremo in un emozionante viaggio alla scoperta di uno dei tesori enologici dell'Abruzzo: il vino Passerina DOC. Attraverso dettagliate informazioni sul vitigno, il territorio di produzione, il processo di vinificazione e le caratteristiche organolettiche, vi forniremo una panoramica completa che vi permetterà di apprezzare a pieno questo eccezionale nettare.
Il Vitigno Passerina
La Passerina è un vitigno autoctono dell'Abruzzo, noto fin dall'antichità per la sua affascinante storia e le sue caratteristiche uniche. Questo vitigno si adatta perfettamente al territorio abruzzese, grazie al clima mite, alla vicinanza del mare Adriatico e alla presenza di suoli argillosi. Le uve Passerina, piccole e dalla buccia sottile, sono raccolte con cura durante la vendemmia, quando raggiungono la giusta maturazione.
La Produzione del Vino Passerina DOC
Il vino Passerina DOC viene prodotto seguendo rigidi criteri stabiliti dal disciplinare di produzione. La zona di produzione comprende alcune province abruzzesi, come Teramo e Pescara, dove le vigne si sviluppano in terreni collinari ben esposti al sole. La vinificazione avviene con grande cura, con una fermentazione controllata a temperature basse per preservare al meglio gli aromi e i profumi caratteristici del vitigno.
Caratteristiche Organolettiche
Il Passerina DOC è un vino che si distingue per le sue eccezionali caratteristiche organolettiche. Al naso si apre con intensi profumi di fiori bianchi e agrumi, accompagnati da note di pesca e mela verde. In bocca regala una piacevole freschezza e una delicata acidità, ben bilanciate da una leggera mineralità. La sua persistenza aromatica e il retrogusto lungo e piacevolmente ammandorlato ne fanno un vino da non perdere.
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla sua versatilità, il vino Passerina DOC si presta ad accompagnare numerosi piatti della cucina abruzzese e non solo. Le sue note fruttate e floreali lo rendono un ottimo compagno per antipasti a base di pesce, zuppe di mare, primi piatti a base di verdure e formaggi freschi. Inoltre, la sua freschezza lo rende perfetto per contrastare sapori più decisi, come quelli dei formaggi stagionati o delle carni bianche.
In conclusione, il vino Passerina DOC rappresenta un'eccellenza dell'Abruzzo, un tesoro enogastronomico da scoprire e apprezzare. Le sue caratteristiche organolettiche uniche e la sua versatilità lo rendono un protagonista indiscusso sulle tavole degli intenditori di vino. Speriamo che questo viaggio alla scoperta del vino Passerina DOC vi abbia incuriosito e ispirato a degustarlo, e siamo certi che non resterete delusi dall'esperienza.
